ما هو بالضبط الجذور الحرة ولماذا هي مهمة؟
الجذور الحرة هي جزيئات عالية التفاعل وغير مستقرة تنتج في الجسم بشكل طبيعي كمنتج ثانوي لعملية الأيض (الأكسدة) ، أو عن طريق التعرض للسموم في البيئة مثل دخان التبغ والأشعة فوق البنفسجية. الجذور الحرة لها عمر لا يتجاوز جزءًا من الثانية.
هيكل الجذور الحرة
تحتوي الجذور الحرة على إلكترون غير مزاوج.
وبسبب هذا النقص في عدد ثابت من إلكترونات الغلاف الخارجي ، فهي في بحث دائم للربط مع إلكترون آخر لتثبيت نفسها - وهي عملية يمكن أن تسبب ضرراً للحمض النووي وأجزاء أخرى من الخلايا البشرية. قد يلعب هذا الضرر دوراً في تطور السرطان وأمراض أخرى ويسرع عملية الشيخوخة.
ما الذي يسبب الجذور الحرة؟
يمكن إنتاج الجذور الحرة بعدة طرق مختلفة. قد يتم توليدها من عمليات الأيض العادية في الجسم ، أو عن طريق التعرض للمواد المسرطنة (المواد المسببة للسرطان) في البيئة .
غالبًا ما ينتج جسدنا جذورًا حرة في عملية تكسير المغذيات لإنتاج الطاقة التي تسمح لأجسامنا بالعمل. إن إنتاج الجذور الحرة في عمليات التمثيل الغذائي العادية مثل هذا هو أحد الأسباب التي تزيد خطر الإصابة بالسرطان مع التقدم في السن ، حتى عندما يكون لدى الأشخاص القليل من التعرض للمواد المسببة للسرطان.
يمكن التعرض للمواد المسببة للسرطان في بيئتنا أيضا إنتاج الجذور الحرة.
من أمثلة بعض المواد المسرطنة:
- دخان التبغ
- الأشعة فوق البنفسجية
- رادون
- المواد الكيميائية البيئية والمهنية
تأثير الجذور الحرة على الجسم
بمجرد أن يتم توليد الجذور الحرة ، سواء من خلال التعرض أو القيام بعمليات التمثيل الغذائي الطبيعي للجسم ، فإنهم يتمتعون بحرية الضرر. توافر الجذور الحرة يخلق ما يعرف باسم الإجهاد التأكسدي في الجسم.
والسبب الذي يطلق عليه اسم التأكسد هو أن التفاعلات التي تحدث والتي تؤدي إلى الحصول على الجذور الحرة على الإلكترون تتم في وجود الأكسجين.
الأضرار التي تلحق بالبروتينات (البروتين المتقاطع وغيرها) ومكونات الجسم الأخرى قد تسبب المرض مباشرة. الأضرار التي لحقت بالجينات في الحمض النووي قد تؤدي إلى الجينات التي تنتج بروتينات غير فعالة - البروتينات اللازمة لتكون المراقبة على مدى خلايا الجسم. قد تتضمن بعض هذه الطفرات جينات تعرف باسم جينات الكابتة للورم . هذه الجينات تشفر البروتينات التي تعمل على إصلاح الأضرار في الدنا أو تسبب الخلايا التي تضررت بعد الإنقاذ لتتم إزالتها من خلال عملية موت الخلايا المبرمج (موت الخلية المبرمج). الخلايا التي يسمح لها بالانقسام وتصبح ورما - تشكيل خلية سرطانية .
مضادات الأكسدة والجذور الحرة
ويعتقد أن مضادات الأكسدة ، مثل فيتامين C ، وفيتامين E ، وبيتا كاروتين ، قد تقلل من الضرر الذي تسببه الجذور الحرة في أجسادنا عن طريق تثبيط تكوينها.
في حين أن المصادر الغذائية لمضادات الأكسدة قد ارتبطت مع انخفاض خطر الإصابة بسرطان الرئة ، من المهم ملاحظة أن تناول بعض هذه المكملات (مثل بيتا كاروتين وفيتامين E ) قد يزيد في الواقع من المخاطر.
بالنسبة لأولئك الذين يخضعون للعلاج من السرطان ، من المهم جدا مناقشة أي مكملات مضادة للأكسدة - أو أي مكملات ، لهذا الأمر - مع طبيب الأورام الخاص بك. بعض علاجات السرطان ، مثل الإشعاع ، تخلق الجذور الحرة في محاولة لقتل الخلايا السرطانية. في هذا الإطار ، يمكن استخدام مضادات الأكسدة ، من الناحية النظرية ، تقليل فعالية العلاج.
الجذور الحرة والسرطان
عادة ما يحدث السرطان بسبب سلسلة من الطفرات التي تؤدي إلى النمو غير المنضبط والخلود النسبي للخلية. بما أن الفواكه والخضراوات في نظامنا الغذائي تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ، فإنه يعتقد أن هذا قد يكون أحد الأسباب وراء ارتباط نظام غذائي غني بالفاكهة والخضروات باستمرار بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان.
كما لوحظ سابقا ، ومع ذلك ، لم يتم العثور على الحصول على هذه المواد المضادة للاكسدة في شكل ملحق لتكون فعالة ، ومعظم خبراء الأورام يوصي مصادر غذائية من هذه المواد الغذائية. بالإضافة إلى ذلك ، قد تتداخل بعض الفيتامينات والمعادن مع علاجات السرطان .
الجذور الحرة والشيخوخة
هناك العديد من النظريات التي تصف لماذا يتم تضمين أجسادنا وجذور حرة في واحدة من تلك النظريات. ولكن بدلاً من الجذور الحرة وحدها ، من المرجح أن العمر الطبيعي مرتبط بعدد من العمليات المختلفة في الجسم.
ما الذي تستطيع القيام به؟
ومعرفة كيفية تطور السرطان ، يمكن للأفراد البحث عن طرق في حياتهم لتقليل الجذور الحرة المنتجة في الجسم ، وكذلك زيادة مضادات الأكسدة المتاحة للتعامل مع الجذور الحرة التي تنتج حتى في عملية الأيض العادية. تحقق من هذه التغييرات 10 أسلوب حياة بسيطة يمكنك البدء اليوم لتقليل خطر الإصابة بالسرطان .
مصادر:
Lobo، V.، Patil، A.، Phatak، A.، and N. Chandra. الجذور الحرة ومضادات الأكسدة والأغذية الوظيفية: التأثير على صحة الإنسان. استعراض العقاقير.