أفضل الشواء لدغات المشروبات لمرض السكري

إذا كنت شخصًا مصابًا بالنوع الثاني من داء السكري ، فقد تخاف من حالات احتفالية مثل حفلات الشواء بسبب إغراء الانغماس. والخبر السار هو أنه يمكنك الاستمتاع بالشواء العائلي دون أن يخرج دواء السكري عن السيطرة. ولكن عليك أن تكون مستعدًا. تعلم كيفية التنقل على طاولة البوفيه دون المساس بخطة الوجبات الخاصة بك. سواء كنت تحضر حفلة شواء أو تستضيف حفلاتك الخاصة ، لا يمكنك أن تخطئ باتباع هذه النصائح البسيطة.

ماذا تشرب

من المهم أن تبقى رطبًا ، خاصة إذا كانت دافئة. الترطيب الكافي مهم للوقاية من الجفاف والحفاظ على توازن الكهارل. إذا كان يجب تقييد دخول مشروبك لأي سبب من الأسباب ، يجب عليك اتباع إرشادات مقدم الرعاية الطبية الخاص بك. تهدف إلى اختيار المشروبات التي هي خالية من السعرات الحرارية - الماء (إضافة الليمون أو الجير للحصول على نكهة إضافية) ، seltzer (العادية أو النكهة) ، أو شاي مثلج غير محلى. يمكنك أيضًا شرب مشروبات حمية خالية من السكر ، ولكن أنصح بالقيام بذلك باعتدال. في حين أنه لا يوجد سبب واضح وراء أن هذه المشروبات قد تزيد من خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي ومرض السكري ، فقد وجدت الأبحاث أن تناول مشروبات الحمية الغذائية ، ولا سيما مشروبات الصودا ، قد يترافق مع الإفراط في استهلاك الأطعمة الأخرى - مما يؤدي في النهاية إلى زيادة الوزن ومقاومة الأنسولين. ومرض السكري. لذلك ، إذا كنت تحاول التحكم في سكر الدم وفقدان الوزن ، فحد من هذه المشروبات.

ماذا عن الكحول: إذا كنت تخطط للشرب ، افعل ذلك باعتدال . من الحكمة تجنب المشروبات السكرية المصنوعة من خلاطات العصير ، إضافة السكر والشراب ، لأنها يمكن أن تضيف السعرات الحرارية الزائدة والسكر الذي سيزيد مستويات الجلوكوز في الدم ويمكن أن يسبب زيادة الوزن. بدلا من ذلك ، اختر المشروبات مثل النبيذ والشمبانيا أو الكحول المقطر مع خلاطات خالية من السكر مثل الصودا النادي.

فمثلا:

يمكنك توفير 100 سعرة حرارية و 23 غرام من السكر.

بروتين العجاف المشوي

تجنبي اللحم المعالج عالي الدهون مثل النقانق والهوت دوغ والأضلاع - وهذه الأنواع من الأطعمة تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم والدهون المشبعة. يمكن أن يزيد تناول الصوديوم الزائد من ضغط الدم - خاصة عند الأشخاص الذين لديهم حساسية للملح. والكثير من الدهون المشبعة في النظام الغذائي يمكن أن تزيد من نسبة الكولسترول السيء. بدلاً من ذلك ، اختر بروتينًا خفيفًا مثل أسياخ الدجاج ، وبرغر التونا ، والروبيان ، وقطع لحم الخنزير ، واللحم البقري الصغير - شريحة لحم الخاصرة أو سمك فيليه. بدلاً من الصلصة بالصلصات الشهيّة أو الزبدة أو صلصة الباربكيو ، قم بتبييض اللحم باستخدام قليل من زيت الزيتون والثوم والليمون والخل البلسمي والخردل. لا يحتوي البروتين على الكربوهيدرات ، ولكن حجم الجزء لا يزال مهمًا. تهدف للحفاظ على تناول البروتين الخاص بك إلى حوالي 4-6oz.

الخضروات غير النشوية

الخضروات غير النشوية ضرورية عندما يتعلق الأمر بسكر الدم والسيطرة على الوزن. الخضروات غير النشوية إضافة نكهة ، أزمة ، والفيتامينات والمعادن والمياه والأهم من الألياف. الألياف يساعد على إبقائك كامل وينظم السكر في الدم.

تهدف إلى جعل 1/2 الخضروات غير النشوية لوحة - سلطة ، والقرنبيط ، الباذنجان المشوي ، كوسة ، الفلفل ، البصل ، الهليون إلخ.

Go Easy on the Apps: من السهل جدا استهلاك السعرات الحرارية الزائدة والكربوهيدرات قبل بدء الوجبة. شهية الشواء عادة ما تكون محملة بالدهون والملح والكربوهيدرات. عندما يكون ذلك ممكنا ، تجنب الأطعمة مثل nachos ، ورقائق البطاطس ، المعجنات ، وأطباق الخبز ، والمقبلات المقلية ، والغطس والصلصات الثقيلة. بدلا من ذلك ، اختيار كوكتيل الروبيان ، والخضار الخام مع الحمص أو guacamole ، سلطة ، الفشار برزت الهواء ، أو حفنة من المكسرات غير المملحة. يمكنك حتى تناول وجبة خفيفة صغيرة قبل وصولك وتجنب المقبلات تمامًا إذا كان ذلك أفضل بالنسبة لك ولأدويتك.

يمكنك أكل الكربوهيدرات ، ولكن اختر بحكمة

الكربوهيدرات هي مصدر الطاقة الرئيسي للجسم. يحتاج مرضى السكري إلى تناول بعض الكربوهيدرات ، خاصة إذا كنت تتناول أدوية تخبر البنكرياس عن تناول الإنسولين. الهدف هو تناول الأنواع الصحيحة من الكربوهيدرات في الأجزاء الصحيحة وفي الأوقات المناسبة. الألياف عالية ، وانخفاض الكربوهيدرات مؤشر نسبة السكر في الدم هي أفضل - البطاطا الحلوة الصغيرة مع الجلد ، ونصف كوب الفاصوليا ، 1 الأذن المتوسطة من الذرة ، 1 كوب من الكينوا ، على سبيل المثال لا الحصر. من ناحية أخرى ، إذا كنت تتطلع حقاً إلى تناول سلطة المعكرونة لأن هذا هو اليوم الوحيد من العام الذي تأكله ، فعليك بعد ذلك أن تحافظ على حصتك إلى ما لا يزيد عن كوب واحد أو حوالي ربع طبقك. على الرغم من أنه يختلف بناء على خطة وجبة الشخص وبدل الكربوهيدرات ، إلا أن القاعدة الأساسية الجيدة هي الحفاظ على الكربوهيدرات الخاصة بك إلى حوالي ربع طبقتك.

ماذا عن الفاكهة

على عكس الاعتقاد الشائع ، يمكنك تناول الفاكهة - حتى البطيخ. لأن الفاكهة تحتوي على السكر ، فإن مفتاح الاستهلاك هو السيطرة على جزء واختيار النوع الصحيح. الفاكهة هو خيار الحلوى كبيرة في حفلات الشواء لأنها أقل في السعرات الحرارية من الحلويات التقليدية. تجنبي أوعية الفواكه المختلطة التي تجلس في عصير أو عصير وكذلك الفواكه المجففة.

> الموارد

> Nettleton، JA، et al. "تناول حمية الصودا وخطر متلازمة الأيض الحادثة وداء السكري من النوع 2 في دراسة متعددة الأعراق من تصلب الشرايين". رعاية مرضى السكري . 2009؛ 32 (4): 688.