تعلم كيف تساعد الفستق المكسرات على خفض نسبة الكوليسترول وخصرتك

الفستق المكسرات لديها فوائد صديقة للقلب

هل تستمتع بمكسرات الفستق؟ يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي صحي وتجد الدراسات أنها قد تكون لها آثار مفيدة على الكولسترول ومتلازمة التمثيل الغذائي.

فسترات الفستق هي بذرة بذور شجرة الفستق ( Pistacia vera ) وقريب من الكاجو. هذه الشجرة هي في المقام الأول إلى الشرق الأوسط ، وخاصة تركيا وإيران. على الرغم من أن الغلاف يحتوي على لون بني فاتح ، إلا أن المعالجات تصبغ أحيانًا الغلاف الخارجي باللون الأحمر أو الأخضر.

المعلومات الغذائية على المكسرات الفستق

فستق الفستق هي وجبة خفيفة مغذية وتحتوي على:

• الثيامين (فيتامين ب 1) يساعد جسمك على تغيير الكربوهيدرات إلى طاقة
• البوتاسيوم هو معدن يساعد على تعويض التأثير الضار للصوديوم على ضغط الدم
• phytosterols والكولسترول لها بنية ونشاط مماثل في الأمعاء لخفض امتصاص الكوليسترول
• والمغنيسيوم معدن ، ويرتبط نقص بمستويات أعلى من LDL
• قد يلعب فيتامين ب 6 دوراً في الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب
• السعرات الحرارية: 158 أونصة (49 حبة)

بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الفستق على الألياف وكميات كبيرة من الدهون المتعددة غير المشبعة والدهون الاحادية ، والتي ترتبط بتحسين مستويات الكوليسترول وتعزيز صحة القلب.

تأثير الفستق على ارتفاع الكوليسترول

تضمنت معظم الدراسات التي تتناول تأثيرات حبوب الفستق على الكولسترول الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول أو بدونه ، والذين يستهلكون الفستق بنسبة تتراوح من 15 إلى 20 في المائة من استهلاكهم اليومي من السعرات الحرارية.

تشير معظم الدراسات إلى أن تناول 3 أونصات من فستق الفستق في اليوم الواحد ، حوالي حفنين ، لمدة شهر واحد يمكن أن يرفع نسبة البروتين الدهني عالي الكثافة ( HDL ) أو الكوليسترول "الجيد" ، بمعدل يصل إلى 15 بالمائة.

وبدا أن البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة ( LDL ) والدهون الثلاثية (Triglycerides ) أقل بقليل في هذه الدراسات ، ولكن ليس بدرجة كبيرة.

يوصي الباحثون بإجراء دراسات مستقبلية للتأكد من النتائج التي توصلوا إليها ولكنهم يشعرون أن البيانات تشير إلى أن تناول فستق الفستق يمكن أن يرفع الكوليسترول "الجيد".

الفستق مساعدة المرضى الذين يعانون من متلازمة الأيض

مستوى مرتفع من الدهون الثلاثية ومستوى منخفض من الكولسترول عالي الكثافة هما عاملان من أصل ثلاثة عوامل اختطار أيضية مطلوبة لممارس الرعاية الصحية الخاص بك لتعطيك تشخيص متلازمة الأيض. وكلما زادت عوامل الخطر لديك ، زادت مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية والسكري وأمراض القلب.

عوامل الخطر الأخرى تشمل:

• خط محيطي كبير "على شكل تفاحة" يشير إلى الدهون الزائدة في منطقة البطن
• ارتفاع ضغط الدم ، أو إذا كنت تتناول دواء لعلاج هذه الحالة
• ارتفاع نسبة السكر في الدم الصيام ، أو إذا كنت تأخذ الدواء لعلاج هذه الحالة

في دراسة استغرقت 24 أسبوعاً شملت 60 شخصاً يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي المنشورة في مجلة نيوترشن ، وصف الباحثون نظاماً غذائياً معيارياً وبروتوكول ممارسة لجميع المشاركين وأضافوا الفستق غير المملح إلى 20 في المائة من السعرات الحرارية نصف المليون.

أظهرت مجموعة تناول الفستق تحسنًا كبيرًا إحصائيًا مقارنةً بالتحكم في عدة عوامل ، منها:

• الكولسترول الكلي
• LDL الكولسترول
• محيط الخصر
• صيام الجلوكوز في الدم

سعرات حرارية عالية

يمكن للفستق ، بالإضافة إلى المكسرات الأخرى ، أن يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية بسبب محتواها العالي الدهون. إذا كنت تأكل 3 أونصات من المكسرات الفستق ، يمكنك فقط إضافة 474 سعرة حرارية إلى الاستهلاك اليومي. هذا بقدر همبرغر باوندر ربع. على الرغم من أن هذا قد يبدو كوجبة خفيفة عالية السعرات الحرارية ، فإن الدراسات لم تر أي زيادة كبيرة في الوزن لدى المشاركين الذين يتناولون حبوب الفستق بشكل يومي.

الحد الأدنى

الفستق هي وجبة خفيفة صحية لإضافة نظامك الغذائي. قد تساعد أيضا في رفع مستويات الكولسترول الجيد ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسة.

> المصادر

• > دريهر إم إل. فستق فستق: التركيب والفوائد الصحية المحتملة. مراجعات التغذية . 2012؛ 70 (4): 234-240. دوى: 10.1111 / j.1753-4887.2011.00467.x.

• > Gulati S، Misra A، Pandey RM، Bhatt SP، Saluja S. Effects of pistachio nuts on body composition، metabolic، inflammatory and oxidative pers parameters in Asian Indians with metabolic syndrome: A 24-wk، randomized control trial. التغذية . 2014؛ 30 (2): 192-197. دوى: 10.1016 / j.nut.2013.08.005.
• _{المعهد الوطني للقلب والرئة والدم: ما هي متلازمة التمثيل الغذائي؟ (2015)}