فوائد بيتا جلوكان

ما تحتاج إلى معرفته عن بيتا جلوكان

بيتا جلوكان هي مادة موجودة بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة ، بما في ذلك الشوفان والشعير وبعض أنواع الفطر. وجد أيضا في الخمائر ، يتم تصنيف بيتا جلوكان على أنه عديد السكاريد (جزيء كبير مكون من عدة جزيئات سكر). هناك بعض الأدلة على أن بيتا جلوكان قد تقدم عددًا من الفوائد الصحية ، مثل تحفيز جهاز المناعة .

الاستخدامات

بالإضافة إلى كونه متوفرًا في الأطعمة ، يباع بيتا جلوكان في شكل ملحق. في الطب البديل ، يدعي أنصار أن المكملات الغذائية بيتا جلوكان قد تساعد في المشاكل الصحية التالية:

• الحساسية
• الربو
• مرض كرون
• متلازمة التعب المزمن
• داء السكري
• فيبروميالغيا
• عالي الدهون
• التهاب المفاصل الروماتويدي
• التهاب القولون التقرحي

كما يُزعم أن بيتا جلوكان يعزز الجهاز المناعي ، وفي المقابل ، يقاوم نزلات البرد والإنفلونزا وحتى السرطان. بالإضافة إلى ذلك ، يقال أن بيتا جلوكان يزيد من دفاع الجسم ضد الآثار الضارة للإجهاد.

فوائد

حتى الآن ، فإن الدعم العلمي لفوائد بيتا جلوكان محدود. فيما يلي نظرة على بعض نتائج الدراسة الرئيسية حول الفوائد الصحية المحتملة لبيتا جلوكان:

1) الكوليسترول

قد يساعد بيتا جلوكان الموجود في الشوفان في إبقاء الكولسترول تحت السيطرة ، وفقًا لتقرير عام 2011 الصادر عن Nutrition Reviews . بالنظر إلى الدراسات التي أجريت على مدار 13 عامًا مضت ، قرر مؤلفو التقرير أن بيتا الجلوكان المشتق من الشوفان يمكن أن يقلل بشكل كبير من مستويات الكوليسترول الكلي والكوليسترول "الضار".

في المتوسط ​​، لاحظ المؤلفون أن استهلاك الشوفان اليومي يرتبط بتخفيض بنسبة 5٪ و 7٪ في مستويات الكوليسترول الكلي و LDL على التوالي.

2) مرض السكري

قد يساعد بيتا جلوكان في السيطرة على مرض السكري ، حسبما يشير تقرير بحثي صادر عام 2008 عن الصحة الوعائية وإدارة المخاطر . وبتحليل الأبحاث السابقة حول بيتا جلوكان ومرض السكري ، وجد الباحثون في المراجعة أن تناول المستحضر الغذائي للبيتا جلوكان قد يساعد في الوقاية من المضاعفات المرتبطة بداء السكري من خلال التحكم في مستويات السكر في الدم ، وخفض الكولسترول ، والحفاظ على ضغط الدم تحت السيطرة.

3) السرطان

تشير الأبحاث الأولية إلى أن بيتا جلوكان قد ينشط عددًا من الخلايا والبروتينات التي تقاوم السرطان (مثل الخلايا التائية والخلايا القاتلة الطبيعية). ما هو أكثر من ذلك ، أظهرت الاختبارات على الحيوانات أن بيتا جلوكان قد تمنع انتشار الخلايا السرطانية. ومع ذلك ، يحذر تقرير عام 2009 في مجلة أمراض الدم والأورام من وجود "بيانات تجريبية سريرية ذات نوعية جيدة" لفعالية بيتا جلوكان في علاج السرطان.

4) الحصانة

حاليا ، هناك نقص في التجارب السريرية التي تدعم الادعاء بأن بيتا جلوكان يمكن أن يعزز الجهاز المناعي ودرء نزلات البرد والانفلونزا وغيرها من أنواع العدوى. ومع ذلك ، فإن بعض الأبحاث الأولية تشير إلى أن بيتا جلوكان قد تقوي جهاز المناعة وتضرب الفيروسات.

في دراسة أجريت عام 2004 من الطب والعلوم في الرياضة والتمارين ، على سبيل المثال ، كشفت الاختبارات على الفئران أن بيتا جلوكان قد يعوض الآثار السلبية للإجهاد الناشئ عن ممارسة الرياضة ويزيد من دفاع الجهاز المناعي ضد التهابات الجهاز التنفسي العلوي.

أين يمكن العثور عليه

تتوفر مكملات بيتا جلوكان على نطاق واسع للشراء عبر الإنترنت ، كما تباع في العديد من متاجر الأغذية الطبيعية وفي المتاجر المتخصصة في المكملات الغذائية.

العديد من ملاحق بيتا جلوكان مصدر بيتا جلوكان من مواد مثل خميرة الخباز.

البعض الآخر يحتوي على الفطر الطبية مثل shiitake و maitake (على حد سواء وجدت لتكون غنية في بيتا جلوكان). في حين أن الأبحاث حول الآثار الصحية لمكملات الفطر الطبية محدودة نوعًا ما ، يشير عدد من الدراسات إلى أنها يمكن أن تساعد في تعزيز المناعة.

المحاذير

على الرغم من أن بيتا جلوكان يعتبر آمنًا بشكل عام ، إلا أن هناك بعض القلق من أنه قد يخفض نسبة السكر في الدم. لذلك ، ينبغي للأشخاص الذين يعانون من نقص السكر في الدم (أو أي شخص يتناول أدوية لخفض نسبة السكر في الدم) استشارة الطبيب قبل استخدام بيتا جلوكان.

لم يتم اختبار الملاحق للأمان ولأن الملاحق الغذائية غير منظمة إلى حد كبير ، قد يختلف محتوى بعض المنتجات عما هو محدد على ملصق المنتج.

ضع في اعتبارك أيضا أن سلامة المكملات الغذائية في النساء الحوامل والأمهات المرضعات والأطفال ، والذين يعانون من حالات طبية أو الذين يتناولون الأدوية لم يتم تأسيسها. يمكنك الحصول على نصائح إضافية حول استخدام المكملات الغذائية هنا .

باستخدامه من أجل الصحة

على الرغم من أنه من السابق لأوانه التوصية بملاحق بيتا جلوكان للأغراض الصحية ، إلا أن زيادة تناولك لمركب بيتا جلوكان (بما في ذلك الشوفان والشعير والفطر الطبي في نظامك الغذائي) قد يساعد في تحسين صحتك العامة.

إذا كنت تفكر في استخدام مكملات بيتا جلوكان ، تحدث إلى طبيبك لتقييم المخاطر والفوائد المحتملة. ضع في اعتبارك أنه لا ينبغي استخدام الطب البديل كبديل للرعاية القياسية. قد يكون للعلاج الذاتي للحالة وتجنب أو تأخير الرعاية العادية عواقب وخيمة.

> المصادر:

> جمعية السرطان الأمريكية. "Maitake الفطر." نوفمبر 2008.

> Chan GC، Chan WK، Sze DM. "آثار بيتا جلوكان على خلايا المناعة والمناعة البشرية." ي هيماتول أونكول. 2009 10 يونيو ؛ 2: 25.

> تشن J ، ريمون ك. "بيتا جلوكان في علاج مرض السكري والمخاطر المرتبطة بأمراض القلب والأوعية الدموية." Vasc Health Risk Manag. 2008 (4)؛ (6): 1265-1272.

> ديفيس جي إم ، مورفي إي إيه ، براون إيه ، كارمايكل إم دي ، غفار أ ، ماير إي بي. "آثار الشوفان بيتا جلوكان على المناعة الفطرية والعدوى بعد تمرين الإجهاد." تمارين رياضية ميد ساي. 2004 أغسطس ؛ 36 (8): 1321-7.

> عثمان RA ، Moghadasian MH ، جونز PJ. "آثار خفض الكوليسترول من الشوفان β-Glucan." Nutr Rev. 2011 Jun؛ 69 (6): 299-309. doi: 10.1111 / j.1753-4887.2011.00401.x.