النظام الغذائي الخاص بك يمكن أن تقدم لك الحماية ضد السرطان
ويعتقد علم الوراثة لحساب ما بين 5 و 10 في المئة فقط من جميع أنواع السرطان. وعلى الرغم من أن عوامل مثل الكيماويات والتلوث والتدخين تلعب دوراً في الإصابة بالسرطان ، فإن الكتابات العلمية توضح أن النظام الغذائي الأفضل يمكن أن يوفر حماية دراماتيكية ضد هذا المرض.
كيف دراماتيكي؟ مثال واحد هو فيجي. سلطت دراسة أجريت في منتصف التسعينيات الضوء على سبب وجود عدد كبير من المدخنين في فيجي ، مع انخفاض معدل الإصابة بسرطان الرئة بشكل كبير مقارنة بهواي ، حيث انخفضت معدلات التدخين.
لماذا ا؟ وفقا للدراسة ، من المرجح أن الاستهلاك المرتفع من الخضار الخضراء في فيجي يوفر الحماية ضد سرطان الرئة. هذه الدراسة ، التي فحصت معدلات الحمية وسرطان الرئة في جنوب المحيط الهادئ ، تلمح إلى قوة نظام غذائي غني بالمغذيات الغنية بالنباتات.
هناك المئات من الدراسات التي أبلغت عن انخفاض كبير في خطر الإصابة بالسرطان مع ارتفاع استهلاك المكونات الفردية من G-BOMBS (الخضر والفول والبصل والفطر والتوت والبذور). على سبيل المثال ، ذكرت بعض الدراسات الفردية:
- انخفاض بنسبة 64 في المائة في خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء اللاتي يتناولن الفطر بانتظام.
- تخفيض 40 في المئة في سرطان البروستاتا للرجال الذين يأكلون الخضراوات الصليبية بانتظام.
- تخفيض 56 في المئة في سرطان القولون والمستقيم في أولئك الذين يأكلون البصل والثوم بانتظام.
العلاقة بين النظام الغذائي والسرطان
وفقا للمعهد الأمريكي لأبحاث السرطان ، يمكن الوقاية من نصف حالات السرطان الشائعة باتباع نظام غذائي صحي وعدم التدخين والحد من التعرض للشمس والحفاظ على وزن صحي وممارسة الرياضة بانتظام.
إذا اتبع الجميع أسلوبًا غذائيًا غذائيًا وبدأوا في وقت مبكر بما فيه الكفاية في الحياة ، فمن المتوقع أن نختبر انخفاضًا بنسبة 90 بالمائة في معدلات السرطان الحالية في الولايات المتحدة.
في المجموعات السكانية التي تتبع نظامًا غذائيًا أقرب إلى الحمية الغذائية ، يمكن ملاحظة هذا التأثير. وجد أن الرجال السبتيين في كاليفورنيا لديهم معدل الوفاة من السرطان بنسبة 60٪ فقط من متوسط عدد الأمريكيين.
هناك مناطق في العالم يأكل فيها السكان المزيد من النباتات الطبيعية حيث تقل معدلات الإصابة بالسرطان بنسبة 90٪ عن تلك الموجودة في الولايات المتحدة.
ومع تلبية متطلباتنا الغذائية للعناصر الغذائية الأساسية ، ومضادات الأكسدة ، والمواد الكيميائية النباتية ، فإنها تغذي قدرة الخلايا الطبيعية على إزالة أو تدمير المواد السامة ، وتمنع وتصلح تلف الحمض النووي ، وتزيل الخلايا المصابة أو غير الطبيعية قبل أن تصبح سرطانية. جسم الإنسان هو آلة مذهلة ذاتية الإصلاح والشفاء الذاتي.
تناول المزيد من الأغذية النباتية
في بعض الأحيان ، نرى ادعاءات بأن النظام الغذائي الصحي ليس فعالاً للغاية في الوقاية من السرطان. من المحتمل أن يكون ذلك ، في تلك الدراسات ، لا أحد يأكل كمية كافية من الأغذية النباتية لإنتاج كمية قابلة للقياس من الحماية.
للحصول على حماية كبيرة ، لا يقتصر الأمر على إنتاج الغالبية العظمى من السعرات الحرارية ، بل يجب أيضًا تقليل الأطعمة المصنعة والمنتجات الحيوانية إلى مستويات منخفضة. كلما ازدادت الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والفاصوليا والمكسرات والبذور التي تأكلها ، وكلما قلّ ذلك ، كلما كانت فرصتك في خفض خطر السرطان لديك أفضل بكثير. في الأساس ، مع زيادة عدد الخضار والفاكهة ، تنخفض معدلات السرطان.
كلمة من
من المؤكد أن فوائد التغييرات في نمط الحياة تتناسب مع التغييرات التي تم إجراؤها. فيما يتعلق بعلاقة النظام الغذائي والتغذية بالسرطان ، فإن الدليل العلمي موجود - فكلما كان نظامك الغذائي أفضل ، كان صحتك أفضل.
مصادر:
Anand P، Kunnumakkara AB، Sundaram C، et al. السرطان مرض يمكن الوقاية منه يتطلب تغييرات كبيرة في نمط الحياة. Pharm Res 2008، 25: 2097-2116.
Galeone C، Pelucchi C، Levi F، et al. استخدام البصل والثوم وسرطان الإنسان. المجلة الأمريكية للتغذية السريرية 2006 ، 84: 1027-1032.
Kolonel LN، Hankin JH، Whittemore AS، et al. الخضار والفواكه والبقوليات وسرطان البروستاتا: دراسة الحالات والشواهد المتعددة الأعراق. Cancer Epidemiol Biomarkers Prev 2000، 9: 795-804.
Le Marchand L، Hankin JH، Bach F، et al. دراسة بيئية للحمية وسرطان الرئة في جنوب المحيط الهادئ. Int J Cancer 1995، 63: 18-23.
Zhang M، Huang J، Xie X، Holman CD. تجمع المآخذ الغذائية من الفطر والشاي الأخضر للحد من خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء الصينيات. Int J Cancer 2009، 124: 1404-1408.