يمكن أن تسبب حساسية جوز الهند الجلد ، والجهاز الهضمي ، وأعراض مجرى الهواء
جوز الهند يأتي من شجرة نخيل جوز الهند الموجودة في المناطق المدارية. بذور النخيل هي فاكهة تسمى جوز الهند. كثير من الأفراد يخلطون جوز الهند ليكون جوز شجرة (ليس من المستغرب مع إدراج "الجوز" في الكلمة والمصدر القادم من شجرة) ، ومع ذلك ، فإن جوز الهند هو في الواقع ثمرة.
في الواقع ، حساسية جوز الهند نادرة جدا مع عدد قليل من الحالات المبلغ عنها في الأدبيات الطبية.
الكلية الأمريكية للحساسية والربو والمناعة (ACAAI) تنص على ما يلي:
"جوز الهند ليس جوزة نباتية؛ وتصنف على أنها ثمرة ، على الرغم من أن إدارة الغذاء والدواء تعترف بجوز الهند كجوز شجرة. في حين تم توثيق ردود الفعل التحسسية تجاه جوز الهند ، يمكن لمعظم الناس الذين لديهم حساسية من المكسرات شجرة أكل جوز الهند بأمان. إذا كان لديك حساسية من المكسرات ، تحدث إلى طبيب الحساسية الخاص بك قبل إضافة جوز الهند إلى نظامك الغذائي ".
علاوة على ذلك ، لا يظهر جوز الهند على قائمة أوروبا من أشجار الشجر التي يجب أن توضع دائمًا على عبوات الطعام ، ولكن في جوز الهند الأمريكي يتم تصنيفه على أنه جوز شجرة من قبل إدارة الغذاء والدواء (FDA) لأغراض وضع العلامات.
أعراض حساسية جوز الهند
على الرغم من أن حساسية جوز الهند نادرة ، قد تحدث أعراض الحساسية الغذائية المرتبطة بحساسية جوز الهند بعد شرب أو تناول الأطعمة المصنوعة من جوز الهند في أولئك الذين لديهم حساسية. قد تتضمن ردود الفعل هذه:
- ردود فعل الجلد مثل الطفح الجلدي ، وخلايا النحل أو الأكزيما
- أعراض الجهاز الهضمي مثل الغثيان وآلام المعدة ، والتقيؤ ، أو الإسهال
- أعراض مجرى الهواء بما في ذلك الأزيز ، والسعال ، أو سيلان الأنف ، و
- تورم ، المعروف أيضا باسم وذمة وعائية ، من الشفاه واللسان ، أو الوجه
قد تحدث تفاعلات شديدة ، تسمى الحساسية المفرطة ، في حساسية جوز الهند وتؤثر على أجهزة متعددة الأعضاء.
ومع ذلك ، الحساسية المفرطة لجوز الهند نادرة للغاية.
يعتبر التهاب الجلد التحسسي المسبب للإصابة بجوز الهند أكثر شيوعًا من تفاعل الحساسية التحسبي الكامل. يحدث هذا بسبب وجود منتجات مشتقة من جوز الهند مثل نيوتنولاميد جوز الهند وكبريتيد الكاماميد وكوكاميد دي أي أيه ، سي دي إي إي ، والتي يمكن العثور عليها في مستحضرات التجميل مثل الشامبو والمرطبات والصابون والمنظفات وسوائل غسل اليدين. قد يصاب طفح جلدي مصاب بالحكة بعد يوم أو يومين من التماس مع مسببات حساسية جوز الهند ، ويستغرق الأمر عدة أيام لحلها. إذا كنت تشك في أكزيما التماس بسبب جوز الهند ، فاتصل بطبيبك لإجراء الاختبار المناسب.
عبر التفاعلية
من الناحية النباتية ، ترتبط جوز الهند ارتباطا وثيقا بالمكسرات الأخرى من النخيل والنجيل. في حين أن العلاقات النباتية ليست هي العامل الوحيد الذي يحدد ما إذا كان هناك نوعان من الأطعمة سيكونان متجاورين ، فغالباً ما تتشارك الأطعمة التي لها صلة بيولوجية قريبة بروتينات مسببة للحساسية. على سبيل المثال ، الكاجو والفستق هما نباتان مترابطان بشكل وثيق يحتويان على بروتينات مماثلة. الأشخاص الذين لديهم حساسية من أحد هذه المكسرات غالباً ما يكونون حساسيين للآخرين أيضاً. عندما يتعلق الأمر بجوز الهند ، هناك بعض الأدلة على التفاعل المتبادل بين جوز الهند والبندق ، وجوز الهند والجوز.
ومع ذلك ، فإن المسافة النباتية بين جوز الهند وجوز شجرة تشير إلى أن معظم الناس مع حساسية الجوز شجرة قد تحمل جوز الهند.
تشخيص وعلاج حساسية جوز الهند
يتم تشخيص حساسية جوز الهند عادة من قبل الطبيب (الحساسية) بعد إجراء التاريخ الطبي والفحص البدني واختبار حساسية الطعام.
علاج حساسية جوز الهند هو القضاء على جوز الهند من النظام الغذائي. سوف تحتاج إلى تجنب الأطعمة التي تحتوي على جوز الهند تماما لتجنب رد فعل تحسسي.
تم العثور على جوز الهند في العديد من المنتجات الغذائية ويضاف للنكهة والملمس. الأطعمة التي يحتمل أن تحتوي على جوز الهند تشمل قضبان الجرانولا ، وملفات تعريف الارتباط ، والحلويات الأخرى ، والحبوب.
يحدد قانون تحديد حساسية الأغذية وحماية المستهلك (FALCPA) جوز الهند كجوز شجرة (على الرغم من كونه فاكهة) لأغراض وضع العلامات على المنتجات وحماية المستهلك من المواد المسببة للحساسية المحتملة.
يجب على الشركات المصنعة إدراج جوز الهند كمكون محتمل للحساسية ، والأطعمة التي تحتوي على جوز الهند مطلوبة ليتم تصنيفها "تحتوي على أشجار الجوز" تحت FALCPA. قد تجد أيضًا عبارات تقول: "تحتوي على جوز الهند" على الملصق.
لن تجد هذه المعلومات في قائمة المكونات فحسب ، بل ستكون كذلك على العبوة. بعض المنتجات لا تستدعي المكونات المستندة إلى جوز الهند على الملصق. هناك شيئان يمكنك القيام بهما في هذا الموقف: اتصل بالشركة المصنعة واستفسر عن المكونات المحددة الموجودة في المنتج ، و / أو تخطي تناول المنتج.
الأطعمة لتجنب مع حساسية جوز الهند
لتجنب جوز الهند في الأطعمة ، يجب أن تكون المخبر تسمية الطعام . جوز الهند موجود في العديد من الأطعمة كمشتق مثل زيت جوز الهند والأرز والسكر والماء والقشدة والحليب ومسحوق الحليب. قد تجد جوز الهند في الكعك ، والشوكولاتة ، والروم ، والحلوى ، والعديد من الحلويات. ويمكن أيضا أن تدرج في حليب الأطفال. وكما ذكرنا ، فإن العديد من المكونات المشتقة من جوز الهند موجودة في الصابون والشامبو.
هذه الأطعمة تحتوي على جوز الهند:
- جوزة الهند
- حليب جوز الهند
- ماء جوز الهند
- زيت جوز الهند (الزيوت عالية المكرر ليست مشكلة عموما)
- كريمة جوز الهند
- مسحوق حليب جوز الهند
- سكر جوز الهند
الغذاء الذي قد يحتوي على جوز الهند
- قضبان الحلوى (اللوز الفرح)
- ملفات تعريف الارتباط (معكرونات)
- فطيرة (فطيرة كريمة جوز الهند)
- زبادي (نكهة جوز الهند)
- مثلجات
- جرنولة
- العصائر
- المشروبات الكحولية المختلطة (piña coladas)
كلمة من
بما أنه لا يوجد علاج لحساسية جوز الهند في هذه المرحلة من الزمن ، فإن العيش بحساسية جوز الهند يعني تعلم كيفية تجنب مكونات جوز الهند وجوز الهند في الأطعمة والمواد غير الغذائية مع الاستعداد لردود الفعل المستقبلية. ستحتاج إلى حمل حقيبة الإسعافات الأولية الطارئة معك ، بما في ذلك معلومات الاتصال ، ومضادات الهيستامين ، وحقن إيبينيفرين التلقائي ، إذا وصفه الطبيب.
إذا كنت قد تم تشخيص حساسية الجوز الشجرة ، يجب عليك تجنب جوز الهند بالنظر إلى أن هناك إمكانية للتفاعل المتبادل ويمكن أن تكون ردود فعل الجوز الشديدة شديدة.
إذا كنت تشكو من حساسية جوز شجرة أخرى ، ولكن لديك تاريخ من تناول جوز الهند دون مشكلة ، وترغب في معرفة ما إذا كان جوز الهند يمكن أن يكون جزءا من النظام الغذائي الخاص بك ، ومناقشة المزيد من التجارب لحساسية جوز الهند مع الحساسية الخاصة بك. يمكن لعالم الحساسية الخاص بك أن يعلمك ما إذا كانت نتائج الاختبار والتاريخ تشير إلى المزيد من الاختبارات أو تحدي الطعام كخطوة تالية معقولة.
إذا كنت تعاني من حساسية الجلد لجوز الهند - والتي تعرف أيضًا باسم التهاب الجلد التحسسي - فضع عينيك على المكونات والكحول في منتجات التجميل التي قد تكون مشتقة من جوز الهند وتجنبها.
> المصادر:
> الكلية الأمريكية للحساسية والربو والمناعة. صحيفة وقائع شجرة الحساسية الجوز
> أبحاث الحساسية الغذائية والتعليم. صحيفة وقائع شجرة الحساسية الجوز
> حملة الحساسية المفرطة. ما هو الحساسية المفرطة؟ بيان حقائق.