التوحد والحساسية الغذائية

ما هي العلاقة بين الحساسية الغذائية والتوحد؟

التوحد هو اضطراب يؤثر على نمو المخ عند الأطفال. هذا الشرط يسبب مشاكل في مهارات التواصل الاجتماعي والتواصل ، والقيود في أنماط السلوك. من المحتمل أن يكون التوحد وراثيًا ، على الرغم من أن هناك أيضًا عوامل بيئية تؤثر على المرض.

هل تسبب الحساسية الغذائية أو تسوء التوحد؟

في السنوات الأخيرة ، أشارت دراسات مختلفة - معظمها في الأدب الطب البديل - إلى أن الحساسية الغذائية تلعب دورًا في التسبب في مرض التوحد أو تفاقمه.

على وجه التحديد ، ألقي باللوم على الغلوتين (بروتين القمح) والكازين (بروتين الحليب) لتفاقم الأعراض لدى الأطفال المصابين بالتوحد. هذه البروتينات الغذائية يتم تحللها إلى بروتينات صغيرة (ببتيدات) تعمل مثل المخدرات في الأطفال المصابين بالتوحد ، وبالتالي تفاقم التغيرات السلوكية لمرض التوحد.

ويلقى باللوم على العديد من الأطعمة الأخرى في تفاقم حالة التوحد ، بما في ذلك البيض والطماطم والباذنجان والأفوكادو والفلفل الأحمر والصويا والذرة. ومع ذلك ، يعترف مؤلفو أدبيات الطب البديل عن مرض التوحد والحساسية الغذائية بأن اختبارات الحساسية لهذه الأطعمة ، وكذلك القمح والحليب ، عادة ما تكون سلبية ، ومعظم هؤلاء الأطفال لا يبدو أنهم يعانون من أعراض نموذجية لأمراض الحساسية الغذائية. . لذلك ، يوصون بإجراء اختبار لأجسام مضادة محددة (IgG) ضد هذه الأطعمة.

ولكن هذه الممارسة تتعارض مع مجموعة من المبادئ التوجيهية المعروفة باسم "معايير الممارسة لاختبار الحساسية التشخيصية".

تنص هذه الإرشادات على أن الأجسام المضادة لـ IgG ليس لها دور في تشخيص الحساسية الغذائية.

من أجل اختبار تأثير هذه الأطعمة ، نظرت الدراسات في تأثيرات تقييدات الغذاء (غالباً الحمية الخالية من الغلوتين والوجبات الخالية من الكازين) على الأطفال المصابين بالتوحد. معظم هذه الدراسات ذات نوعية رديئة للغاية ولا ترقى إلى المعايير العلمية الحديثة.

وجد تحليل كوكرين لعام 2004 حول هذا الموضوع دراسة واحدة صغيرة ومصممة جيداً أظهرت بعض التحسن في سمات التوحد لدى الأطفال الذين يتلقون حمية خالية من الغلوتين / خالية من الكازين. يشير تحليل كوكرين آخر إلى دراستين يظهران تحسنا صغيرا في ثلاثة جوانب من التوحد: الصفات الشاملة للتوحد ، والعزلة الاجتماعية ، والقدرة الكلية على التواصل والتفاعل ، ولكن لاحظت خلاف ذلك عدم وجود فرق كبير بين مجموعة العلاج ومجموعة التحكم. هناك حاجة لدراسات لأعداد أكبر من الأطفال لتأكيد نتائج هذه الدراسات الصغيرة.

كيف يمكن للأغذية تفاقم التوحد؟

ليس من الواضح تمامًا أن الأطعمة تؤدي إلى تفاقم حالة التوحد ، على الرغم من وجود العديد من النظريات حول كيفية حدوث ذلك. لقد قيل أن التوحد يمكن أن ينتج عن فقدان تنظيم الجهاز المناعي ، مما يسبب زيادة في الإشارات الكيميائية المسببة للالتهاب من خلايا الدم البيضاء. من المعتقد أن هذه المواد الكيميائية ( السيتوكينات ) قد تكون مسؤولة عن التشوهات العصبية التي تظهر في الأطفال المصابين بالتوحد.

تشير الدراسات الحديثة إلى أن الأطفال المصابين بالتوحد قد يستجيبون لبعض الأطعمة ، وخاصة الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين والكازين ، عن طريق إنتاج المزيد من هذه السيتوكينات الالتهابية.

تم تربيتها خلايا الدم من الأطفال المصابين بالتوحد مع الأطعمة المختلفة في المختبر ، وتم قياس السيتوكينات الالتهابية المختلفة. كانت السيتوكينات من الأطفال المصابين بالتوحد أعلى بكثير من الأطفال العاديين (غير التوحديين) بعد تعرضهم للجلوتين أو الكازين. قد تساعد هذه الزيادة على توقع متى يستفيد الطفل التوحدي من تجنب النظام الغذائي لهذه البروتينات.

هل النساء ذوات الحساسية معرضات لحدوث أطفال مصابين بالتوحد؟

كما تم اقتراح أن نظام المناعة يغير من تجربة المرأة الحامل يمكن أن يعرض طفلها للخطر من أجل التوحد. هناك العديد من التقارير حول النساء اللواتي لديهن أمراض المناعة الذاتية المختلفة ، مثل داء السكري من النوع 1 والتهاب المفاصل الروماتويدي ، معرضات لخطر متزايد لوجود أطفال مصابين بالتوحد.

قيمت دراسة حديثة العلاقة بين أمراض المناعة الذاتية والتوحد. ووجدت أن الصدفية فقط هي التي تضع المرأة في حالة وجود طفل مصاب بالتوحد. ومع ذلك ، أظهرت الدراسة أيضا أن وجود حساسية الأنف و / أو الربو ، وخاصة عند تشخيصها أثناء الحمل ، يضع المرأة في خطر متزايد من وجود طفل مصاب بالتوحد.

مرة أخرى ، السبب في ذلك ليس واضحًا تمامًا. ومع ذلك ، فإن معظم النظريات تنطوي على تغييرات في الجهاز المناعي أثناء الحمل وإنتاج هذه المواد الكيميائية الالتهابية. هذه السيتوكينات قد تسهم بطريقة ما في أعراض التوحد لدى الأطفال الموهوبين جينيا.

اضطرابات طيف التوحد وبكتيريا القناة الهضمية

لقد تعلمنا في السنوات الأخيرة أن البكتيريا التي نراها في أمعائنا قد تؤثر على كل شيء من الأمراض التي نطورها إلى مزاجنا. لا يزال هذا العلم في مهده ، ومن غير المؤكد ما إذا كانت هناك أي دور تلعبه بكتيريا الأمعاء في التوحد ، لكن الباحثين وجدوا اختلافات في ميكروبات الأمعاء بين الأطفال الذين يعانون من اضطرابات طيف التوحد. لحسن الحظ ، فإن العديد من الدراسات جارية وسيتوفر لدينا على الأرجح مزيد من المعلومات في المستقبل القريب حول ما إذا كانت التغييرات الغذائية قد تؤدي إلى تغيير في ميكروبات الأمعاء التي يمكن أن تكون مفيدة للأطفال المصابين بالتوحد.

هل يجب على طفلي التوحدي تجنب تناول الغلوتين والكازين؟

في الوقت الحالي ، لا يبدو أن هناك معلومات كافية لدعم اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين / خالية من الكازين للأطفال المصابين بالتوحد. علاوة على ذلك ، قد يكون الحد من كمية الطعام التي يتناولها الطفل ، وخاصةً عن طريق تجنب الأطعمة الهامة من الناحية التغذوية مثل الحليب والقمح ، أمرًا خطيرًا.

العديد من الآباء والأمهات الذين لديهم أطفال يعانون من اضطراب التوحد هم على استعداد لمحاولة أي شيء لمساعدة طفلهم. من المهم التحدث مع طبيبك إذا كنت ترغب في العمل مع النظام الغذائي لطفلك. بشكل عام ، اتباع هذه الأنظمة الغذائية هو مسعى رئيسي يمكن أن يؤثر على الأسرة بأكملها. إذا كنت جادًا في إجراء هذه التغييرات ، فتعرّف على كيفية اتباع حمية الكازين أو الحمية الخالية من الغلوتين . هناك العديد من مصادر الغلوتين الخفية ، ويمكن أن يؤدي القضاء على هذه المغذيات إلى القيام ببعض أعمال التحري الكبرى. يجد الكثير من الناس أنه من المفيد الاحتفاظ بمجلة عند التخلص من الأطعمة من أجل الحصول على قياس موضوعي لأي تغييرات. قد ترغب في وضع قائمة بسمات التوحد لدى طفلك واستخدام رقم يتراوح بين 1 و 10 لترتيب هذه السلوكيات قبل وبعد تغيير النظام الغذائي. إن تغيير النظام الغذائي لطفلك ، وربما إنتاج السيتوكينات الالتهابية عادة ما يستغرق وقتًا. قد لا تتوقع رؤية أي تغييرات بين عشية وضحاها أو حتى في الأسابيع القليلة الأولى من التغيير.

لا يعني الحديث عن الدور المضطرب لحساسية الطعام في اضطراب التوحد أن النظام الغذائي ليس مهمًا جدًا للأطفال المصابين بالتوحد. يحمل المثل القديم "نحن ما نأكل" الكثير من المعنى. إن تناول الأطعمة المصنعة هو ببساطة غير صحي لأطفالنا ، سواء كان لديهم اضطرابات طيف التوحد أم لا. في حين أن طب الوباتشيك غالباً ما يختلف مع الطب البديل فيما يتعلق بتأثير الأطعمة المعينة على اضطرابات طيف التوحد ، فإن طرفي الطيف يوافقان بسرعة على أن النظام الغذائي الغني بالفواكه والخضروات التي تقلل من الأطعمة المعالجة يجب أن يكون أولوية عالية جدًا في إدارة التوحد. نأمل أن نتعلم أكثر من ذلك ، حول الدور المحتمل للميكروبات في الأمعاء ، وكيف يمكن أن يتأثر هذا بالنظام الغذائي ، في الأطفال المصابين بالتوحد.

> المصادر:

Han، Y. Cheung، W.، Wong، C. et al. السمات المميزة للسيتوكين والكيوكوكين في اضطرابات طيف التوحد. الحدود في علم المناعة . 2017. 8:11.

> Jvonouchi ، H. الحساسية للأغذية واضطرابات طيف التوحد: هل هناك صلة؟ . الحساسية الحالية وتقارير الربو . 2009. 9 (3): 194-201.

> Li، Q.، and J. Zhou. محور ميكروبيوتيك-أمعاء الغدة ودورها العلاجي المحتمل في اضطراب طيف التوحد. علم الأعصاب . 2016. 324: 131-9.

> Strati، F.، Cavalieri، D.، Albanese، D. et al. أدلة جديدة على الجراثيم المعوية المعدلة في اضطرابات طيف التوحد. Microbiome . 2017. 5 (1): 24.