عندما تفكر في الأطعمة التي تتناولها عندما تتبع نظام غذائي صحي - بما في ذلك الغذاء الذي يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكولسترول وثلاثي الغليسريد - فالسلطات هي أحد الأطعمة الصحية التي تتبادر إلى الذهن. لأن بعض السلطات تميل إلى أن تكون رتيبة قليلاً ، قد يكون مغريا لفرح صلاد الخاص بك عن طريق إضافة سلطة خلع الملابس. على الرغم من أن بعض أنواع صلصة السلطة هذه يمكن أن تضيف كمية كبيرة من النكهة إلى السلطة الخاصة بك ، إلا أنها يمكن أن تضيف مكونات - مثل الدهون المشبعة والسكر - التي يمكن أن تعرقل نظامك الغذائي الخفيف للدهون. سيوضح لك هذا الدليل كيفية استخدام ضمادات السلطة الخاصة بك بحكمة دون تخريب النظام الغذائي الخاص بك خفض الكوليسترول.
الضمادات المرتكزة على الزيوت مقابل الزيوت
على الرغم من أن هناك العديد من أنواع السلطة خلع الملابس ، يمكن تصنيفها إلى مجموعتين رئيسيتين:
- ضمادات Vinaigrette
- الضمادات كريم
الضمادات التي أساسها كريم تتكون عادة من الحليب والقشدة الحامضة والمايونيز أو الكريمة كقاعدة. هم عادة سميكة وموحدة في الاتساق. الضمادات كريم تشمل الجبن الأزرق ، ألف جزيرة والمزرعة والضمادات الروسية. بسبب القاعدة الكريمية التي تتكون منها ، فإن استخدام كميات كبيرة من هذه الأنواع من الضمادات على السلطة يمكن أن يدخل الدهون المشبعة في السلطة.
تتكون أنواع الخل من تركيبات مختلفة من الزيت والخل وقد تحتوي على مكونات أخرى مثل الجبن المبشور أو عصير الفواكه أو الأعشاب أو التوابل أو الفلفل. هذه الضمادات سهلة التحديد لأنها منفصلة بسهولة عندما لا يتم نقلها أو اهتزازها لفترة من الزمن. ومن بين الأمثلة على صلصة الخل التي تحتوي على الملابس الإيطالية والزينج الزنجبيل.
لا تحتوي صلصلة الخل على قاعدة دسم ، لذلك قد تحتوي على كمية أقل من الدهون المشبعة. على الرغم من أن هذه الضمادات تحتوي على زيوت قد تضيف دهونًا صحية غير مشبعة إلى السلطة الخاصة بك - فلا يزال بإمكانها إضافة سعرات حرارية أيضًا.
قد يحتوي كلا النوعين من الضمادات أيضًا على مكونات أخرى قد تؤثر على صحة قلبك ، مثل الملح والسكر.
لذا ، يجب عليك دائمًا التحقق من الملصق الموجود على زجاجة الرضاعة من أجل الحصول على السعرات الحرارية والدهون والكربوهيدرات ومحتوى الصوديوم قبل إضافته إلى السلطة.
استخدام صلصة السلطة عند مشاهدة الدهون الخاص بك
فقط لأنك تشاهد الدهون لديك ، فهذا لا يعني أن عليك التخلي عن استخدام سلطة خلع الملابس تماما. ومع ذلك ، لأن بعض هذه الضمادات تحتوي على مكونات يمكن أن تؤثر على كمية الدهون والسعرات الحرارية التي تستهلكها في نظامك الغذائي ، يجب أن تكون أكثر حذراً بشأن الكمية التي تضيفها إلى السلطة الخاصة بك - أو إلى الأطعمة الأخرى ، مثل البسكويت ، السندويشات ، أو الخضار. هناك طريقتان للتمتع بضماداتك المفضلة دون التأثير بشكل كبير على صحة صلادتك:
- لا تغمر سلطة الخاص بك. سواء أكنت تجهز سلطتك في المنزل أو تطلب واحدة في مطعمك المفضل ، يجب أن تضع دائما صلادك في وعاء على الجانب - بدلاً من وضعه مباشرة على السلطة. لا يسمح لك هذا فقط بإضافة صلاد السلطة إلى ذوقك الشخصي ، بل يمكن أن يساعدك أيضًا على تقليل السعرات الحرارية.
- استخدام نسخ قليلة الدهون من الضمادات المفضلة لديك . إذا كان لديك خلع خاص في السلطة والذي ترغب في استخدامه ، فتحقق من متجر البقالة المحلي لمعرفة ما إذا كان متوفرًا كنسخة قليلة الدسم. على الرغم من أن هذا يقلل من كمية الدهون المشبعة في الملابس ، إلا أن بعض المصنعين قد يعوضون ذلك بإضافة ملح أو سكر إضافي إليها. لذلك ، يجب عليك التحقق من ملصقات التغذية الخاصة بك ..
هل حقا بحاجة خلع الملابس سلطة؟
إذا كنت حقا تريد خفض عدد السعرات الحرارية المضافة إلى صلاد - حذف السلطة خلع الملابس تماما. هناك طرق أخرى لفستان السلطة الخاصة بك وإضافة نكهة إضافية إليها دون إضافة الملابس. لإضفاء المزيد من النكهة على السلطة ، جرِّب أحد الأفكار التالية:
- إضافة حفنة من التوت ، مثل الفراولة ، والتوت ، والطماطم (البندورة) أو المانجو إلى السلطة الخاصة بك.
- قم بالضغط على عصير الليمون أو الليمون أو غيرها من الفواكه المفضلة.
- أضف الخضروات اللذيذة إلى السلطة ، مثل البصل الأخضر المفروم أو الثوم أو البصل
- استخدم التوابل لفرح صلادتك ، بما في ذلك البقدونس أو الريحان أو الثوم أو الثوم المعمر.
- إضافة قطعة من الحمص أو السالسا إلى سلطة المفضلة لديك.
جعل خلع الملابس الخاصة بك
يمكن أن يؤدي توفيرك لخلطة السلطة الخاصة بك إلى توفير بعض المال على فاتورة البقالة والتأكد من أنك تضيف مكونات صديقة للكولسترول. هناك الكثير من ضمادات السلطة الصحية التي يمكنك تحضيرها مسبقًا لسلطتك القادمة ، وهذه الوصفات هي مجرد أمثلة قليلة من صلصة السلطة الصحية:
- صلصة الريحان بالليمون اليونانية
- صلصة الخل مع صلصة الخل
- صلصة الجير الحلو والحامض