الاستروجين النباتية لارتفاع نسبة الكولسترول في الدم

يحتوي عدد من الأطعمة النباتية على مركبات تسمى ستيرول النبات. يشار إليها أحيانا باسم "phytosterols" ، يمكن أن يساعد sterols النبات على محاربة ارتفاع الكوليسترول في الدم . وهي توجد بشكل طبيعي في الزيوت النباتية والمكسرات والبذور والحبوب ، كما توجد في الأطعمة المدعمة وفي شكل المكملات الغذائية.

كيف يمكن أن تعمل؟

تشير الدراسات إلى أن الستيرويدات النباتية يمكن أن تساعد في الحفاظ على الكولسترول عن طريق تثبيط امتصاص الأمعاء من الكوليسترول.

من خلال القيام بذلك ، تساعد ستيرول النبات على تقليل مستويات الدورة الدموية من الكوليسترول وتخفيض مستويات الكوليسترول LDL ("السيئ").

الفوائد الصحية

هناك عدد من الدراسات تشير إلى أن الاستهلاك المنتظم للستيرول النبات يمكن أن يساعد في مكافحة ارتفاع الكوليسترول. للحصول على تقرير عام 2007 المنشور في مراجعات التغذية ، على سبيل المثال ، قام الباحثون بتشكيل الأبحاث المتاحة عن المدخول الغذائي من ستيرول النبات وتأثيره على استقلاب الكوليسترول.

وجد الباحثون في التقرير أن تناول كميات أكبر من ستيرول النبات يرتبط بانخفاض مستويات الكوليسترول في الدم ، فاستنتجوا أن المدخول الغذائي من الستيرولات النباتية يجب أن يكون جزءًا من النصيحة الغذائية للمرضى الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول (بالإضافة إلى عامة الناس للوقاية من القلب وإدارته). مرض ).

في دراسة بحثية نُشرت في " تقارير تصلب الشرايين" في العام التالي ، قام العلماء بتحليل الدراسات السابقة حول تأثيرات خفض الكولسترول في الستيرويدات النباتية ، وخلصوا إلى أن استخدام الستيرول النباتي في النظام الغذائي قد يكون "طريقة آمنة وفعالة لتقليل مخاطر القلب التاجي. مرض."

بالإضافة إلى ذلك ، يشير استعراض بحثي عام 2009 من براءات الاختراع الأخيرة حول الأغذية والتغذية والزراعة إلى أن الاستهلاك اليومي من واحد إلى اثنين غرام من الستيرويدات النباتية قد تسبب في تخفيض بنسبة 10 إلى 20٪ في الكوليسترول الضار في الدراسات العلمية.

حتى الآن ، فإن الأبحاث على استخدام مكملات ستيرول النبات للعلاج أو الوقاية من ارتفاع الكوليسترول محدودة إلى حد ما.

على الرغم من أن تقرير عام 2004 المنشور في الرأي الحالي في علم الدهون يشير إلى أن استهلاك الستيرول النباتية في شكل ملحق قد يساعد على خفض مستويات الكوليسترول LDL ، إلا أنه يجب إجراء المزيد من الأبحاث قبل أن يتم التوصية بملحقات ستيرول النبات كعلاج خفض الكوليسترول.

مصادر الطعام

تم العثور على ستيرول النبات بشكل طبيعي في الأطعمة التالية:

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي عدد من الأطعمة المحصنة (بما في ذلك الحبوب والحليب وعصير البرتقال وزيت الزيت النباتي واللبن الزبادي) على ستيرول نباتي مضاف.

المحاذير

على الرغم من أن استهلاك ستيرول النبات بكميات عادية من خلال الطعام يعتبر مقبولًا بشكل عام ، إلا أن تناول جرعات كبيرة من الستيرول النباتى قد يسبب عددًا من المشاكل (مثل الإسهال وعسر الهضم والغثيان). تشير الأبحاث إلى أن ستيرول النبات يمكنه عبور حاجز الدم في الدماغ ، ومع ذلك ، فإن الأهمية السريرية لهذا غير معروفة.

بعض البحوث تشير إلى أن تناول ستيرول النبات يمكن أن يقلل من امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون ومضادات الأكسدة مثل الكاروتينات. توكوفيرول وليكوبين. إن زيادة استهلاك الفواكه والخضروات لأكثر من خمس حصص في اليوم ، بما في ذلك واحد أو أكثر من مصدر غني بالكاروتين يمكن ، في بعض الحالات ، أن يكون كافياً لتعويض الانخفاض في مستويات الكاروتينات.

ضع في اعتبارك أن المكملات الغذائية لم يتم اختبارها للأمان وأن المكملات الغذائية غير منظمة إلى حد كبير. من المهم أن تخبر طبيبك إذا كنت تفكر في استخدام ستيرول النبات. قد يكون لارتفاع مستوى الكوليسترول في علاج ذاتي مع ستيرول النبات وتجنب أو تأخير الرعاية القياسية عواقب وخيمة.

استخدام Sterols النباتية للصحة

لتحقيق و / أو الحفاظ على مستويات الكولسترول الصحية ، يوصي برنامج تعليم الكوليسترول الوطني (جزء من المعهد الوطني للقلب والرئة والدم) باستهلاك 2 جرام من الستيرويدات النباتية كل يوم كجزء من نظام غذائي صحي للقلب. في حين أن ملاحق ستيرول النبات غالبا ما توصف بأنها علاج طبيعي لارتفاع نسبة الكوليسترول ، هناك حاليا نقص في الأدلة العلمية لدعم استخدام مكملات ستيرول النبات كعلاج لأي حالة صحية.

من المهم أن نلاحظ أن الستيرول النباتى (أو ملاحق ستيرول النباتية) لا يجب أن تستخدم بدلا من العلاج الموصوف من قبل الطبيب لارتفاع نسبة الكوليسترول.

مصادر

AbuMweis SS، Jones PJ. "تأثير خفض الكولسترول من ستيرول النبات." Curr Atheroscler Rep. 2008 Dec؛ 10 (6): 467-72.

Ellegård LH، Andersson SW، Normén AL، Andersson HA. "استيرول النبات النباتي واستقلاب الكوليسترول." Nutr Rev. 2007 Jan؛ 65 (1): 39-45.

Jenkins DJ، Kendall CW، Nguyen TH، Marchie A، Faulkner DA، Ireland C، Josse AR، Vidgen E، Trautwein EA، Lapsley KG، Holmes C، Josse RG، Leiter LA، Connelly PW، Singer W. "Effect of plant sterols في تركيبة مع غيرها من الأطعمة خفض الكوليسترول ". التمثيل الغذائي. يناير 2008 ؛ 57 (1): 130-9.

Kamal-Eldin A، Moazzami A. "ستيرول النبات والستانول كمكونات خفض الكوليسترول في الأطعمة الوظيفية." الأخيرة بات الغذاء نوتري الزراعية. يناير 2009 ؛ 1 (1): 1-14.

Ostlund RE Jr. "Phytosterols والتمثيل الغذائي للكولسترول." Curr Opin Lipidol. 2004 فبراير ؛ 15 (1): 37-41.

Smet ED، Mensink RP، Plat J. Effects of sterols stanols and stanols on the intestinal cholesterol metabolism: Recommend mechanisms from past to present. مول نوت الغذائية الغذاء. 2012 يوليو ؛ 56 (7): 1058-72.

إخلاء المسؤولية: المعلومات الواردة في هذا الموقع مخصصة لأغراض تعليمية فقط وليست بديلاً عن المشورة أو التشخيص أو العلاج من قبل طبيب مرخص. لا يُقصد به تغطية جميع الاحتياطات الممكنة أو التفاعلات الدوائية أو الظروف أو التأثيرات الضارة. يجب عليك طلب الرعاية الطبية العاجلة لأية مشاكل صحية واستشارة طبيبك قبل استخدام الطب البديل أو إجراء تغيير على نظامك.