هل الفاكهة سيئة للنساء مع متلازمة تكيس المبايض؟

وباعتباري حمية غذائية مسجلة متخصصة في متلازمة تكيس المبايض (PCOS) ، فإن أحد أكثر الأسئلة شيوعًا التي يتم تلقيها من النساء المصابات بهذه الحالة هو إذا كانت الفاكهة سيئة بالنسبة لهم.

صحيح أن الفاكهة تحتوي على كربوهيدرات واتباع نظام غذائي مرتفع للغاية في الكربوهيدرات ليس جيدًا بالنسبة للنساء المصابات بالـ PCOS (أو معظم الأشخاص في هذا الشأن). لكن السكر في الفاكهة ليس مثل سكر المائدة القديم المعتاد.

في الواقع ، تشبه المقارنة بين الاثنين ، حسناً ، مقارنة التفاح بالبرتقال!

السكر العادي مثل النوع الذي تضعه في قهوتك أو يستعمل لتحلية دقيق الشوفان ، هو السكروز ، وهو نوع من الكربوهيدرات سهل الهضم. عندما تأكل السكر ، فإنه يدخل بسرعة إلى مجرى الدم مما يمنحك ارتفاعًا حادًا في مستويات السكر والأنسولين في الدم. ليس جيدًا عندما يكون لديك متلازمة تكيس المبايض.

أما الفاكهة ، من ناحية أخرى ، فهي تتكون من كربوهيدرات وسكر الفواكه مختلفة. تحتوي الفاكهة أيضًا على الألياف التي يحتاج الجسم إلى تفكيكها من أجل استخدام الفركتوز للحصول على الطاقة. هذا يعني أنه يأخذ جسمك لفترة أطول لهضم الفاكهة. فكر في الفرق بين تفاحة التقطت من شجرة ونصف كوب من عصير التفاح. كلاهما لهما نفس كمية الكربوهيدرات. مما يرضيك أكثر؟

وبالإضافة إلى الفائدة الإضافية للألياف ، تحتوي الفاكهة على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تحسن من متلازمة تكيس المبايض ومقاومة الأنسولين وتقلل من مخاطر الأمراض المزمنة مثل السرطان.

في الواقع ، توصي إرشادات الحمية الغذائية الأمريكية بتناول ما لا يقل عن كوبين من الفاكهة كل يوم للحصول على صحة جيدة.

ما يعد كخدمة من الفاكهة؟

الآن لأن الفاكهة هي الكربوهيدرات ، لا ينبغي أن تؤكل في وقت واحد.

مشكلة شائعة أراها هي أن الناس يعتقدون أن عصيرهم جيد لهم عندما قاموا بتضمين عدة حصص من الفاكهة في وجبة واحدة. الكثير من الكربوهيدرات التي تؤكل في وقت واحد ، حتى لو كانت تأتي من الفاكهة ، سوف ترتفع مستويات الجلوكوز والأنسولين. بدلا من ذلك ، تناول قطعة من الفاكهة كوجبة خفيفة أو أضفها إلى وجبة منخفضة في الأطعمة الكربوهيدرات مثل الفراولة مع عجة البيض.

الفاكهة لا تحتوي على البروتين أو الدهون ، لذلك قد ترغب في إضافة بعض لزيادة الشبع والمساعدة في إدارة مستويات السكر في الدم. وتشمل الأمثلة تفاحة بزبدة الجوز أو بيض مسلوق أو جبن.

عموما ، الفاكهة التي تأكلها الجلد (التفاح ، الخوخ ، التوت) ، تميل إلى أن يكون لديك مؤشر نسبة السكر في الدم أقل. وهذا يعني أنه يتم هضمه أبطأ ، وبالتالي يؤدي إلى زيادة بطيئة في مستويات الجلوكوز والأنسولين بعد تناول الطعام. تميل الفواكه التي لا تأكلها (الأناناس ، البطيخ ، البطيخ) إلى أن يكون لها مؤشر نسبة السكر في الدم أعلى لأنها لا تحتوي على الكثير من الألياف. هذا لا يعني أن هذه الثمار سيئة بالنسبة لك (لا تزال تحتوي على مغذيات) ولكن يجب تناولها باعتدال.

وماذا عن الموز قد تسأل؟ يعتبر الموز الكبير كقطعتين من الفاكهة (مثل تناول تفاحين في وقت واحد). شراء الموز الطفل أو قطع واحد من الموز العادي الحجم في النصف.

الموز غني بالبوتاسيوم ، الذي ينظم ضغط الدم ، وهو مصدر جيد للفيتامينات ب ، والتي تساعد على الحفاظ على مستويات السكر في الدم.

نصائح لمساعدتك على أكل المزيد من الفاكهة

تحتاج بعض الوصفات الصديقة لل PCOS؟ تحقق من كتاب الطبخ مركز PCOS التغذية: 100 وصفات الطعام سهلة ولذيذة الجامع للفوز PCOS.