نظام غذائي جيد للكوليسترول يسمح بقليل من الوجبات الخفيفة الصحية
نظام غذائي منخفض الكوليسترول يحتوي على الكثير من الأطعمة المخفضة للكوليسترول - سواء كان لديك الوقت لطهي وجبة كاملة أو الحصول على ما يكفي من الوقت للاستيلاء والذهاب.
نظرًا لوجود العديد من الأشياء التي يجب عليك فعلها والوقت القليل جدًا بين يديك ، قد يكون تناول الطعام الصحي منخفضًا في قائمة أولوياتك. في بعض الأيام ، يتم إهمال وجبات الدورة الكاملة لصالح الوجبات الخفيفة السريعة.
دعونا نواجه الأمر - تناول الوجبات الخفيفة أمر طبيعي. إذا كنت جائعاً بين الوجبات ، فإن جسمك يخبرك أنه بحاجة للتغذية الآن. لذلك ، يجب عليك بالتأكيد أن تأكل شيئا للحد من جوعك حتى الوجبة التالية. ومع ذلك ، فإن تناول الوجبات الخفيفة الخاطئة هو ما قد يسبب لك المشاكل. يمكن للوجبات الخفيفة الغنية بالدهون والكربوهيدرات أن تزيد من مستويات الكوليسترول ، وتسبب زيادة الوزن ، ويمكن أن تؤدي في النهاية إلى مضاعفات مثل أمراض القلب ، وارتفاع نسبة الكولسترول ، والسكري. والخبر السار هو أنه مع وجود عدد كبير من الأشخاص الذين يهتمون بتناول الطعام الصحي هذه الأيام ، قام العديد من مصنعي الأغذية بتطوير بدائل منخفضة من الكربوهيدرات منخفضة الدهون إلى الأطعمة التي تكون متطابقة تقريبًا مع "الشيء الحقيقي".
عند رعي الطعام ، ضع الأمور في الاعتبار:
أكل الكثير من الفواكه والخضروات
هم منخفضة في السعرات الحرارية والدهون. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تحتوي على عدد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة الأخرى التي تمنع الضرر الخلوي والمساعدات في عدد من العمليات الخلوية.
شاهد كمية الدهون المشبعة
يجب خفض استهلاك الدهون المشبعة ، إذا لم يتم تجنبها لأنها مرتبطة بزيادة مستويات الكوليسترول. الدهون المشبعة عادة ما تصادف في الأطعمة المقلية واللحوم الحيوانية. في ملاحظة جانبية تتعلق باللحوم الحيوانية: اللحوم الخالية من الدهون مثل الدجاج والسمك والديك الرومي هي أقل في الدهون المشبعة من اللحوم الحمراء.
شاهد ما تضعه على الطعام الذي تطبخه
تحتوي الزيوت النباتية المهدرجة جزئيا ، مثل تلك المستخدمة في العديد من السمن النباتي والتقصير ، على شكل معين من الدهون المعروفة باسم الأحماض الدهنية غير المشبعة. يجب تجنبها أيضًا لأنها ترفع مستويات الكوليسترول. عادة ما توجد في الأطعمة المقلية والأطعمة المصنعة ، مثل الكعك والرقائق والحلويات.
كلمة حول الانخفاضات والطبقة
إذا كنت بحاجة إلى استخدام صلصة السلطة أو الصلصات أو الإنخفاضات ، فجرّب بديلاً قليل الدهون. أيضا ، استخدمها على الجانب بدلا من وضعها مباشرة على طعامك - سوف تستخدم أقل بكثير بهذه الطريقة.
جرّب أصناف قليلة الدسم من منتجات الألبان المفضلة لديك
كما سيساعد اختيار منتجات الألبان قليلة الدسم على تقليل استهلاك الدهون بدلًا من نظيراتها "الكاملة القوة".
مثال على ذلك هو استبدال اللبن الزبادي قليل الدسم أو الحليب غير المعزول بدلاً من اللبن العادي أو اللبن.
تعتبر الكربوهيدرات مصدر طاقة مهم وسريع
بما أن هذه المواد تتحول إلى سكر في الجسم ، فإن استهلاك الكثير من الكربوهيدرات يمكن أن يسبب زيادة الوزن وارتفاع مستويات الجلوكوز في مرضى السكري. بالإضافة إلى ذلك ، فقد أشارت الأبحاث السابقة إلى أن استهلاك الكثير من الكربوهيدرات يمكن أن يقلل مستويات الكوليسترول الجيد (HDL). منتجات الحبوب الكاملة ، مثل خبز القمح والشوفان ، منخفضة في الطحين وأعلى في الألياف والمعادن والفيتامينات.
مع اكتساب شعبية نظام Atkins الغذائي ، فإن العديد من مصنعي الأغذية لديهم نسخ منخفضة من الكربوهيدرات من الخبز والحبوب الأخرى. الدهون منخفضة ، غير المملح ، البسكويت غير المملح ، الفشار غير المملح هي أيضا بدائل جيدة.
المكسرات والبذور (ويفضل أن تكون غير مملحة) هي أطعمة جيدة وتعبئة الوجبات الخفيفة
أنها تحتوي على كميات كبيرة من الدهون غير المشبعة ، والتي تميل إلى خفض مستويات الكولسترول الكلي. تحتوي المكسرات (خاصةً الجوز) على أحماض أوميجا 3 الدهنية ، التي تم ربطها بتخفيض الكوليسترول الكلي والدهون منخفض الكثافة (LDL) ، والكولسترول "الضار" (الكولسترول) في الوقت الذي ترتفع فيه نسبة الكوليسترول الجيد (الكثافة عالية الكثافة - الكوليسترول "الجيد"). مستويات الكوليسترول.
تحتوي البذور ، بما في ذلك بذور القرع وبذور عباد الشمس ، على كميات كبيرة من فيتامين E وفيتامين B والمعادن.
بعد النظر في هذه المقالة ، قد تفكر ، "عظيم ، لذلك فإن الخيار الآخر هو مجرد مضغه على الورق المقوى ، أليس كذلك؟" خطأ! هناك العديد من البدائل التي يمكنك تجربتها ، ويقوم مصنعو الأغذية بجعل هذه البدائل أكثر وفرة. إذا كان لديك وجبة خفيفة مفضّلة وغير صحية ، فبإمكانك تناولها ، ولكن باعتدال فقط. إذا كنت من مدمني الوجبات السريعة ، يمكن أن تأخذ هذه البدائل بعض التعود عليها. لذلك ، تبدأ رحلتك إلى تناول الطعام الصحي تدريجيا ومع الاعتدال. سوف يشكرك قلبك وبقية جسمك!