الطرق الغذائية لإدارة انيميا نقص الحديد

يمكن تناول الأطعمة المناسبة تساعدك على علاج فقر الدم

يمكن أن تحدث أنواع مختلفة من فقر الدم أثناء علاج السرطان. النوع الأكثر شيوعا من فقر الدم هو فقر الدم بسبب نقص الحديد . في فقر الدم الناجم عن نقص الحديد ، لا تحتوي خلايا الدم الحمراء على ما يكفي من الحديد لحمل الأكسجين بكفاءة. هذا النقص في الحديد يمكن أن يجعلك تشعر بالتعب ، والتعب ، والتعب ، والظهور ، من بين الأعراض الأخرى.

إذا كان طبيبك يشك في أنك مصاب بفقر الدم ، فسيقوم بإحصاء كامل للدم (CBC) والتحقق من مستويات الهيموغلوبين والهيماتوكريت.

دمج الأطعمة الغنية بالحديد في نظامك الغذائي

إذا كنت تعرف أن فقر الدم له علاقة بالحديد المنخفض ، فإن بعض خيارات الطعام يمكن أن تساعد جسمك في الحصول على الحديد الذي يحتاجه. حتى إذا كان فريقك الطبي ينصح بعدم استخدام مكملات الحديد ، فإن تناول غذاء صحي غني بالحديد آمن ويمكن أن يساعد جسمك على الشفاء والتعافي.

تحتوي لحوم البقر والأطعمة الحيوانية الأخرى على الكثير من الحديد. كلما كان اللحم أكثر قتامة ، كان مصدر الحديد أفضل. على سبيل المثال ، شريحة اللحم التي هي شريحة لحم حمراء داكنة قبل الطهي ستحصل على معظم الحديد. لحم الديك الرومي الداكن يحتوي على حديد أكثر من لحم الديك الرومي الخفيف. معظم الأطعمة الحيوانية تحتوي على بعض الحديد. إذا كنت تأكل لحم البقر أو لحم الخنزير أو الدواجن أو الأسماك أو أي لحوم أخرى ، قم بطهي اللحم تمامًا لتقليل خطر التسمم الغذائي.

إذا كنت لا تستطيع أو لا تريد تناول الأطعمة الحيوانية ، فيمكنك التركيز على تناول المزيد من الأطعمة النباتية الغنية بالحديد مثل:

• خضروات. ابحث عن الخضار الورقية مثل القرنبيط ، والسبانخ ، واللفت ، والخضر اللفت ، والكولاج. البطاطس مع الجلد. الفاصوليا؛ البازلاء الخضراء؛ الفاصوليا مثل الكلى والأسود والبحرية ، وما إلى ذلك ؛ وصلصة الطماطم.

• فاكهة. اختيار الفواكه مثل المشمش المجفف والتين المجفف والزبيب والخوخ ، وعصير الخوخ.
• بقوليات. اختر الخبز والحبوب الكاملة والمعكرونة والأرز والحبوب. مسح الملصقات الغذائية والبحث عن الخبز والحبوب التي تحتوي على 20 في المائة أو أكثر من القيمة اليومية للحديد.
• المكسرات والبذور. جميع المكسرات والبذور تحتوي على بعض الحديد. جرب الفول السوداني والكاجو وبذور دوار الشمس والجوز واللوز. الجوز بالزبد تحتوي أيضا على بعض الحديد.

• Blackstrap دبس. في حين أنه ليس خيارًا غذائيًا شائعًا ، إلا أن دبس السكر الأسود يحتوي على الكثير من الحديد. جربه على الحبوب الساخنة ، مثل دقيق الشوفان. إذا كنت تحب المذاق ، فيجب أن يكون لديك ملعقة في أي وقت لتعزيز الحديد في نظامك الغذائي.

طرق أخرى للحصول على المزيد من الحديد

ما وراء تغيير النظام الغذائي الخاص بك ، هناك طرق أخرى للحصول على المزيد من الحديد لخلايا الدم الحمراء ، وتشمل هذه:

• الطبخ مع الحديد الزهر. صدق أو لا تصدق ، إن طعامك يمتص الحديد من أوان وأواني حديدية. هذا يعمل بشكل جيد خاصة مع الأطعمة الحمضية ، مثل الطماطم ، والصلصات القائمة على الطماطم.
• الذهاب ل "C." يساعد فيتامين سي جسمك على امتصاص الحديد من الأطعمة التي تتناولها. على سبيل المثال ، إن تناول عصير البرتقال (غير المحصن بالكالسيوم) مع الوجبة سيساعد جسمك على امتصاص المزيد من الحديد.
• الحفاظ على الكالسيوم في الاختيار. الكالسيوم يجعل من الصعب على جسمك امتصاص الحديد. لا تأخذ مكملات الحديد أو تناول الأطعمة الغنية بالحديد مع الحليب ، وغيرها من الأطعمة الغنية بالكالسيوم ، أو مكملات الكالسيوم . لا بأس بتناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم ، فقط تأكد من تناولها في أوقات مختلفة عن وجباتك ومكملاتك الغنية بالحديد.
• الحد من القهوة والشاي والصودا. هذه المشروبات تجعل من الصعب على جسمك امتصاص الحديد. لا تأخذ مكملات الحديد أو تناول الأطعمة الغنية بالحديد مع القهوة أو الشاي أو الصودا.

• تخطي الحبوب عالية الألياف. الحبوب الغنية بالألياف ، مثل حبوب النخالة ، تجعل من الصعب على جسمك امتصاص الحديد. لا تأخذ مكملات الحديد أو تناول الأطعمة الغنية بالحديد أثناء تناول الحبوب الغنية بالألياف.

• مكملات الحديد أسهل. إذا كان طبيبك قد وصف لك مكملات حديدية وتمسك أو تزعج معدتك ، جرب أخذ شكل الحديد البطيء. ابحث عن واحد بعنوان "Slow Fe" أو "Slow Iron".

متى تأخذ مكملات الحديد

إذا كنت تعاني من فقر الدم ، اطلب من فريق الرعاية الصحية الخاص بك إذا كنت بحاجة إلى مكمل الحديد. إذا كنت توصف مكملات الحديد ، تأكد من أن تأخذ نوع من الحديد يمكن لجسمك استخدام أفضل.

تحتوي مكملات الحديد الجيدة على كبريتات حديدية أو جلوكونات حديدية أو أسكوربات حديدية أو سترات الأمونيوم الحديديك. تحقق من الملصق واختر ملحقًا يحتوي على أحد هذه الأنواع من الحديد. في بعض الحالات ، يمكن أن تنتشر الحديد عن طريق الوريد (IV).

لا يرتبط كل فقر الدم بنقص الحديد ، لذا استشر طبيبك قبل تناول مكمل الحديد. بشكل عام ، يجب عليك مناقشة أي مكملات غذائية وأدوية بدون وصفة طبية تستخدمها مع طبيبك. هذا أمر مهم للغاية لأن بعض المكملات الغذائية والأدوية يمكن أن تتداخل مع الأدوية الأخرى التي قد تتناولها. من الأفضل أن تكون آمنًا والحصول على ختم موافقة الطبيب قبل استخدام هذه المنتجات.

أهم شيء يمكنك القيام به لعلاج أي فقر دم قد تواجهه أثناء رعاية مرض السرطان هو تناول الأدوية الخاصة بك كما هو مقرر. سيحدد فريق الرعاية الصحية الخاص بك أي أدوية ، إن وجدت ، مناسبة لعلاج فقر الدم لديك. إذا كنت توصف لك أدوية وتجربة آثار جانبية تجعل من المستحيل الاستمرار في تناولها ، اتصل بطبيبك على الفور وأخبره بذلك.

_مصادر:

_{جمعية الحمية الأمريكية ، مجموعة ممارسة التغذية بالأورام. الدليل السريري للأورام التغذية ، الطبعة الثانية. محرران. Elliott L، Molseed LL، McCallum PD، Grant B.}

_{USDA National Nutrient Database for Standard Reference.}