ما يبدو وكأنه فاكهة غامضة ، صغيرة ، لا شيء خاص ، وغالبا ما يتم تجاهل الكيوي من قبل الكثيرين. يمكن أن يكون من الصعب تقطيعه ، لديه بشرة بنية قبيحة ومليئة بالبذور من الداخل. بالنسبة للكثيرين ، يبدو أن الكثير من عناء لإضافته إلى سلطة الفواكه.
ولكن بالنسبة إلى الآخرين ، فإن "الكيوي" منقذ حقيقي ومفضل عائلي. يبدو أن الكيوي ، الذي نشأ بعيدًا عن الولايات المتحدة ، يزداد شيوعًا وهو موجود للبقاء.
لذا فإن السؤال هو: ما هو كل هذا الضجيج؟
الحقيقة حول Kiwis
هي معبأة الكيوي ، التي منشؤها باعتبارها عنب الثعلب الصينية ، مع كمية مذهلة من التغذية. يحتوي الكيوي على فيتامين (ج) مرتين من البرتقال ، وأربعة أضعاف فيتامين ج من الجريب فروت وكثير من البوتاسيوم كموز. كما أنها غنية بالفيتامينات A و E ، وبذورها غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية الأساسية. تم العثور على الكيوي أن تكون غنية في مضادات الأكسدة والألياف ، وكلاهما يلعب دورا هاما في الحفاظ على صحة الجسم والقلب.
وقد أظهرت العديد من الدراسات أن تناول الكيوي على أساس منتظم يمكن أن يكون مفيدا في الوقاية من احتقان الجهاز التنفسي للأطفال الذين يعانون من الربو. في الواقع ، أظهرت نسبة فيتامين (ج) العالية من كيوي أنها تساعد على تقليل التنفس ، وضيق التنفس والسعال ، إلى جانب تقليل سيلان الأنف.
تم العثور على Kiwis أيضا أن تلعب دورا هاما في حماية رؤيتك.
بينما يُطلب من الأطفال دائماً أن يأكلوا الجزر من أجل الرؤية ، يجب أن تنتشر نفس الرسالة حول الكيوي للبالغين. في الواقع ، تبين أن الحفاظ على الكيوي كعنصر أساسي في نظامك الغذائي كشخص بالغ يقلل من خطر الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر ، وهو السبب الأول لفقدان البصر لدى البالغين مع تقدمنا في السن.
لأولئك الذين يتمتعون بها حقا ، ليس هناك شك في أنها تستحق ذلك! الفاكهة المذاق الحلو ليست سوى حوالي 40 سعرة حرارية وتعزز العديد من فوائد التغذية. لأولئك الذين ليسوا ماهرين في تقطيعهم هناك طريقة أخرى لذيذة للاستمتاع بها. خذ سكينا ، قم بشقّ رأسك وحفر بملعقة. هذه الوجبة الخفيفة المنعشة ، عندما تؤكل مثل الثلج أو كوب الحلوى ، ستصبح قطعة منزلية في أي وقت من الأوقات على الإطلاق.
الكيوي الحساسية
من المهم أن نأخذ في الاعتبار أن بعض الأشخاص الذين يتناولون الكيوي قد ينتج عنه رد فعل تحسسي. بالنسبة لأولئك الذين لديهم حساسية ، ترتبط معظم ردود الفعل مع متلازمة الحساسية عن طريق الفم . يرتبط متلازمة الحساسية الفموية بأعراض الحكة والالتهاب في الفم والحلق. بالنسبة للآخرين ، الذين يعانون من حساسية الكيوي الحقيقية ، يمكن أن تصبح ردود الفعل أكثر خطورة. يمكن أن تشمل هذه التفاعلات اضطراب في المعدة ، والتقيؤ ، وصعوبة في التنفس أو صدمة الحساسية. من المهم جدا الحصول على عناية طبية لتحديد ما إذا كان رد الفعل عبارة عن متلازمة حساسية فموية أو حساسية حقيقية ، وكيف ينبغي علاجها على أفضل وجه.
من المثير للاهتمام أن نلاحظ أنه كلما أصبح الكيوي أكثر شيوعًا في النظام الغذائي الأمريكي ، يبدو أن الحساسية لها في ازدياد.
في الواقع ، يعتبر الكيوي من أكثر الحساسيات شيوعًا ، في حين أنه ما زال أقل شيوعًا في الولايات المتحدة حتى الآن. ومع ذلك ، هناك قلق متزايد مع مرور الوقت من أن عدد الذين لديهم حساسية للكيوي قد يستمر في الارتفاع. يجب إجراء المزيد من البحوث حول هذه الظاهرة.
هناك أيضا البحوث لدعم الأدلة على أن الحساسية للكيوي ترتبط بحقيقة أن هذه الفاكهة تتفاعل مع العديد من الأطعمة والمواد الأخرى المرتبطة بالحساسية. في الواقع ، يبدو أن خصائصه مشابهة لخصائص الأفوكادو ، والموز ، والبندق ، وحتى حبوب لقاح البتولا.
هناك دراسات إضافية تشير إلى أنه في حين أنها مختلفة تمامًا بطرق عديدة ، فهناك علاقة بين الكيوي واللاتكس. في الواقع ، تظهر الدراسات أن شخصًا ما يتفاعل مع شخص آخر ، ليكون حساسًا للآخر.
الحد الأدنى
في المرة التالية التي تجد نفسك فيها في ممر الإنتاج ، خذ الوقت الكافي لإلقاء بعض الكيوي في سلة التسوق الخاصة بك. محملة بالتغذية هذه واحدة من الفاكهة الفائقة التي تستحق إضافتها إلى نظامك الغذائي. ولكن بالطبع ، تأكد من الانتباه إلى أي ردود فعل في حالة الحساسية. وطالما أنك خالية من مسببات الحساسية ، قم بتقطيعها أو تحريكها بالملعقة واستمتع بها!