يمكن اللوز انخفاض الكولسترول؟

تشتهر شجرة اللوز (الاسم العلمي: Prunus dulcis ) ، الأصلي في الشرق الأوسط ، ببذورها - اللوز. وقد استخدمت اللوز في العديد من الأطباق اللذيذة ، بدءا من الحلويات المتقنة ، والسلطات ، أو حتى لوحدها كوجبة خفيفة سريعة. بالإضافة إلى غرضه المهم في العديد من الأطباق ، هناك أيضًا دليل على أن اللوز له فوائد صحية عديدة ، والتي تشمل الحد من الالتهابات ، وعلاج بعض الأمراض الجلدية (مثل الأكزيما ) ، وتعزيز صحة القلب ، ومساعدة صحة القولون.

في الواقع ، تم استخدام اللوز في الطب الهندي القديم لتحسين صحة الدماغ والجهاز العصبي. ومع ذلك ، هناك أيضًا أدلة متزايدة على أن اللوز يمكنه أيضًا تحسين مستويات الكوليسترول لديك.

هل اللوز انخفاض الكولسترول؟

هناك العديد من الدراسات التي تناولت تأثير اللوز على الدهون ، والنتائج تبدو واعدة. وقد نظرت هذه الدراسات في مجموعة واسعة من الأفراد - بما في ذلك أولئك الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول ، ومستويات الكولسترول الطبيعية ، والسكري ، والذين يعانون من السمنة - ويستهلكون ما بين 20 إلى 168 غرام من اللوز يوميا لمدة 4 إلى 16 أسبوعا. هذا يعادل تقريبا من 1 إلى 6 حفنات من اللوز يوميا. في بعض الدراسات ، حل اللوز محل بعض الدهون المستهلكة في النظام الغذائي ، بينما في حالات أخرى ، أضيفت اللوز إلى نظام غذائي صحي. كانت اللوز المستخدمة في هذه الدراسات إما الخام ، المحمص ، أو مكمل في الأطعمة الصحية الأخرى.

حتى الآن ، وجدت الدراسات ما يلي:

آثار اللوز على الكوليسترول HDL تختلف. في حين لاحظت بعض الدراسات زيادة طفيفة في HDL تصل إلى حوالي 4 ٪ ، لم تشهد دراسات أخرى أي تأثير على مستويات HDL. في معظم الدراسات ، تظهر مستويات الدهون الثلاثية أيضًا غير متأثرة باستهلاك اللوز.

الخط السفلي

هناك أدلة على أن اللوز يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الكلي ، LDL ، ورفع الكولسترول HDL. في حين أنه ليس من المعروف تماما كيف تؤثر على مستويات الكوليسترول ، قد يكون لها علاقة مع واحدة من العديد من العناصر الغذائية الواردة في اللوز.

الألياف و flavonoids والدهون غير المشبعة - جميع المكونات في اللوز - تمتلك خصائص خفض الدهون. في الواقع ، أصدرت إدارة الغذاء والدواء مطالبة صحية مؤهلة للحصول على اللوز وغيرها من المكسرات في عام 2003 ، مما سمح للشركات التي تصنع المكسرات بتصنيف منتجاتها بأنها "سليمة للقلب". ويذكر هذا الادعاء ، في حين أنه لم يثبت ، أن الأدلة تشير إلى أن 1.5 أونصات من المكسرات قد تقلل من أمراض القلب عند استخدامها بالاقتران مع اتباع نظام غذائي صحي.

لسوء الحظ ، هناك حاجة لمزيد من الدراسات لتوفير رابط مباشر إلى اللوز وتحسين مستويات الكوليسترول. في هذه الأثناء ، لا يؤلم إدراج اللوز في نظامك الغذائي - خاصة إذا كنت ستستبدله بمزيد من الوجبات الخفيفة التي تسبب الكوليسترول ، مثل رقائق البطاطس والكعك. ومع ذلك ، يجب عليك التأكد من أنك لا تطرف. اللوز ، مثل أي طعام آخر ، يحتوي على السعرات الحرارية التي يمكن أن تضيف إلى محيط الخصر إذا تم استهلاك الكثير منها.

مصادر:

Bento APN، Cominetti C، Simoes Filho A et al. بارو اللوز يحسن الشحمي في المواضيع Hirtcholesterolemic معتدلة: دراسة عشوائية ، تسيطر عليها ، كروس. Nutr Metab Cardovasc Dis 2014 ؛ 24: 1330-1336.

Choudhary K، Clark J، Griffiths HR. نظام غذائي غني بالألوم يزيد من ألفا توكوفيرول ويحسن وظيفة الأوعية الدموية ، لكنه لا يؤثر على علامات الإجهاد التأكسدي أو مستويات الدهون. Free Radic Res 2014 ؛ 48: 599-606.

Griel AE، Kris-Etherton PM. شجرة المكسرات والدهون الملف الشخصي: استعراض الدراسات السريرية. Brit J Nutr 2006 ؛ 96: S68-S78.

Kris-Etherton PM، Karmally W، Ramakrishnan R. Almonds Lower LDL Cholesterol. J Am Diet Assoc 2009 ؛ 109: 1521-1522.

Phung OJ، Makanji SS، White W، et al. اللوز يكون له تأثير محايد على ملامح الدهون في الدم: تحليل ميتا للتجارب العشوائية. J Am Diet Assoc 2009 ؛ 109: 865-873.