حمية-تغيير الأمعاء البكتيرية ودورها في التصلب المتعدد

قد تندهش عندما علمت أن تلك التريليونات من الكائنات الدقيقة تسمى البكتيريا التي تعيش في أمعائك تؤثر على تطور وعمل جهاز المناعة لديك.

بما أن الجهاز المناعي يهاجم المايلين (الغطاء الواقي حول الألياف العصبية) في الدماغ والحبل الشوكي في التصلب المتعدد (MS) ، فإن العلماء مشغولون في استكشاف صلة محتملة بين مرض التصلب العصبي المتعدد وبكتيريا الأمعاء الخاص بك - وبشكل أكثر تحديدًا ، كيف يمكنك تغيير البكتيريا المعوية من خلال ما تأكله.

بكتيريا الأمعاء

يعيش ما يصل إلى 100 تريليون من البكتيريا في الأمعاء ، ولديهم أدوار متنوعة تشمل هضم المغذيات والألياف ، وحماية بطانة الأمعاء ، ومساعدة الجهاز المناعي على النضج والعمل. يتم تحديد نوع البكتيريا التي تؤلف أمعائك أولاً من قبل والدتك أثناء الولادة. ولكن قريبًا ، يتغير تكوين بكتيريا الأمعاء ، بناءً على عدد من العوامل المختلفة مثل:

• العدوى
• ضغط عصبى
• عمر
• مضادات حيوية
• علم الوراثة

يعرف العلماء الآن أن النظام الغذائي الخاص بك هو أحد العوامل التي تؤثر على كيفية تغير بكتيريا الأمعاء ، وهو عامل أكثر أهمية في نطاق سيطرتك (على عكس عمرك أو حمضك النووي). يعتقد العلماء أن ما تأكله يؤثر على بكتيريا الأمعاء بطريقتين:

• نوع البكتيريا التي تنمو في الأمعاء (تسمى تركيبة بكتيريا)
• النشاط الأيضي للبكتيريا (المنتجات التي يصنعونها وكيف يؤثر ذلك على باقي الجسم ، خاصةً صحتك المناعية)

كيف يؤثر النظام الغذائي الخاص بك البكتيريا المعوية

تُظهر دراسة صغيرة ورائعة عام 2014 في الطبيعة مدى السرعة التي يمكن أن تؤثر بها الحمية على بكتيريا الأمعاء. في هذه الدراسة ، صدرت تعليمات لعشرة مشاركين بتناول نظام غذائي نباتي لمدة خمسة أيام متتالية ، تتكون معظمهم من الفواكه والخضراوات والبقوليات والحبوب. أمثلة من الأطعمة في هذا النظام الغذائي ما يلي:

• جرنولة
• المانجو الطازج والبابايا
• أرز الياسمين
• رقائق الموز
• الجزر الطازج والقرع
• السبانخ والبازلاء المجمدة

وبالمثل ، صدرت تعليمات إلى عشرة مشاركين آخرين بتناول نظام غذائي قائم على الحيوانات لمدة خمسة أيام متتالية. يتألف هذا النظام الغذائي من الجبن والبيض واللحوم ، والقشدة.

قدم المشاركون عينات البراز يوميا ، بدءا من أربعة أيام قبل النظام الغذائي وتنتهي بعد ستة أيام من النظام الغذائي. في الأيام السابقة للحمية وبعدها ، طُلب من المشاركين تناول الطعام بشكل طبيعي. تم تحليل عينات البراز لنوع البكتيريا الموجودة ومنتجاتها البكتيرية.

وأظهرت النتائج أن البكتيريا الأمعاء للمشاركين تغيرت بعد تناول وجباتهم الغذائية المحددة ، لا سيما في تلك التي تستهلك النظام الغذائي القائم على الحيوانات. على سبيل المثال ، كان هناك زيادة في عدد البكتيريا المقاومة للصفراء الموجودة. هذا يجعل الحواس كما النظام الغذائي القائم على الحيوانات عالية من الدهون ، ومع ارتفاع محتوى الدهون ، فإن الجسم يطلق الأملاح الصفراوية للمساعدة في الهضم ، لذلك سوف تزدهر البكتيريا التي يمكن أن تتحمل الحموضة الصفراء.

بالإضافة إلى التغيير في تكوين البكتيريا ، تم تغيير التعبير الجيني البكتيري أيضًا. على سبيل المثال ، في أحشاء المشاركين في النظام الغذائي القائم على الحيوان ، كان هناك المزيد من منتجات تخمر الأحماض الأمينية (انهيار البروتين) وتخمر أقل للكربوهيدرات ، كما هو موضح في النظام الغذائي النباتي.

هذا التغيير في المنتجات البكتيرية مهم ، لأن الحميات النباتية تعتمد على نسبة عالية من الألياف ، ويخمر التخمر البكتيري للألياف شيئًا يسمى الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة أو SCFAs. هذه SCFAS إنشاء تأثير مضاد للالتهابات في الجسم - لذلك تهدئة نظام المناعة الخاص بك ، والتي يمكن أن تمنع هجوم المايلين (النظرية في هذا الوقت).

الصورة الكبيرة هنا هي أن النظام الغذائي يمكن أن يغير بكتيريا الأمعاء بسرعة ، مما قد يؤثر على صحتك المناعية (وبالتالي مرض التصلب العصبي المتعدد).

هل الجراثيم الأمعاء السماسرة في مرض التصلب العصبي المتعدد؟

من المهم أن تتذكر أن مرض التصلب العصبي المتعدد هو مرض معقد ربما ينشأ عن مزيج من الحمض النووي (DNA) وواحد أو أكثر من المحفزات البيئية.

هذا يعني أن الاستعداد الوراثي جنبا إلى جنب مع مشغل يؤدي على الأرجح إلى تطور مرض التصلب العصبي المتعدد. في حين قام العلماء بعزل عدد من الجينات المحتملة ذات الصلة بـ MS (وما زالوا يعملون على ذلك) ، ما زال المحفز البيئي الدقيق (أو المحفزات) محل نقاش.

ومع ذلك ، فمن الممكن أن تكون هذه الكائنات البكتيرية التي تعيش في التريليونات في الأمعاء هي الوسطاء - الوسطاء بين الزناد الذي يسببه الشخص ويصبح نظام المناعة لديهم خارج التوازن.

على سبيل المثال ، ربما تؤدي العوامل المحرضة ذات الصلة بـ MS (مثل فيروس ، أو انخفاض مستويات فيتامين D ، أو السمنة ، أو التدخين ، أو اتباع نظام غذائي غني بالملح) إلى تغيير البكتيريا الموجودة في أمعائك ، والتي تؤدي بعد ذلك إلى تشغيل جهاز المناعة لبدء الهجوم على الجهاز العصبي المركزي.

إذا كان هذا هو الحال ، فإن الأشخاص المصابين بمرض التصلب العصبي المتعدد قد يشتركون في حقيقة أن بكتيريا الأمعاء قد تغيرت (وليس بطريقة جيدة - نحو حالة أكثر إلتهابًا) ، ولكن لها محفزات فريدة لكيفية حدوث هذا التغيير.

ماذا يعني هذا لعلاج مرض التصلب العصبي المتعدد

تشير حقيقة أن بكتيريا الأمعاء تلعب دورًا في تطوير مرض التصلب العصبي المتعدد أو في حالة مرضك الحالية إلى أن العلاجات مثل البروبايوتكس وربما زرع البراز (حيث يتم نقل البراز إلى الأمعاء) يمكن استخدامها في المستقبل. ومع ذلك ، يتعين على العلماء أولاً أن يدركوا الدور الدقيق للبكتيريا في مرض التصلب العصبي المتعدد ، مثل أي نوع من الحشرات أو الحشرات التي تروج أو تقلل من نشاط MS ، إن وجد.

بالإضافة إلى ذلك ، قد يكون من المفيد اتباع نظام غذائي يروج لبكتيريا الأمعاء (التي تروج لحالة مضادة للالتهاب) ، على الرغم من أننا لا نستطيع أن نقول على وجه اليقين. بغض النظر ، فإن النظام الغذائي الغني بالألياف وانخفاض الدهون (الكثير من الفواكه الطازجة والخضراوات والحبوب الكاملة) سيحسن صحتك الجسدية بشكل عام.

مع استمرار الأبحاث حول دور بكتيريا الأمعاء وكيفية تأثيرها مثل النظام الغذائي ، سنطور صورة أوضح عن كيفية دمج التغذية على نحو أفضل في حياتنا اليومية.

_مصادر:

_{Bhargava P. ، Mowry E. Gut microbiome والتصلب المتعدد. Curr Neurol Neurosci Rep . 2014. أكتوبر ؛ 14 (10): 492.}

_{ديفيد لوس انجليس. وآخرون. النظام الغذائي بسرعة وتكرار يغير microbiome الأمعاء البشري. طبيعة. 2014، 23: 505 (7484): 559-63.}

_{Joscelyn J. Kasper LH. هضم الدور الناشئ للميكروبايم الأمعاء في إزالة الميالين في الجهاز العصبي المركزي. متعدد Scler . 2014؛ 20 (2): 1553-9.}