هل تعاني من نقص في الزنك؟ هل يمكن أن ترتبط مستويات الربو والزنك في دمك بطريقة ما؟
في حين أنه ليس سؤالًا شائعًا في عيادتي ، سألني أحد المرضى مؤخرًا عن دراسة تم تقديمها في الاجتماع السنوي للكلية الأمريكية لأطباء الصدر والذي وجد أن مرضى الربو التحسسي لديهم نقص في الزنك مقارنةً بالمرضى الذين يعانون من أنواع أخرى من الربو.
أرادت معرفة ما إذا كانت أعراض الربو المتدهورة مرتبطة بنقص الزنك وإذا كان تناول مكملات الزنك قد يحسن من مرض الربو.
الزنك هو عنصر أساسي يمكن تناوله كمكمل غذائي ويحتوي على عدد من الأطعمة أو يضاف إلى الأطعمة في بعض الأحيان. الزنك ضروري للخلايا لكي تعمل بشكل صحيح. يساعد على عدد من العمليات المختلفة في الخلايا ويلعب دورًا في جهاز المناعة وكذلك التئام الجروح والنمو والتطور أثناء الحمل والطفولة والمراهقة. بدون مستويات الزنك العادية ، يمكن تغيير حاسة التذوق والرائحة. تعتمد كمية الزنك التي تحتاج إليها يومياً على "بدل غذائي موصى به" ، أو "قانون التمييز العنصري" ، تم تطويره من قبل مجلس الغذاء والتغذية في معهد الطب في الأكاديميات الوطنية.
لماذا الزنك والربو؟
الزنك هو أحد مضادات الأكسدة التي قد يكون لها خصائص مضادة للالتهابات تتعلق بالفيزيولوجيا المرضية للربو .
ترتبط مستويات منخفضة من الزنك بزيادة إنتاج الخلايا البدينة ، والخلايا القاعدية ، والخلايا البائية ، وهي جميعها جزء من جهاز المناعة والفيزيولوجيا المرضية للربو . قد ترتبط زيادة إنتاج هذه الأجزاء من الجهاز المناعي بأعراض الربو مثل:
يتم تعيين الكمية الموصى بها من كمية الزنك اليومية من خلال المدخول المرجعي الغذائي (DRIs) الذي تم تطويره من قبل مجلس الغذاء والتغذية (FNB) في معهد الطب في الأكاديميات الوطنية.
نقص الزنك والربو
ونظرًا لأن الأطفال المصابين بالربو لديهم مستويات منخفضة من الزنك في الدم والشعر ، فإن الباحثين يتساءلون عن العلاقة بين الربو والزنك.
ومع ذلك ، لم تظهر أي دراسات مباشرة مع المرضى أن نقص الزنك يسبب أعراض الربو ، أو أن مكملات الزنك تقلل من أعراض الربو.
قد تؤدي تغيرات جهاز المناعة المرتبطة بنقص الزنك إلى زيادة خطر الإصابة بالالتهاب الرئوي وأنواع أخرى من العدوى.
أعراض نقص الزنك
بالإضافة إلى زيادة الالتهاب وخطر الإصابة المشار إليه أعلاه ، يمكن أن يرتبط نقص الزنك بما يلي:
- أعراض البرد
- إسهال
- الضمور البقعي
- ضعف التئام الجروح واختلال وظائف المناعة
- الطفح الجلدي ، خاصة حول الفم
- فقدان الوزن
- طعم غير طبيعي
- صعوبة في التركيز
- العجز الجنسي
- نمو الفقراء في الرضع
ولأن أعراض عوز الزنك يمكن أن تكون غير محددة للغاية ، فقد يصعب تشخيص أشكال خفيفة من عوز الزنك. يمكن للأشخاص الذين يعانون من ظروف معينة أن تؤدي أيضًا إلى نقص الزنك بما في ذلك:
- الأمراض المعوية مثل مرض كرون والتهاب القولون التقرحي
- النباتية نظرية
- حمل
- إدمان الكحول
- مرض فقر الدم المنجلي
- الرضع الذين هم رضاعة طبيعية حصرا
- داء السكري
- سرطان
الأطعمة التي تحتوي على الزنك
نظام غذائي مستدير سوف يوفر الكمية الموصى بها من الزنك. المحار يحتوي على أكبر كمية من الزنك في كل وجبة ، ولكن المواطن الأمريكي العادي سيحصل على أغلبية الزنك من اللحوم الحمراء والدجاج.
تحتوي الأطعمة التالية على الزنك:
- لحم أحمر
- دجاج
- سلطعون
- سرطان البحر
- السمك مثل السمك المفلطح
- فاصوليا
- جوز
- المأكولات البحرية ، وخاصة سرطان البحر وجراد البحر
- منتجات الألبان مثل الجبن واللبن
إن غلوكونات الزنك ، وكبريتات الزنك ، وأسيتات الزنك هي أنواع من الزنك متوفرة كملاحق مختلفة.
ما إذا كانت الحبوب التي تحتوي على الزنك أو العناصر الغذائية الأساسية الأخرى توفر نفس الفوائد مثل الأطعمة التي تحتوي على الزنك فيها غير معروفة حقًا. لقد كان هذا واحدا من المناقشات الكبيرة في الطب اليوم. نحن نرى أن السكان الذين يتناولون أطعمة معينة لديهم نتائج طبية أفضل من غيرها. ثم يوصي العلم بإضافة مكملات ، وهذا لا يؤدي دائمًا إلى النتيجة المقصودة ويمكن أن يكون ضارًا في بعض الأحيان.
هل يمكنني أخذ الكثير؟
يمكنك تجربة الأعراض من أخذ الكثير من سمية الزنك أو الزنك مع مستويات المدخول العالية. يمكن أن تشمل الأعراض ما يلي:
- التشنج في البطن
- إسهال
- صداع الراس
- غثيان
- قيء
- فقدان الشهية
بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى التأكد من أن الأدوية الأخرى التي تتناولها لا تتداخل مع الزنك. إذا كنت تتناول مضادًا حيويًا من الكينولون ، مثل Cipro ، أثناء تناول مكملات الزنك ، فقد تخاطر بعدم امتصاصها بشكل صحيح. مدرات البول مثل كلورتاليدون وهيدروكلوروثيازيد تستنزف مستويات الزنك. كما يمكن للزنك أن يقلل من امتصاص بنيسيلامين ، وهو دواء يستخدم في علاج التهاب المفاصل الروماتويدي.
وقد تم تسويق هلام الأنف والبخاخات المحتوية على الزنك في الماضي لعلاج نزلات البرد. أصدرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية FDA تحذيرات من أن فقدان الرائحة لفترة طويلة أو دائمة ، أو anosmia ، يمكن أن يؤدي إلى ذلك. أدى ذلك إلى قيام الشركات بسحب هذه الأدوية من السوق الذي لا يحتاج إلى وصفة طبية.
هل أخذ الزنك تحسين ربو بلدي؟
حتى الآن ، لا ينبغي أن تجعلك نتائج الدراسات المتاحة حاليا تصل إلى مخزن الأغذية الصحية للحصول على مكملات الزنك من أجل تحسين الربو. هناك فوائد صحية عامة ، وعلى الأقل ، الفوائد النظرية للربو الخاص بك لعدم أن يكون الزنك ناقصًا. ومع ذلك ، فإن اتباع نظام غذائي جيد الإغلاق يساعدك على منع نقص الزنك. يستمر الباحثون في دراسة العلاقة بين الزنك والربو لتحديد ما إذا كانت المكملات قد تؤدي إلى تحسين السيطرة على الربو .
مصادر:
ألان K ، Devereux G. النظام الغذائي والربو: الآثار المترتبة على التغذية من الوقاية إلى العلاج. J Am Diet Assoc . 2011 فبراير ؛ 111 (2): 258-68.
Nurmatov U، Devereux G، Sheikh A. المغذيات والأطعمة للوقاية الأولية من الربو والحساسية: مراجعة منهجية وتحليل تلوي. J Allergy Clin Immunol . 2011 مارس ؛ 127 (3): 724-33.
McKeever TM، Britton J. Diet and asthma. Am J Respir Crit Care Med . 2004 أكتوبر 1 ؛ 170 (7): 725-9.