الأطعمة والمكملات مع Phytosterols لخفض الكولسترول الخاص بك

Phytosterols هي مجموعة من المواد الكيميائية الموجودة في مجموعة متنوعة من المنتجات النباتية. لقد كان هناك الكثير من الحديث عن الفوائد الصحية للقلب من هذه المواد الكيميائية على مدى السنوات القليلة الماضية. وقد أظهرت بعض الدراسات أن فيتوسترولز يمكن أن تساعد على خفض الكولسترول "السيئ" أو LDL بنسبة 10٪. ولكن أين يمكنك العثور على هذه المواد الكيميائية الصحية؟ والخبر السار هو أن phytosterols يمكن العثور عليها في مجموعة متنوعة من المنتجات التي يمكن الوصول إليها بسهولة ، بدءا من المكملات الغذائية إلى عدد غير قليل من الأطعمة الصحية.

الأغذية التكميلية مع Phytosterols

وقد شجعت فعالية فيتوسترولس في خفض LDL بعض شركات تصنيع المواد الغذائية لتكملة phytosterols في بعض المنتجات الغذائية الخاصة بهم. يتم إضافة Phytosterols عادة أثناء عملية تصنيع بعض الأطعمة التي تحتوي على كمية قليلة جدا أو لا phytosterols. هناك العديد من الأطعمة المتاحة في محل البقالة المحلية التي يتم تحصينها مع phytosterols ، بما في ذلك:

• مرقة للسلطة
• السلالات وينتشر
• جبن
• عصير البرتقال
• الأطعمة الخفيفة ، مثل بسكويت الكوكيز ورقائق البطاطس

هذه الأطعمة سوف تظهر بوضوح أنها تحتوي على phytosterols على عبواتها. على الرغم من أن الدراسات مع الأطعمة المكملة مع phytosterols قد أظهرت أنه يمكن خفض LDL قليلا ، لم تجر دراسات طويلة الأجل على هذه المنتجات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول الأطعمة الخفيفة التي تحتوي على فيتوسترول ، مثل الرقائق أو الكوكيز ، قد يكون مضادًا للسيطرة على الكولسترول خاصةً مع إضافة السكر والدهون إلى هذه الأطعمة.

قبل أن تشتري أي أطعمة تم استكمالها مع phytosterols ، يجب عليك التحقق من ملصق التغذية للتأكد من أن الطعام صحي.

الأطعمة التي تحتوي بشكل طبيعي على Phytosterols

هناك العديد من الأطعمة الصحية التي تحتوي بشكل طبيعي على phytosterols أيضا. يمكن أن تختلف كمية phytosterols في كل من هذه الأطعمة قليلا جدا.

هذه الأطعمة تشمل:

• خضروات
• ثمار
• كل الحبوب
• الفاصوليا والعدس
• جوز

على الرغم من أن هذه الأطعمة تحتوي على فيتوسترولس ، فإن كمية فيتوسترول الموجودة في كل من هذه الأطعمة صغيرة. لذلك ، سوف تحتاج إلى استهلاك الكثير من هذه الأطعمة من أجل رؤية فوائد خفض الكولسترول. على الرغم من ذلك ، جميع الأطعمة المذكورة أعلاه صحية وتحتوي على مكونات أخرى صديقة للكولسترول ، مثل الألياف والفيتامينات والمواد المغذية الأخرى مما يجعلها طعامًا جيدًا لتتضمنه في نظام خفض الدهون.

المكملات الغذائية Phytosterol

هناك مجموعة متنوعة من المكملات الغذائية التي تحتوي على phytosterols التي يمكن العثور عليها في معظم محلات البقالة والصيدليات.

عادة ما تقع في الممر منتجات الفيتامينات أو الطبيعية ، ويمكن العثور على المكملات phytosterol وحدها أو جنبا إلى جنب مع الفيتامينات والمعادن الأخرى. وتندرج عادة ضمن مجموعة متنوعة من العلامات التجارية المختلفة ، ولكن يمكن أن تحتوي على واحد أو أكثر مما يلي:

• ستيرول النبات
• Campesterol
• Phytostanols
• بيتا-سيتوستيرول
• استرات Sterol
• استرات ستانول
• ستيرول

على الرغم من أن لديك القدرة على الحصول على المزيد من phytosterols عن طريق أخذ مكمل ، هناك بعض الدراسات التي تشير إلى أن phytosterols في بعض المكملات الغذائية قد تصبح معطلة أثناء عملية التصنيع ، وبالتالي لا تكون فعالة في خفض الكولسترول.

بالإضافة إلى ذلك ، قد لا تتمكن من الحصول على العناصر الغذائية الإضافية التي قد توفرها الأطعمة الصحية التي تحتوي على Phytosterols. بعض هذه المكملات الغذائية قد تسبب أيضًا آثارًا جانبية . لذلك ، إذا كنت تفكر في تناول مكملات phytosterol ، تأكد من استشارة مقدم الرعاية الصحية الخاص بك أولا.

_مصادر:

_{اوستوند ري. Phytosterols ، امتصاص الكولسترول والوجبات الغذائية الصحية. الدهون. e-pub 9 January 2007.}

_{Malinowski JM و Gehret MM. Phytosterols ل dyslipidemia. Am J Health Syst Pharm 2010؛ 67؛ 1165-1173.}