تحتاج أجسامنا إلى الفيتامينات والمعادن لتعمل بشكل صحيح ، ويمكن أن تعوق أمراض الجهاز الهضمي امتصاصها. في حين أنه من غير العادي أن يكون الناس ناقصين في الزنك في البلدان الغربية ، إلا أنه يمكن أن يحدث للأشخاص الذين لا يتناولون ما يكفي من هذا المعدن في أمعائهم. عدم وجود كمية كافية من الزنك أكثر شيوعًا في العالم النامي.
الزنك هو معدن يحتوي على العديد من الوظائف الهامة في الجسم.
بعض الأشياء التي تشمل الزنك نقل فيتامين (أ) ، وشفاء الجروح ، ودعم حواس الشم والذوق ، والمشاركة في أكثر من 80 عملية إنزيم. والخبر السار هو أنه بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من نقص ، فإن المكملات ليست صعبة في العادة. ومع ذلك ، لأنه لم يعد شائعا ، فإنه عادة ما يكون المعدنية التي يعتقد لأول مرة عندما يظهر شخص أي من الأعراض.
الزنك و IBD
يتم فقدان الزنك من خلال الإسهال ، ونقص الزنك ، في حين أنه غير شائع ، يمكن أن يحدث في الأشخاص الذين لديهم مرض التهاب الأمعاء (IBD) . هذا ينطبق بشكل خاص على أولئك الذين يعانون من الإسهال المزمن ، والذي قد يحدث أثناء تفجر مرض الأمعاء الالتهابي. المشاكل الأخرى التي يمكن أن تسهم في امتصاص الفقراء من الزنك تشمل الجراحة المعدية المعوية ومتلازمة الأمعاء القصيرة (SBS) .
كانت حالات نقص الزنك أكثر شيوعًا في الأشخاص المصابين بمرض التهاب الأمعاء. مع تحسن التغذية ، هناك حالات أقل من نقص الزنك.
ومع ذلك ، يمكن أن يحدث نقص حاد في الفيتامينات والمعادن في بعض الناس ، والتغذية السليمة أمر بالغ الأهمية لأي شخص يعاني من مرض كرون أو التهاب القولون التقرحي. هذا هو السبب في عدم تقييد النظام الغذائي بشدة للأشخاص الذين يعانون من IBD. إن العودة إلى نظام غذائي صحي مليء بالفواكه والخضروات في أسرع وقت ممكن أمر مهم للغاية للحصول على ما يكفي من الفيتامينات والمعادن.
الأعراض
يمكن أن تكون أعراض نقص الزنك دقيقة ويمكن تفسيرها على أنها ليست مثيرة للقلق. تشمل أعراض نقص الزنك الشفاء البطيء والضعف والبقع البيضاء في أظافر الأصابع ، بالإضافة إلى ضعف حاسة البصر والتذوق والرائحة. يمكن أن يسبب نقص الزنك أيضا حالة تعرف باسم الالتهاب الكبدي acrodermatitis enteropathica. التهاب المعدة الدهني يسبب التهاب في الجلد على المرفقين والركبتين والخدين والفم والعجان (المنطقة المحيطة بالأعضاء التناسلية والشرج).
العلاجات
غالبا ما يعالج نقص الزنك - لا مفاجأة! - مكملات الزنك. أفضل طريقة لتجنب نقص الزنك هو اتباع نظام غذائي صحي. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من التهاب الأمعاء الالتهابي والذين يجدون أنفسهم يعانون من نقص في الزنك ، فإن أفضل طريقة لوقفه هي الحصول على أي إسهال والالتهاب تحت السيطرة وربما أخذ بعض المكملات الغذائية. العلاج المناسب لمرض التهاب الأمعاء (IBD) هو الطريقة الوحيدة الأكثر أهمية لمنع نقص الزنك.
يمكن العثور على الزنك في عدة أنواع مختلفة من الأطعمة. هذا يتضمن:
- لحم البقر والضأن ولحم الخنزير ولحم العجل
- نخالة
- جبنة (شيدر ، أمريكان ، جودا ، موزاريلا ، مونستر ، سويسري)
- الدجاج والديك الرومي (اللحم الداكن)
- سرطان البحر ، جراد البحر ، المحار ، الروبيان
- الحبوب (القمح والأرز وجنين القمح والمنتجات المصنوعة منها)
- البازلاء الخضراء
- الكبد والقلب
- البقوليات والعدس
- جوز
الخط السفلي
إن نقص الزنك ليس شائعاً ، حتى عندما يكون الإسهال مشكلة كبيرة كما هو الحال بالنسبة لبعض الأشخاص المصابين بمرض التهاب الأمعاء. ومع ذلك ، فمن الممكن ، وإذا كانت هناك أعراض غير مفسرة ، قد يكون الاختبار لنقص الزنك شيئًا قد يفكر فيه الطبيب. إذا وجد أن هناك نقصًا ، فإن تناول بعض الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الزنك قد يساعد أو لا يساعد في عكسها ، ولكن يوصى دائمًا بتناول نظام غذائي صحي. إذا كان هناك حاجة إلى ملحق ، فمن المهم أخذ الكمية الصحيحة ، وهذا هو السبب في أنه من المهم التشاور مع الطبيب. استشر طبيبك أو أخصائي التغذية حول المكملات الغذائية من الفيتامينات والمعادن إذا كنت قلقًا بشأن الزنك أو أي نقص آخر في الفيتامينات.
مصادر:
مكتب المكملات الغذائية ، المعاهد الوطنية للصحة. "صحيفة معلومات المكملات الغذائية: الزنك." المعاهد الوطنية للصحة. 11 فبراير 2016.
مؤسسة كرون وكوليتيس الأمريكية. "مضاعفات خارج الرحم: اضطرابات الجلد." CCFA.org 1 مايو 2012.