كيفية دمج Plantains في خطة وجبة مرض السكري
المزارعون هم العنصر الرئيسي في العديد من الثقافات الاستوائية ، مثل جمهورية الدومينيكان وبورتوريكو. كما أنها موجودة في بعض المأكولات الأفريقية والآسيوية والهندية. في المظهر ، يشبه الموز الشائع الموز ، ولكنه أكبر في الحجم ، ومن الصعب تقشيره وتذوق طعمه الحلو. من الناحية التغذوية ، حزمة بوثينس في لكمة ضخمة. فهي منخفضة بشكل طبيعي في الصوديوم ، عالية في الألياف وغنية بالبوتاسيوم والفيتامينات A و C و B6.
لا يمكن أن تؤكل الشوكولا الخام ، وعند الطهي ، يمكن إعدادها حلوة أو لذيذة. نبات البقوليات الناضج يتذوق طعمه الحلو ، مثل الموز (لونه بني أو أصفر مع بقع سوداء) في حين أن الموز الأخضر (ينبغي أن يكون لونه أخضر) طعم مشابه للبطاطا.
واحد من الأسباب التي تجعلها شائعة جدا بسبب تعدد استخداماتها وراحتها ، بغض النظر عن مرحلة النضوج ، فإن الموز على استعداد للطهي. وكمكافأة ، فهي غير مكلفة. تقول ماريا رودريغيز ، RD ، CDE ، "كان والداي ياكلان الماعز يومياً ، وفي الأسواق الأسبانية يمكن أن تجد في الغالب 10 نباتات رخيصة بسعر دولار واحد". ولكن ، يبقى السؤال ، هل يستطيع مرضى السكري تناول الموز يومياً؟ نعم ، ولكن مثل كل الفاكهة ، تحتوي نباتات الكاربوهيدرات على الكربوهيدرات ، مما يعني أن الأشخاص المصابين بالسكري يجب أن يديروا أجزاءهم .
ما هو المحتوى التغذوي للمبيد؟
كوب واحد من الموز الجنة المطبوخة (بدون ملح أو دهون مضافة) أو واحد من الموز الجنة متوسطة الحجم يحتوي على: ~ 180-200 سعرة حرارية ، 0.5 غرام من الدهون الكلية ، 47-50 جرام من الكربوهيدرات ، 3.5 غرام من الألياف الغذائية ، 22 غرام سكر و 2 غرام من البروتين.
بسبب محتواها من الكربوهيدرات العالية ، تحتاج إلى مراقبة الجزء الخاص بك ، وإلا فسوف ترتفع نسبة السكر في الدم لديك. إذا لم تكن على دراية بالكربوهيدرات والعد الكربوهيدرات ، فكر في الأمر على هذا النحو - كوب واحد من الموز يحتوي على 2.5 شريحة خبز. حصتين من الموزعات هي ما يعادل تناول أكثر من 5 شرائح من الخبز.
إذا كنت تتناول الموز مع النشويات الأخرى مثل الأرز أو الفاصولياء ، يجب أن تحاول الحد من حصتك من جميع الكربوهيدرات إلى ما لا يزيد عن ربع طبقتك. ومع ذلك ، إذا كنت تستخدم جميع الكربوهيدرات الخاصة بك على موزون ، ثم تفقد الأرز والفول. أو ربما يمكنك تقسيم 1/4 الطبق الخاص بك مع الأرز البني والموز المختلط.
لمزيد من المعلومات حول كيفية بدء حساب الكربوهيدرات:
عد الكربوهيدرات - يجب عليك أن تفعل ذلك؟
ما هي الفوائد الصحية للموت؟
نباتات البقوليات غنية أيضا بالفيتامينات A، C، B6 ، والتي يمكن أن تساعد في تعزيز صحة العين ، وتعزيز المناعة ، وإنتاج الكولاجين وقد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. نباتات المزروعات غنية أيضاً بالألياف ، الكربوهيدرات غير القابلة للهضم ، التي ارتبطت بالأوزان الصحية. يمكن أن يساعد تناول الألياف الكافية أيضًا على تقليل الكولسترول السيئ وتنظيم السكريات والأمعاء في الدم.
طرق صحية لتحضير شجر الجزر
إن طريقة تحضير الموز هي بنفس أهمية الطعام الذي تأكله. من السهل تخريب طعام صحي بإضافة الكثير من الدهون والسكر. عندما يكون ذلك ممكنا ، وتجنب plantains القلي العميق ، وبدلا من ذلك تغلي ، شواء ، خبز ، أو البخار الخاص بك plantain.
تقول ماريا: "تهدف إلى تجنب السخاء عندما يتعلق الأمر بالملح وحاول أن تضيف مجرد قرصة". إذا كنت تتبع نظام غذائي مقيد بالصوديوم ، يمكنك إضافة نكهة إضافية باستخدام التوابل مثل القرفة وجوزة الطيب "الحلو" والبقدونس والأوريجانو والثوم والفلفل الأسود والكمون والفلفل الحار والكركم "لذيذا".
وصفات مع المزروعات
إذا كنت تبحث عن طرق جديدة ومبتكرة لجعل الموز الشهي والمغذي تجريبها أو خلطها.
اهرسي البطاطا المهروسة لنموذج "بطاطس مهروسة" وقم بتقديمها إلى جانب اللحم المشوي المفضل لديك أو المخبوز مثل شرائح لحم الخنزير أو الدجاج وبعض الخضروات الملونة الجميلة.
"Mofongo" لسان المزروع
أو إذا كنت تبحث عن بديل للموز المقلية - اخبزيها. هذه الوصفة لا يمكن أن تكون أكثر بساطة والمكافأة الرئيسية هي أنك سوف تنقذ ضخمة على السعرات الحرارية والدهون.
فرن المخبوزات الحلوة
مصادر:
معهد لينوس بولينغ. مركز معلومات المغذيات الدقيقة: فيتامين سي http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/vitamins/vitaminC/
معهد لينوس بولينغ. مركز معلومات المغذيات الدقيقة: فيتامين ب 6. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/vitamins/vitaminB6/