كيفية جعل اختيارات صحية للقلب عندما تحتاج إلى لدغة سريعة
حتى إذا قمت بتحضير معظم وجباتك الصحية في المنزل ، فقد تجد نفسك في وضع تترك فيه غداءك في المنزل أو تحتاج إلى تناول وجبة سريعة. عادة ما تكون مطاعم الوجبات السريعة هي أسرع طريقة للحصول على وجبتك أثناء التنقل. لسوء الحظ ، يمكنهم أيضًا إضافة السعرات الحرارية غير المرغوب فيها والسكر والدهون إلى نظامك الغذائي.
إذا كنت تشاهد دهونك وتجد نفسك في وضع تحتاج فيه لتناول الطعام أو تجويع ، فقد يكون الطعام السريع هو خيارك الوحيد.
جرب هذه النصائح لتجنب الأطعمة غير الصحية التي يمكن أن تزيد مستويات الكولسترول والدهون الثلاثية في نهاية المطاف.
تجنب الأطعمة المقلية
عندما تفكر في الوجبات السريعة ، قد تتخيل الهامبرغر الدهني والبطاطس المقلية. يتم طهي هذه الأطعمة في الغالب في الدهون ، والتي يمكن أن تؤدي إلى زيادة الدهون المشبعة ، الدهون غير المشبعة ، والسعرات الحرارية في النظام الغذائي الخاص بك. إذا كان ذلك ممكنا ، ينبغي تجنب هذه البنود القائمة إذا كنت تتبع نظام غذائي خفض الكوليسترول.
بالإضافة إلى ذلك ، تشمل المواد الغذائية الأخرى التي يمكن أن تكون مقلية ويجب تجنبها ما يلي:
- سمك
- الجراء الصمت
- حلقات البصل
- قطع دجاج
- بطاطا
قد يكون بعض مطاعم الوجبات السريعة الأطعمة التي تم خبزها أو تفحم بدلا من المقلية. من الجيد دائما أن نسأل ما إذا كانت هذه الخيارات موجودة. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كان السمك المقلي أو الدجاج هو الخيار الوحيد الذي لديك ، يمكنك إزالة الخليط المقلي بعناية قبل تناوله.
حدد السندويشات أو الأغطية
وقد اعتمدت بعض مطاعم الوجبات السريعة اتباع نهج صحي لتناول الطعام.
إذا كنت تبحث عن خيارات قائمة أكثر ملائمة للكولسترول ، فلديك خيارات أوسع في بعض مطاعم الوجبات السريعة.
على سبيل المثال ، بدلاً من البرجر والدجاج المقلي ، يمكنك اختيار الأطعمة مثل الدجاج المشوي أو السندويشات الطازجة أو اللفائف قليلة الدسم أو المكونات الصحية المحشوة في جيب بيتا.
كن حذرا حول المكونات الموضوعة على هذه الأطعمة ، لأنها يمكن أن تكون أيضا عالية في السعرات الحرارية.
إذا أمكن ، اختر أصناف كاملة من أنواع الخبز واللفائف. هذه تحتوي على ألياف أكثر من نظائرها الأكثر دقة. اللحوم الخالية من الدهون والخضروات هي أيضًا إضافات محتملة للساندويتش أو الأغطية التي يمكن أن توفر نكهة إضافية.
الصلصات والتغطية على الجانب
بعض الطبقات ، مثل الخردل أو الخل ، منخفضة للغاية في السعرات الحرارية والدهون والسكر. ومع ذلك ، يمكن أن تساهم الطبقة الأخرى ، مثل الصلصات أو الكاتشب أو الضمادات السكرية أو المايونيز ، في زيادة السعرات الحرارية في نظامك الغذائي.
قد تقوم العديد من مطاعم الوجبات السريعة بإضافة هذه الصلصات والضمادات تلقائيًا إلى طعامك من أجل توفير الوقت. للأسف ، تضاف هذه الطبقة غير الصحية عادة إلى الزيادة. لتجنب ذلك ، يمكنك طلب وضع هذه الطبقة على الجانب ، ثم إضافة كمية صغيرة فقط. هذا يتيح لك الاحتفاظ بالنكهة مع الحد من الآثار السلبية.
اختيار السلطات بحذر
يمكن أن تكون السلطات اختيارًا ممتازًا ، إذا كنت تتبع اتباع نظام غذائي لتخفيض الدهون. للأسف ، يمكن أن تجعل أنواع المكونات التي تضعها في سلطتك إما طبقًا صحيًا أو كارثة لرفع مستوى الكوليسترول.
بعض مطاعم الوجبات السريعة بها بار سلطات يسمح لك باختيار مكونات السلطة الخاصة بك.
في حالات أخرى ، قد يكون خيارك الوحيد هو اختيار سلطة سبق إعدادها وتعبئتها.
إذا كنت تواجه السيناريو الأخير ، يجب عليك اختيار السلطات التي تحتوي على الكثير من الخضار ، بما في ذلك الخس والطماطم والخيار والجزر. حاول أن تتجنب ، أو تزيل بعناية ، أي طبقة مثل لحم الخنزير ، أو الجبن الممزوج كامل الدسم ، أو لحم الخنزير المقدد ، وكل ذلك يمكن أن يضيف الدهون المشبعة إلى وجبتك.
تعد صلصة السلطة مصدرًا محتملًا آخر للدهون المشبعة ، خاصة عندما تشطر سلطة طفلك. إحدى طرق تقليل ذلك هي استخدام كوب منفصل وتغطيس كل قطعة خفيفة في الصلصة. تأكد من التحقق من محتوى الكربوهيدرات على أي ضمادات ، لأن الكثير منها يحتوي على نسبة عالية من السكر.
تحقق من التسميات الغذائية
عندما تكون في شك ، فإن أفضل رهان هو التحقق من المعلومات الغذائية. لدى العديد من مطاعم الوجبات السريعة قائمة بكل عنصر غذائي إلى جانب قيمته الغذائية ، بما في ذلك السعرات الحرارية والكربوهيدرات والصوديوم والدهون. يمكن العثور على هذه القوائم في الموقع في المطعم (إما عرضها على الجدار أو خلف المنضدة) أو على موقعه على الويب.
كلمة من
تناول الطعام السريع ليس هو أفضل خيار لك لنظام غذائي يخفض الكوليسترول. ومع ذلك ، باستخدام هذه الحيل والنصائح ، يمكنك تقليل التأثير عندما تكون في مأزق للحصول على بعض الطعام السريع. إن اتخاذ اختيارات ذكية ، بغض النظر عن مكان تناول الطعام ، سيساعدك على الحفاظ على صحة قلبك.