دليل لاستهلاك الكحول الآمن
وقد أظهرت الدراسات أن استهلاك الكحول المعتدل قد يكون له تأثيرات إيجابية ، مثل رفع الكولسترول الجيد (HDL) وخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
تشير بعض الدراسات إلى أن استهلاك الكحول المعتدل قد يقلل من خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري . القاعدة الأهم هي الحفاظ على الاستهلاك معتدل. تعرف جمعية القلب الأمريكية الاستهلاك المعتدل للكحول كمشروب واحد يومياً للنساء ومشروبين يومياً للرجال.
يتم قياس مشروب كحولي واحد كالبيرة 12 أونصة أو كأس من النبيذ 5 أونصات ، أو الأرواح المقطرة 1.5 أونصة (الفودكا ، الويسكي ، الجن ، إلخ).
من ناحية أخرى ، يمكن أن يؤدي الإفراط في شرب الكحول أو شرب الكحول ، والمعروف بأكثر من خمسة مشروبات كحولية في فترة زمنية مدتها ساعتان للرجال وأربعة للنساء ، إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني ومتلازمة التمثيل الغذائي. الاستهلاك المفرط يمكن أن يجعل السيطرة على الجلوكوز تحديا بزيادة الوزن ومقاومة الأنسولين .
إذا قررت شرب الكحول ، فإن بعض الخيارات أفضل من غيرها. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت مصابًا بداء السكري ، فهناك بعض الاعتبارات التي يجب عليك اتخاذها للحفاظ على سلامتك. يمكن أن يؤدي استهلاك الكحول إلى زيادة إنتاج الأنسولين ، والذي يمكن أن يقلل من نسبة السكر في الدم. توصي الجمعية الأمريكية لمرض السكري بتوعية الأشخاص المصابين بداء السكري بالاعتراف بإدارة نقص سكر الدم المتأخر (انخفاض نسبة السكر في الدم) عند شرب الكحول ، خاصة إذا كان هؤلاء الأشخاص يستخدمون الأنسولين أو أدوية أخرى يمكن أن تسبب انخفاض نسبة السكر في الدم .
ما هي أنواع الكحول التي يجب تجنبها وماذا يجب أن أختار بدلاً من ذلك
من الحكمة تجنب المشروبات السكرية المصنوعة من خلاطات العصير ، والسكر ، والشراب ، لأنها يمكن أن تضيف سعرات حرارية زائدة والسكر. يمكن لهذه الأنواع من المشروبات ارتفاع مستويات الجلوكوز في الدم ويمكن أن تسبب زيادة الوزن. بدلا من ذلك ، اختر مشروبات مثل النبيذ والشمبانيا أو الكحول المقطر مع خلاطات خالية من السكر مثل الصودا النادي.
فمثلا:
- الفودكا مع التوت البري (مع الفودكا نصف أوقية ونصف عصير أوقية): 200 سعرة حرارية و 23 غرام من السكر
- الفودكا مع الصودا النادي وتطور من الجير (المصنوع من الفودكا نصف أوقية و 6 أوقية سيلتزر): 100 سعرة حرارية ، 0g سكر
يمكنك توفير 100 سعرة حرارية و 23g من السكر
ما هي الاعتبارات التي يجب عليّ اتخاذها للحفاظ على سلامتي؟
شرب مع الطعام: إذا كنت ستشرب الكحول ، فلا تشرب على معدة فارغة. الهدف من تناول مشروبك أو تناول الطعام قبل شربه يقلل من خطر نقص السكر في الدم. عند تناول الطعام ، تأكد من اختيار شيء يحتوي على بعض الكربوهيدرات ، بحيث يكون لديك بعض الجلوكوز في نظامك وبالتالي تكون أقل عرضة لخفض نسبة السكر في الدم. إذا كنت تتبع خطة وجبة ثابتة من الكربوهيدرات قد تحتاج إلى تناول القليل من الطعام عند الشرب. لا تحل محل الطعام مع الكحول ولا تحسب الكحول كجزء من خيارات الكربوهيدرات الخاصة بك. إن الطريقة الوحيدة لقياس ما يناسبك هو مراقبة نسبة السكر في الدم لديك أكثر عند شرب الكحول.
الاختبار: يمكن أن يسبب الكحول انخفاض نسبة السكر في الدم حتى بعد مرور 24 ساعة من استهلاكها. تحقق من نسبة السكر في الدم قبل التوجه إلى السرير. تأكد من أنه في نطاق آمن 100-140mg / dL. إذا كان مستوى السكر في الدم أقل من 100 مجم / ديسيلتر ، ولكن ليس منخفضًا للغاية (أقل من 70 ملليجرام / ديسيلتر) ، فيجب عليك تناول 15 وجبة صغيرة من الكربوهيدرات.
مثال على ذلك هو قطعة واحدة من خبز الحبوب الكاملة مع ملعقة صغيرة من زبدة الفول السوداني. إن تناول السعرات الحرارية الزائدة قبل النوم ليس مثالياً ، لكن السلامة تأتي أولاً.
تناول الوجبات الخفيفة: إذا كنت مصابًا بالسكري وتتناول الأنسولين أو أي من الأدوية الأخرى التي قد تسبب نقص السكر في الدم ، فيجب عليك دائمًا تناول الوجبات الخفيفة. يمكن أحيانًا تأخير الوجبات وتحتاج إلى الاستعداد. حمل الوجبات الخفيفة التي تحتوي على بعض الكربوهيدرات أو قطعة من الفاكهة أو المفرقعات الكاملة للحبوب أو شريط بديل للوجبات . في حالة انخفاض السكر إلى 70 ملغ / ديسيلتر ، يجب علاج 15 غ من الكربوهيدرات سريعة المفعول ، مثل 3-4 من أقراص الجلوكوز ، 4 أونصات من العصير (علبة عصير صغيرة) ، خمس قطع من الحلوى الصلبة (لا الشوكولاته).
ارتداء معرفك الطبي: من الناحية المثالية ، كنت ترغب في ارتداء معرف طبي تفيد بأنك مصاب بداء السكري في جميع الأوقات. في حالة الطوارئ الطبية ، يجب أن يعرف اختصاصيو الصحة أنك مصاب بداء السكري.
الهيدرات: لكل مشروب كحولي تشربه ، اشرب كوبًا من الماء أو سيلتزر - سيساعدك ذلك على الحفاظ على رطوبة جيدة واستهلاك كميات أقل من الكحول. يمكن أن يزيد الكحول من شهيتك أيضًا ، لذا فإن شرب الماء بين المشروبات يمكن أن يصرفك عن الإفراط في تناول الطعام.
> المصادر:
> هوانغ Z ، Sjoholm A. الإيثانول يحفز بشكل كبير تدفق الدم الجزئي ، ويزيد من إفراز الأنسولين ، ويدفع نقص السكر في الدم عن طريق NO وآليات الوساطة عبر المهبل.
الغدد الصماء (2008) ؛ 149: 232-236
> Koppes LL، et al. يقلل استهلاك الكحول المعتدل من خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري: التحليل التلوي أو دراسات الرصد المحتملة. رعاية مرضى السكري. (2005)؛ 3: 719-725
> Lindtner C، et al. يستحم الشراهة بشراهة مقاومة الأنسولين لكامل الجسم من خلال إضعاف عمل الأنسولين تحت المهاد. الخيال العلمي. ترجمة. ميد . 5 (2013) ؛ 170ra14. http://www.diabetes.org/research-and-practice/we-are-research-leaders/recent-advances/occasional-binge-drinking-may.html#sthash.iKxTSgWq.dpuf
> لوي C ، وآخرون اسكات من استهلاك الكحول مع داء السكري وضعف الصيام السكر في الدم بين متوسطي العمر وكبار السن الصينية. BMC Public Health (2010)؛ 10: 714. http://www.biomedcentral.com/1471-2458/10/713