هل كل ملاحق الألياف خفض مستويات الكوليسترول؟

الألياف جزء مهم من أي نظام غذائي صحي. على الرغم من أن الألياف معروفة في معظمها بتحسين صحة الجهاز الهضمي ، فقد أظهرت الدراسات أيضًا أن أنواعًا معينة من الألياف يمكن أن تساعد أيضًا في خفض مستويات الكولسترول لديك. هذا يمكن أن يشمل مكملات الألياف اسم العلامة التجارية المشتركة مثل Metamucil و Citrucel.

فهم أنواع مكملات الألياف

هناك نوعان من الألياف التي يتم دمجها في مكملات الألياف المختلفة: الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان.

يمكن تقسيم الألياف القابلة للذوبان إلى نوعين: غير لزج ولزج.

تصبح الألياف القابلة للذوبان لزجة هلام سميك عندما يتعلق الأمر بالسوائل في الجهاز الهضمي. بسبب هذه الخاصية ، يمكن أن يرتبط هذا النوع من الألياف بالكولسترول في الأمعاء الدقيقة . هذا يمنع امتصاصه في مجرى الدم ويسمح بإزالته في البراز.

لا تمتلك الألياف غير القابلة للذوبان والألياف غير اللاصقة القدرة على الارتباط بالكولسترول في الأمعاء الدقيقة.

تتوفر المكملات الغذائية المصنوعة من الألياف الطبيعية في الصيدليات المحلية أو محلات البقالة أو متاجر الأطعمة الصحية على شكل جهاز لوحي أو مسحوق. نوعان من المكملات الغذائية التي تحتوي على الألياف القابلة للذوبان لديها دراسات تدعم فعاليتها في خفض مستويات الكولسترول LDL . قد لا تكون الأنواع الأخرى من مكملات الألياف المتوفرة على نطاق واسع فعالة في خفض نسبة الكوليسترول.

مكملات الألياف التي قد تخفض LDL

سيلليوم. سيلليوم هو نوع من الألياف القابلة للذوبان اللزجة الموجودة في مجموعة متنوعة من الأطعمة الكاملة للحبوب.

كما يوجد في المكملات الغذائية مثل Konsyl ، Metamucil ، والعديد من العلامات التجارية للمتاجر.

كان سيلليوم أكثر الألياف القابلة للذوبان في الدراسة على نطاق واسع ، إما تدار بمفردها كمكمل أو متضمنة في مجموعة متنوعة من الحبوب. وقد أظهرت الدراسات أن الجرعات في أي مكان يتراوح بين 5 و 15 جرامًا في اليوم كانت قادرة على خفض مستويات LDL بين 5 و 20 بالمائة.

لم تتأثر مستويات الدهون الثلاثية و HDL بشكل كبير في هذه الدراسات.

ميثيل. Methylcellulose هو شكل معدل من السليلوز. وجدت في مكملات الألياف مثل Citrucel وعلامات تجارية مختلفة في المتاجر.

لا تحتوي هذه الألياف القابلة للذوبان على العديد من الدراسات مثل سيلليوم الذي يدعم استخدامه في خفض الكولسترول. ومع ذلك ، فإن الدراسات القليلة التي درست ميثيل سلولوز أن معدل 5 غرامات في اليوم يمكن أن تقلل من مستويات الكوليسترول LDL بنحو 8 في المئة. لم تظهر مستويات HDL و Triglyceride في هذه الدراسات.

مكملات الألياف التي قد لا تخفض LDL

هناك مكملات أخرى من الألياف القابلة للذوبان التي لا توجد بها دراسات لدعم استخدامها في خفض مستويات الكوليسترول. هذه لا تزال يمكن استخدامها لصحة الجهاز الهضمي.

• Polycarbophil (المنتجات: FiberCon ، FiberLax ، مختلف العلامات التجارية للمتجر) - Polycarbophil هو شكل لزج من الألياف القابلة للذوبان. لم تكن الدراسات قادرة على إظهار أنها يمكن أن تخفض الكولسترول الضار مقارنة مع سيلليوم وميثيل سلولوز.
• القمح الدكسترين (المنتجات: Benefiber ، العديد من العلامات التجارية للمتاجر) - دكسترين القمح هو شكل غير لزج من الألياف القابلة للذوبان. إنه غير قادر على تشكيل مادة تشبه الهلام داخل الأمعاء الدقيقة وبالتالي لا يمكن ربط الكولسترول.

باستخدام مكملات الألياف

توصي الجمعية الأمريكية للقلب باستهلاك 25 جرامًا من الألياف يوميًا على الأقل. إذا كنت غير قادر على الحصول على ما يكفي من الألياف في نظامك الغذائي ، فقد يبدو أن تناول مكمل غذائي جيدًا. ومع ذلك ، يجب أن لا تعتمد حصرا على المكملات الغذائية للألياف.

هناك الكثير من الأطعمة اللذيذة الغنية بالألياف التي يمكنك دمجها في نظامك الغذائي. هذه ليس فقط تزويدك بالألياف التي تحتاجها ، بل يمكنها أيضًا إدخال الفيتامينات الإضافية والمغذيات الأخرى في وجباتك.

يجب عليك دائما استشارة الطبيب قبل إضافة الألياف إلى نظام خفض الكولسترول.

عند استخدام مكملات الألياف ، اتبع الإرشادات على العبوة. ينبغي تناول مكملات الألياف بكوب كامل من الماء لمنع الاختناق. يجب تقسيم الجرعات على مدار اليوم لتقليل بعض الآثار الجانبية المعوية المرتبطة بأخذ الألياف . يمكن أن تشمل هذه التشنج البطني والانتفاخ.

ما لم ينص على خلاف ذلك من قبل الطبيب المعالج أو الصيدلي ، يجب ألا تتناول مكملات الألياف في نفس الوقت الذي تتناول فيه بعض الفيتامينات والأدوية الأخرى. الألياف قد يقلل من فعاليتها.

_مصادر:

_{Anderson JW، Baird P، Davis RH، et al. الفوائد الصحية للألياف الغذائية. مراجعات التغذية. عام 2011؛ 64: 188-205.}

_{Chutkan R، Fahey G، Wright WL، et al. المكملات اللزجة مقابل الألياف اللافلزية القابلة للذوبان: آليات وأدلة للمزايا الصحية الخاصة بالألياف. Joun 2012؛ 24: 476-487.}

_{جمعية القلب الأمريكية. الحبوب الكاملة والالياف. عام 2016.}