هل يؤثر النظام الغذائي المتوسطي على صحة العقل والذاكرة؟

ما هو النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط؟

النظام الغذائي المتوسطي لا يُقصد به أن يكون نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن ؛ بدلاً من ذلك ، إنها طريقة لتناول الطعام تشبه حمية أولئك الذين يعيشون بالقرب من البحر الأبيض المتوسط.

يتكون حمية البحر الأبيض المتوسط ​​من كميات كبيرة من الخضروات والفواكه والفول والبقوليات والحبوب الكاملة وزيت الزيتون والبذور والأعشاب والتوابل. كما تشمل الأسماك والمأكولات البحرية والبيض والجبن والدواجن ، وتوصي باللحوم الحمراء والحلويات النادرة.

التأثير على النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​على الإدراك

وجدت دراسة نشرت في مجلة التغذية أن النساء اللواتي تناولن طعام البحر الأبيض المتوسط ​​على الدوام أظهرن أداءًا إدراكيًا أفضل حاليًا. وخلص الباحثون من هذه الدراسة ، مع ذلك ، أن هذا النوع من النظام الغذائي لم يحمي النساء من الانخفاضات المعرفية في المستقبل.

ووجدت دراسات أخرى أن الالتزام بنظام غذائي متوسطي كان مرتبطا بتحسين الإدراك لدى الناس (الرجال والنساء على حد سواء) فوق سن 65 ، وكذلك معدلات أبطأ من التدهور المعرفي العام.

أثبتت دراسات متعددة وجود صلة بين اتباع نظام غذائي البحر الأبيض المتوسط ​​وانخفاض مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر .

أظهرت الأبحاث أيضًا انخفاضًا في خطر الإصابة بضعف إدراكي معتدل لأولئك الذين يلتزمون بحمية البحر الأبيض المتوسط.

ضعف الإدراك المعتدل هو الشرط الذي في بعض الأحيان ، ولكن ليس دائما ، يؤدي إلى مزيد من التدهور المعرفي وتشخيص مرض الزهايمر.

تشير الأبحاث الواردة في مجلة مرض الزهايمر إلى أن الأشخاص الذين يعانون من ضعف إدراكي معتدل كانوا أقل عرضة للتقدم لمرض الزهايمر إذا كانوا يتبعون باستمرار حمية البحر الأبيض المتوسط.

أيهما يأتي أولا، الدجاجة أم البيضة؟

وجدت إحدى الدراسات أن مستوى الذكاء في سن مبكرة يتنبأ بمدى صحة النظام الغذائي الذي يستهلكه الشخص في منتصف العمر ، وكذلك مستوى أداء الشخص المعرفي في أواخر حياته. وخلص الباحثون إلى أن مستوى الذكاء الأولي توقع الإدراك في وقت متأخر من الحياة ، بدلا من النظام الغذائي في منتصف العمر تحديد الذاكرة والقدرات المعرفية الأخرى في وقت لاحق من الحياة.

هل يشكل استهلاك اللحوم فرقا؟

درست دراسة مثيرة للاهتمام كيف أن الأطعمة المختلفة التي تشكل غذاء البحر الأبيض المتوسط ​​- عند الفصل - تؤثر على الإدراك. وجد الباحثون أن حمية البحر الأبيض المتوسط ​​ككل لم تكن ذات أهمية. ومع ذلك ، عندما تم عزل الأطعمة المختلفة من حمية البحر الأبيض المتوسط ​​، وجدوا أن استهلاك منخفض من اللحوم ومنتجات اللحوم كان مرتبطا بشكل كبير مع أداء أفضل في اختبار الفحص المعرفي وزيادة حجم الدماغ .

الاستنتاجات

على الرغم من أن البحث لا يتفق على كل جانب ، إلا أنه يبدو من المرجح جداً أن اتباع نظام غذائي صحي مثل حمية البحر المتوسط ​​مفيد لأدمغتنا - ربما في القدرة الإدراكية الحالية وأيضاً في الحد من المخاطر المستقبلية للخرف .

مصادر:

المجلة الأمريكية للتغذية السريرية. 2013 نوفمبر ؛ 98 (5): 1263-71. دراسة مستقبلية للنهج التغذوية لوقف الأنماط الغذائية لارتفاع ضغط الدم ونمط التغذية في منطقة البحر المتوسط ​​والتغيير المعرفي المرتبط بالعمر: دراسة مقاطعة الكاش على الذاكرة والصحة والشيخوخة. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24047922

علم الأوبئة. 2013 يوليو ؛ 24 (4): 479-89. حمية البحر الأبيض المتوسط ​​، والوظيفة المعرفية ، والخرف: مراجعة منهجية. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23680940

علم الشيخوخة التجريبي. 2013 ديسمبر ؛ 48 (12): 1443-8. عادات النظام الغذائي في البحر الأبيض المتوسط ​​لدى الأفراد الأكبر سنا: الجمعيات مع الأداء المعرفي وحجم الدماغ. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24126083

الدولية psychogeriatrics. 2013 سبتمبر ؛ 25 (9): 1393 - 407. هل تؤثر الأنماط الغذائية في الوظائف الإدراكية في سن الشيخوخة؟ http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23732046

Journal of Alzheimer's Disease 29 (2012) 773–782. وترتبط الأطعمة الغنية بالبولفينول في النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​مع وظيفة أفضل الإدراكية في الموضوعات المسنين في ارتفاع مخاطر القلب والأوعية الدموية. http://iospress.metapress.com/content/w012188621153h61/fulltext.pdf

مجلة مرض الزهايمر. 2014؛ 39 (2): 271-82. رابطة غذاء البحر الأبيض المتوسط ​​مع ضعف إدراكي معتدل ومرض الزهايمر: مراجعة منهجية وتحليل تلوي. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24164735

مجلة التغذية. 2013 أبريل ؛ 143 (4): 493-9. يرتبط الالتزام طويل الأمد بحمية البحر الأبيض المتوسط ​​بالحالة المعرفية الشاملة ، ولكن ليس بالانحدار المعرفي ، لدى النساء. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23365105

الحفاظ على Oldways الثقة. الهرم الغذائي المتوسطي. تمت الزيارة في 13 مايو 2014. http://oldwayspt.org/resources/heritage-pyramids/mediterranean-pyramid/overview