الثوم قلب الصحة الداعم
الأليسين هو مركب ينتج عندما يتم سحق الثوم أو تقطيعه. المتاحة في شكل ملحق غذائي ، وجد أنها تقلل من الالتهابات وتقدم فوائد مضادة للأكسدة. يقال أخذ الملاحق allicin للمساعدة في عدد من المشاكل الصحية ، وكذلك محاربة الأمراض الرئيسية مثل أمراض القلب والسرطان.
كيف تشكلت Allicin
الثوم الطازج يحتوي على حمض أميني يسمى alliin.
عندما يتم سحق فص الثوم أو تقطيعه ، فإنه يطلق إنزيم يعرف باسم الألييناز. التفاعل بين allinin و allininase يجلب تشكيل الأليسين ، الذي يعتبر المكون الحيوي الحيوي للثوم.
يستخدم لالليسين
في الطب البديل ، يقال أن allicin يحمي من المشاكل الصحية التالية:
بالإضافة إلى ذلك ، تستخدم إضافات الأليسين في بعض الأحيان لتعزيز أداء التمارين الرياضية.
فوائد الأليسين
وقد أظهرت العديد من الدراسات العلمية أن الثوم قد يقدم مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية ، مثل تحسين مراقبة ضغط الدم والوقاية من تصلب الشرايين . في حين أن الأبحاث حول الآثار الصحية المحددة من الأليسين محدودة إلى حد ما ، فهناك بعض الأدلة على أن استخدام مكملات الأليسين قد يقدم بعض الآثار المفيدة. فيما يلي نظرة على العديد من النتائج من البحث المتاح على الأليسين:
1) الكوليسترول
أظهرت العديد من الدراسات أن الأليسين قد يساعد في خفض مستويات الكوليسترول. في دراسة صغيرة نُشرت في J ournal of American College of Nutrition في عام 2001 ، على سبيل المثال ، تم وضع 46 شخصًا يعانون من ارتفاع الكوليسترول على نظام غذائي منخفض الدهون وتم تعيينهم لمدة 12 أسبوعًا من العلاج إما باستخدام الغفل أو الثوم المغلف المعوي أقراص مسحوق مصممة لتسليم 9.6 ملغ من الأليسين.
(يُطبق على العديد من الأدوية الفموية ، ويُعتقد أن الطلاء المعوي يزيد من امتصاص المكونات الفعالة للمنتج من خلال حمايته من التأثيرات الضارة لأحماض المعدة.)
في نهاية فترة الدراسة ، أظهر المشاركون البالغ عددهم 22 مشاركا مكملات الثوم انخفاضا أكبر بكثير في الكوليسترول الكلي و LDL ("السيئ") (مقارنة بأعضاء مجموعة الدواء الوهمي). ومع ذلك ، لم يزيد الأليسين مستويات الكولسترول العالي الكثافة HDL بشكل كبير.
هناك أيضا بعض الأدلة على أن الآثار المحتملة لخفض الكولسترول في الأليسين يمكن أن تساعد في مقاومة تصلب الشرايين. يتضمن هذا الدليل نتائج دراسة مستندة إلى الفئران نشرت في دورية علم الأمراض (Pathobiology) في عام 2005 ، والتي بدا فيها أن الأليسين قد عزز انهيار كوليسترول LDL وخفض تراكم البلاك في شرايين الحيوانات.
2) ارتفاع ضغط الدم
وتقترح دراسة أولية نشرت في مجلة الجمعية الطبية الإسرائيلية أن الأليسين قد يساعد في تنظيم ضغط الدم. وفي اختبارات على الجرذان المصابة بارتفاع ضغط الدم ، لاحظ الباحثون في الدراسة أن الحيوانات التي تغذت على نظام غذائي غني بالأليسينات تعاني من انخفاض كبير في ضغط الدم الانقباضي (الرقم الأعلى في قراءة ضغط الدم).
3) آلام العضلات
قد تساعد الأليسين في التخفيف من الضرر الناجم عن العضلات المرتبطة بالتمرينات الرياضية ، وفقاً لدراسة نشرت في المجلة الأوروبية لعلم وظائف الأعضاء التطبيقية في عام 2008. وبالنسبة لهذه الدراسة ، أخذت مجموعة من الرياضيين إما مكملات الأليسين أو دواءً وهميًا لمدة أسبوعين قبل ذلك (وبعد يومين) تجريب القائم على حلقة مفرغة. أوضحت النتائج أن هؤلاء الذين خضعوا لعلاج الأليسين يعانون من ألم أقل في العضلات بعد تمرينهم (بالمقارنة مع أولئك الذين أعطوا العلاج الوهمي).
المحاذير
استخدام المكملات المحتوية على الأليسين قد يؤدي إلى مجموعة من الآثار الجانبية ، بما في ذلك الإسهال وحرقة المعدة والغازات والغثيان.
بسبب الافتقار إلى التجارب السريرية التي تختبر آثار مكملات الثوم ، لا يُعرف الكثير عن سلامة الاستخدام طويل الأمد أو منتظم لهذه المكملات أو كيف يمكن أن تتفاعل مع الأدوية الموصوفة أو التي لا تستلزم وصفة طبية.
وبما أن الأليسين قد يزيد أيضًا من خطر حدوث نزيف ، فمن الضروري تجنب الملاحق المحتوية على الأليسين قبل خضوعها لعملية جراحية. إذا كنت تستخدم حاليًا أدوية مميعة للدم أو مكملات غذائية مثل الوارفارين (Coumadin®) أو الأسبرين أو الجنكة أو فيتامين E ، فتحدث إلى طبيبك قبل تناول مكملات تحتوي على الأليسين.
ضع في اعتبارك أيضا أن سلامة المكملات الغذائية في النساء الحوامل والأمهات المرضعات والأطفال ، والذين يعانون من حالات طبية أو الذين يتناولون الأدوية لم يتم تأسيسها. يمكنك الحصول على نصائح إضافية حول استخدام المكملات الغذائية هنا .
أين تجد الأليسين
متاحة للشراء عبر الإنترنت ، كما تباع المكملات الأليسين في العديد من متاجر الأطعمة الطبيعية ، الصيدليات ، والمتاجر المتخصصة في المنتجات الغذائية.
مصادر:
Chan JY1، Yuen AC، Chan RY، Chan SW. "مراجعة فوائد القلب والأوعية الدموية والخصائص المضادة للأكسدة من الأليسين." Phytother Res. 2013 مايو ؛ 27 (5): 637-46.
Elkayam A1، Peleg E، Grossman E، Shabtay Z، Sharabi Y. "Effects of allicin on cardiovascular factors factors in spontaneously hypertensive ramats". Isr Med Assoc J. 2013 Mar؛ 15 (3): 170-3.
Gonen A1، Harats D، Rabinkov A، Miron T، Mirelman D، Wilchek M، Weiner L، Ulman E، Levkovitz H، Ben-Shushan D، Shaish A. "The antiatherogenic effect of allicin: possible mode of action." البيولوجيا المرضية. 2005؛ 72 (6): 325-34.
Kannar D1، Wattanapenpaiboon N، Savige GS، Wahlqvist ML. "تأثير Hypocholesterolemic من ملحق الثوم المعوي المغلفة." J Am Coll Nutr. 2001 يونيو ؛ 20 (3): 225-31.
Su QS1، Tian Y، Zhang JG، Zhang H. "Effects of allicin supplementation on plasma markers of exercise -ducedduced muscle damage، IL-6 and antioxidant capacity." Eur J Appl Physiol. 2008 يونيو ؛ 103 (3): 275-83.
إخلاء المسؤولية: المعلومات الواردة في هذا الموقع مخصصة لأغراض تعليمية فقط وليست بديلاً عن المشورة أو التشخيص أو العلاج من قبل طبيب مرخص. لا يُقصد به تغطية جميع الاحتياطات الممكنة أو التفاعلات الدوائية أو الظروف أو التأثيرات الضارة. يجب عليك طلب الرعاية الطبية العاجلة لأية مشاكل صحية واستشارة طبيبك قبل استخدام الطب البديل أو إجراء تغيير على نظامك.