على حد علمي ، فإن IBS - Free At Last بواسطة Patsy Catsos ، MS ، RD ، LD ، هو أول كتاب للمساعدة الذاتية لتغطية استخدام نظام غذائي منخفض FODMAPs لـ IBS . يناقش الكتاب العلم وراء الحمية ويقدم اتجاهات خطوة بخطوة لاتباع النظام الغذائي. المدرجة في الكتاب هي قوائم الأطعمة المسموح بها ، وكذلك الأطعمة التي ينبغي تجنبها .
عن المؤلف
Patsy Catsos، MS، RD، LD هو اختصاصي تغذية مرخص له ممارسة خاصة في بورتلاند ، بولاية مين.
وباعتبارها تعاني من التهاب القولون التقرحي ، فقد اهتمت بشكل خاص بصحة الجهاز الهضمي.
نقاط قوية
- الكتاب مكتوب بشكل جيد للغاية. يقوم Catsos بعمل ممتاز لتقديم تفسيرات مفهومة للمواد النظرية المعقدة. أعجبتني بشكل خاص مناقشتها فيما يتعلق بأسباب تسبب ارتفاع الأطعمة FODMAP في إشكالية لـ IBS.
- يقدم الكتاب تعليمات خطوة بخطوة لبدء والحفاظ على نظام غذائي منخفض FODMAPs.
- يشمل Catsos خطط وجبات سهلة المتابعة ، باستخدام الأطعمة التي يجب أن تكون متاحة بسهولة لمعظم الناس.
- عموما ، يأخذ الكتاب الغموض من حمية FODMAPs منخفضة ، مما يجعل من الممكن اتباع النظام الغذائي دون صعوبة كبيرة.
نقائص
- اختار كاتسوس تحديد النظام الغذائي قبل مناقشة العلم وراء نظرية حمية FODMAPs. قد أفضّل أن يكون أي شخص يختار وضع نفسه على هذا النظام الغذائي على اطلاع تام على سبب تقييده لبعض الأطعمة.
- لقد قام باحثو FODMAP بشكل ثابت بالتوصية القوية بأن النظام الغذائي يتبع فقط تحت إشراف أخصائي تغذية مرخص. Catsos لا يغطي حقا مخاطر اتباع نظام غذائي غير خاضعة للرقابة.
- بالنسبة لي ، جاءت ملاحظة متناقضة على شكل إدراج لا يمكن تفسيره لأربعة وصفات غير ذات صلة. يجب أن يتضمن الكتاب إما مجموعة أكثر شمولاً من الوصفات أو تمسك ببساطة بمفهومه الأصلي ، وهو تقديم دليل للمساعدة الذاتية لمتابعة اتباع نظام غذائي منخفض FODMAPs.
هل الكتاب لك؟
يبدو أن البحث حتى الآن يشير إلى أن اتباع نظام غذائي منخفض FODMAPs لبعض الناس الذين يعانون من القولون العصبي ، يقدم بعض الوعد من حيث الحد من أعراض الرابطة .
أشعر بالاضطرار إلى جنب مع الناس الذين يقومون بالبحث الفعلي الذي يوصي أن النظام الغذائي يتبع فقط تحت إشراف. ومع ذلك ، أدرك أيضًا أنه بالنسبة إلى بعض الأشخاص ، قد يتم تقييد الوصول إلى أخصائي التغذية لأسباب مالية و / أو جغرافية. ولذلك ، يوفر كتاب كاتسوس للناس أفضل ما يمكن أن يكون - طريقة لمحاولة اتباع نظام غذائي منخفض FODMAPs من تلقاء أنفسهم لمعرفة ما إذا كان النظام الغذائي يجلب راحة الأعراض.