وقد ارتبطت بشدة واحدة من الوجبات الخفيفة المفضلة والأكثر منحلة مع انخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. دراسة بحثية حديثة من المملكة المتحدة وهولندا بعنوان "التحقيق الأوروبي في السرطان" ، تحليل EPIC- نورفولك ، فحصت 20،951 من الرجال والنساء. التحليل الدقيق لمذكرات غذائية تم توزيعها على الرجال والنساء الذين شاركوا في الدراسة ، قرروا أن أولئك الذين أبلغوا عن أعلى مستويات استهلاك الشيكولاتة المتسقة تعرضوا لمعدلات أقل من السكتة الدماغية ، في حين أن المشاركين المسجلين الذين لم يبلغوا عن استهلاك الشوكولاتة أو انخفاض استهلاك الشيكولاتة كان لديهم معدلات السكتة الدماغية في جميع أنحاء فترة متابعة ما يقرب من 20 سنة.
كانت هذه الدراسة متسقة مع العديد من الدراسات البحثية الأخرى في مؤسسات مختلفة ، والتي نظرت أيضا في العلاقة بين الشوكولاته ومخاطر السكتة الدماغية.
التحليل الكبير من السويد اتبع 37،103 رجل سويدي لمدة عشر سنوات. أظهرت النتائج السويدية بالمثل أن أولئك الذين أفادوا عن أعلى استهلاك للشيكولاتة ، بمتوسط 62.9 غرامًا في الأسبوع ، كانوا من المجموعة الذين لديهم أقل خطر بالسكتة. فحصت دراسة أكبر مجموعة أكبر ، ما مجموعه 157 ، 809 مشاركا من تسع دراسات مختلفة ، وأكدت نفس الاتجاه.
ما مقدار الشوكولا التي يجب عليك تناولها لحماية نفسك من السكتة؟
كانت التحقيقات البحثية متسقة إلى حد كبير في الإبلاغ عن أن استهلاك الشوكولاتة في المجموعة الأعلى قد تم قياسه بين 16-99 جرام من الشوكولا في اليوم ، وهو ما يعادل نصف أونصة إلى 3.5 أوقية في اليوم. وهذا يعادل تناول ما بين 10 رقائق من الشيكولاتة يومياً إلى قطعة واحدة من الشيكولاتة ذات الحجم العادي ، أو عدد قليل من ألواح الشوكولاتة بحجم الوجبة يومياً.
أي نوع من الشوكولاتة يساعد في الوقاية من السكتة؟
تم العثور على فوائد الشوكولاته في كل من شوكولاتة الحليب والشوكولاته الداكنة. ولكن هذا هو المكان الذي تحصل عليه قليلا صعبة. الآثار الصحية على وجه التحديد تأتي من الشوكولاته التي تنتجها نبات الكاكاو ، وليس من تقليد الشوكولاته نكهة ، تلوين الطعام ، رائحة الشوكولاتة الاصطناعية أو السكريات.
قراءة الملصقات لأن العديد من الوجبات الخفيفة والحلويات بنكهة الشوكولاتة لا تحتوي على الشوكولاتة الفعلية المصنوعة من الكاكاو. بدلاً من ذلك ، يتم تصنيع بعض منتجات النكهة المصنعة بالشوكولاتة بكميات صغيرة من الشوكولاتة ويتم تمريرها كشوكولاتة لأنها تحتوي على تلوين الطعام وغيرها من الإضافات التي يمكن أن تجعلها تشبه الشوكولاتة.
الشوكولاتة الداكنة والشوكولاتة بالحليب مصنوعة من الكاكاو ، في حين أن الشوكولاته البيضاء لا تصنع بنفس مكونات الكاكاو التي تحمي من السكتة.
لماذا تحميك الشوكولاتة من السكتة؟
الشيكولاته علاج لذيذ ، ولكن عندما تأكله ، فإن الكاكاو الموجود في الشيكولاته يحتوي أيضًا على العديد من التأثيرات البيولوجية والكيميائية على جسمك. وتشمل هذه الإجراءات البيوكيميائية حماية البطانة الداخلية للأوعية الدموية ، والتي تعمل على منع الالتصاق الذي يساهم في تكوين الجلطات الدموية الضارة. جلطات الدم في الدماغ تسبب السكتات الدماغية الإقفارية . الأوعية الدموية الصحية هي أيضا أكثر مقاومة لخطر تمزق وتسرب يؤدي إلى نزيف مفاجئ. وهكذا ، يعمل الكاكاو على حمايتك من نوع آخر من السكتات الدماغية ، وهو السكتة الدماغية النزفية .
بالإضافة إلى ذلك ، تم إثبات علماء الكاكاو بشكل علمي لتوفير تأثيرات مضادة للأكسدة ، وهو أمر مهم في التصدي لضرر الدماغ السام الناجم عن السكتة الدماغية .
تم تأسيس الشيكولاتة كوسيلة للحد من مشاعر التوتر وإدراك الإجهاد. يزيد الضغط الشديد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية ، كما أن تراكم الإجهاد المزمن على المدى الطويل يزيد أيضًا من احتمالية الإصابة بسكتة دماغية.
أفضل الأخبار حول الوقاية من السكتة الدماغية
أفضل الأخبار حول الوقاية من السكتة الدماغية هي أنها ليست مكلفة أو غير عادية أو يصعب القيام بها. مجموعة متنوعة من تعديلات نمط الحياة سهلة وممتعة يمكن أن تقطع شوطا طويلا في الحد من خطر السكتة الدماغية. إن تناول وتوزيع كميات معتدلة من الشوكولاتة قد يكون الطريقة الأكثر متعة لحماية نفسك وأحبائك من الإصابة بسكتة دماغية.
إذا كنت تريد معرفة المزيد عن كيف يمكنك أن تكون جزءًا من الدراسات العلمية مثل دراسات الشوكولاتة ، فاعرف المزيد هنا .
> المصادر
> استهلاك الشوكولاته ومخاطر السكتة الدماغية: مجموعة محتملة من الرجال والتحليل التلوي ، لارسون SC ، Virtamo J ، Wolk A ، علم الأعصاب ، سبتمبر 2012
> استهلاك الشوكولاته المعتاد وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بين الرجال والنساء الأصحاء ، Kwok CS ، Boekholdt SM ، Lentjes MA ، Loke YK ، Luben RN ، Yeong JK ، Wareham NJ ، Myint PK ، Khaw KT ، Heart ، حزيران 2015
> الفلافانول ، البرانثوسيانيننز والنشاط المضاد للأكسدة يتغير أثناء الكاكاو (Theobroma cacao L.) يشتهر كما يتأثر بدرجة الحرارة ووقت المعالجة ، > Ioannone > F ، Di Mattia CD ، De Gregorio M ، Sergi M ، Serafini M ، Sacchetti G ، Food Chemistry ، أيار 2015