إذا كنت لا تستطيع الحصول على PB & J الكلاسيكي ، فستجدها شبه مرضية
إذا كان لديك حساسية من الفول السوداني ، فإن إيجاد بديل خالٍ من الفول السوداني لساندويتش زبدة الفول السوداني يمكن أن يكون تحديًا. لحسن الحظ ، هناك بعض بدائل زبدة الفول السوداني اللائق.
زبدة شجرة الجوز ، وخيارات اللحوم اللذيذة ، والزبدة البذور القيام بعمل جيد من إرضاء ذوقك في حين كرنك حتى المساهمة الغذائية لنظامك الغذائي. حتى إذا كنت غير قادر على الحصول على زبدة الفول السوداني ، هناك حمولة من البدائل التي يمكن أن تناسب الفاتورة.
فيما يلي تسعة بدائل صحية ومغذية لزبدة الفول السوداني:
1. زبدة بذور عباد الشمس (المعروف أيضا باسم Sunbutter) ساندويتش مربى التوت
زبدة بذور عباد الشمس هي زبدة البذور المصنوعة من بذور عباد الشمس. يعتبر بديلا آمنا لأولئك الذين يعانون من حساسية الفول السوداني والجوز شجرة . Sunbutter هو مصدر جيد لفيتامين E والحديد ، وله ضعف من زبدة الفول السوداني. انتشر شريحة من الخبز مع زبدة بذور عباد الشمس وأعلى مع مربى التوت.
2. لحم الخنزير والجبن مع الخردل محبب على خبز الجاودار
يعد لحم الخنزير والجبن المعبأان مقسمان مسبقًا أكثر الرهان أمانًا من حيث المواد المثيرة للحساسية. اقرأ ملصق المكوِّن للمواد المسببة للحساسية المحتملة ، لأن المعالجة في منشآت التصنيع والتلوث المشترك يمكن أن تكون مشكلة حقيقية. يمكن أن يكون الحصول على لحم الخنزير والجبن طازجًا من مضادات المشروبات الكحولية أمرًا محفوفًا بالمخاطر ، حيث يمكن أن يكون ملوثًا بشكل متصالب مع المواد المثيرة للحساسية أثناء التقسيم والتعبئة.
3. تركيا ، والخس ، والطماطم ، والحمص على خبز الحبوب الكاملة
وينطبق الشيء نفسه على الديك الرومي كما لحم الخنزير والجبن - قم بشرائه قبل تعبئته وشرائحه ، وتأكد من التحقق مرة أخرى من قائمة المكونات لمسببات الحساسية.
استخدم الحمص كفرش لإضافة المزيد من البروتين والنكهة. يصنع الحمص من الحمص (حبوب الفاصولياء) والطحينة ، وهي بذور السمسم المطحونة. على الرغم من عضوية الحمص في عائلة البقوليات ، عادة ما يتم التسامح مع الحمص بحساسية الفول السوداني. استشر طبيبك إذا كنت غير متأكد.
4. حمص في بيتا محشو بسلطة متبقية
انتشر داخل جيب بيتا مع الحمص واشربها مع سلطة متبقية أو سلطة الخضار.
هذه الساندويتش مقرمشة لذيذة ومحملة بالبروتين والألياف والفيتامينات والمعادن.
5. زبدة الصويا مع شرائح الموز على خبز القمح الكامل
زبدة الصويا بديل شائع لزبدة الفول السوداني. مصنوع من فول الصويا ، هذا البديل مليء بالألياف والبروتين والدهون الصحية. انتقد بعض زبدة الصويا على خبز القمح الكامل وأعلى مع شرائح الموز لتناول وجبة غداء أو وجبة الإفطار مرضية.
6. الطحينة (زبدة السمسم) مع البروكلي والجزر المبشور على لفة
انتشر لفة الانقسام على كلا الجانبين مع الطحينة (التي هي مصنوعة من بذور السمسم) وكومة على البروكلي والجزر المبشور (هذه تأتي في مرحلة ما قبل تعبئتها في معظم المقاطع المنتجة من متجر البقالة). سيكون لديك ساندويتش مقرمشة غنية بالألياف ومليئة بالبروتين ، وهي مليئة بالدهون الصحية.
7. زبدة اللوز وشرائح التفاح
في بعض الأحيان ، لا توجد سندويتش في البطاقات. جرب هذا الخيار الخالي من الفول السوداني ، غير الساندويتش لتناول طعام الغداء أو كفكرة للوجبات الخفيفة. زبدة اللوز مصنوعة من اللوز ، والتي هي شجرة المكسرات. زبدة اللوز غنية بالألياف وفيتامين E والدهون الصحية. في الواقع ، يحتوي اللوز على معظم العناصر الغذائية لكل سعر حراري من أي نوع آخر من الجوز.
8. زبدة الكاجو على الكعك الإنجليزية مع الزبيب
يتكون زبدة الكاجو من الكاجو ، شجرة الجوز ، لذلك فهي آمنة لأولئك الذين يعانون من حساسية الفول السوداني ولكن ليس حساسية الجوز.
يوزع الكاجو على مافن الإنجليزي الساخن لتذوق بعض زبدة الزبدة الذائبة ، ويضاف الزبيب إلى الأعلى للحصول على المزيد من الحديد.
9. زبدة بذور اليقطين والعسل شطيرة
تختلف زبدة بذور اليقطين عن زبدة اليقطين ، وهي مصنوعة من اللحم البرتقالي من اليقطين. يرصد زبدة بذور اليقطين من تحميص بذور اليقطين وطحنها في الخلاط إلى اتساق الزبدة. توزع شرائح من الخبز مع زبدة بذور اليقطين وتُرش القليل من العسل فوقها للحصول على شطيرة زبدة الفول السوداني المغذية واللذيذة.
كلمة من
من الواضح أن تشخيص حساسية الفول السوداني يستبعد سندويتش زبدة الفول السوداني التقليدية وجيلي.
ولكنه أيضًا يفتح عالما جديدا من أفكار الغداء المثيرة للاهتمام. يمكنك مزجها ومطابقتها أو إنشاء صورك الخاصة ، وقد تجد أنك لا تفوتك هذه PB & Js على الإطلاق.
> المصدر:
> بحوث الحساسية الغذائية والتعليم. إدارة الحساسية الغذائية في صحيفة الحقائق الرئيسية.