الغلوتين و PCOS: هل هناك اتصال؟

هل يجب على النساء المصابات بالـ PCOS تناول حمية خالية من الغلوتين أم أنها مجرد بدعة؟

حوالي 2.4 في المائة من البالغين في الولايات المتحدة يشترون أو يستهلكون أطعمة تحمل علامات خالية من الغلوتين ، على الرغم من أن حوالي 16 في المائة فقط من هذا العدد يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية ، وفقاً لدراسة مايو كلينك. كان عدد الأشخاص الذين لا يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية والذين يتجنبون الغلوتين يتزايد باطراد منذ عام 2009 ، رغم أن عدد الأشخاص الذين تم تشخيص إصابتهم بمرض الاضطرابات الهضمية لم يزداد.

قد يكون هذا الاهتمام المرتفع في النظام الغذائي الخالي من الغلوتين يرجع إلى حقيقة أن بعض الناس لديهم تصور بأن تناول الأطعمة الخالية من الغلوتين يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن أو المزيد من الطاقة ، وكذلك بسبب أولئك الذين يعانون من حساسية الغلوتين.

زيارة أي متلازمة المبيض المتعدد الكيسات (PCOS) الدردشة على وسائل الاعلام الاجتماعية ، وكنت على يقين من أن تأتي عبر التوصيات من النساء الأخريات مع متلازمة توصيل نظام غذائي خال من الغلوتين. هنا سوف نحقق في الأدلة وما تحتاج إلى معرفته إذا كنت تريد أن تذهب خالٍ من الغلوتين.

فهم الغلوتين

الغلوتين هو بروتين القمح والجاودار والشعير. قد تكون مصادر أقل شهرة من الغلوتين موجودة في اللحوم ساندويتش ، تقليد المأكولات البحرية ولحم الخنزير المقدد ، والمخللات ، والصلصات والشوفان (ما لم يتم وصفها خالية من الغلوتين) ، والبيرة. اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين يتطلب قراءة متأنية لعلامات الطعام والمناقشات مع الموظفين الانتظار في المطاعم لتجنب الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين.

مرض السيلياك مقابل حساسية الغلوتين

مرض الاضطرابات الهضمية هو اضطراب معوي ذاتي المناعة يصيب نسبة 1٪ من سكان الولايات المتحدة.

إذا لم يُعالج ، يمكن أن يؤدي مرض الاضطرابات الهضمية إلى ضرر معوي ، ونقص في المغذيات ، وألم في المفاصل ، والتعب المزمن ، وفترات غير منتظمة ، والعقم.

حساسية الغلوتين غير الاضطرابات الهضمية هي أكثر شيوعًا من مرض الاضطرابات الهضمية ، والتي قد تؤثر على ستة أضعاف كمية الأمريكان الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية. أعراض حساسية الغلوتين تختلف ويمكن أن تشمل التعب المزمن ، وآلام المفاصل ، والغاز ، والنفخ ، والإسهال ، وضباب الدماغ.

الأفراد الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين لا يعانون من ضرر معوي ، لذلك ليس لديهم نقص في التغذية.

الغلوتين واتصال PCOS

عدد النساء المصابات بمتلازمة تكيس المبايض اللواتي حسّن الغلوتين غير معروف. حتى الآن ، لا يوجد بحث قائم على البينة لإظهار العلاقة بين متلازمة تكيس المبايض والغلوتين.

PCOS هي حالة من الالتهاب المرتبط بمقاومة الأنسولين. وقد اقترح أن الاستهلاك اليومي من منتجات القمح وغيرها من الحبوب ذات الصلة قد تسهم في الالتهابات المزمنة وأمراض المناعة الذاتية. لدى النساء المصابات بالـ PCOS علامات أعلى للالتهاب من النساء اللواتي لا يحملن أي متلازمة. الحد من استهلاك الغلوتين أو تجنبه يمكن أن يقلل من الالتهاب في متلازمة تكيس المبايض ، ولكن يلزم إجراء المزيد من الأبحاث قبل التوصية بالنظام الغذائي الخالي من الغلوتين لجميع النساء المصابات بهذا المرض.

بالإضافة إلى ذلك ، قد لا يسبب الغلوتين وحده الأعراض الشائعة التي يعاني منها الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين. يمكن أن تسبب FODMAPs ، وهي مجموعة من الكربوهيدرات المهضومة بشكل سيء ، أعراضًا أيضًا. تحتوي العديد من الأطعمة عالية في FODMAPs أيضًا على الغلوتين.

يحذر مع اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين

إذا لم يتم اتباعها بشكل صحيح ، يمكن أن يؤدي النظام الغذائي الخالي من الغلوتين إلى نقص الحديد وحمض الفوليك والنياسين والزنك والألياف. العديد من الأطعمة الخالية من الغلوتين قد أضافت السكريات والدهون المشبعة والصوديوم للحفاظ على النكهة ، مما يجعلها خيارًا سيئًا لمعظم الأشخاص - خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من متلازمة تكيس المبايض.

إذا كان تناولك للأطعمة الخالية من الغلوتين يساعدك على إنقاص وزنك ، فإنه من غير المحتمل أن يكون ذلك بسبب خفض الغلوتين. ربما لأنك قللت من السعرات الحرارية والكربوهيدرات الإضافية عن طريق تجنب العديد من الخبز والباستا والسلع المخبوزة وغيرها من الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين.

نظرًا لعدم وجود اختبار لتحديد ما إذا كان لديك عدم تحمل الغلوتين أم لا ، فإن الطريقة الوحيدة لمعرفة ذلك هي إزالة الغلوتين. إذا كنت تشعر بتحسن ملحوظ بعد اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين ولاحظ الفرق عند إعادة تقديم الغلوتين ، فقد يكون لديك حساسية للغلوتين أو مرض الاضطرابات الهضمية. يوصى دائمًا بإجراء اختبار لمرض الاضطرابات الهضمية قبل البدء في اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين.

نصائح للذهاب خالية من الجلوتين

قبل تجربة نظام غذائي خال من الغلوتين ، استشيري اختصاصي تغذية مساعداً لمساعدتك على إعداد خطة وجبات خالية من الغلوتين لتلبية احتياجاتك الخاصة مع متلازمة تكيس المبايض. قد تجد أيضًا هذه النصائح مفيدة:

> المصادر:

> ما وراء الكليك. حساسية الغلوتين غير الكيلي.

> Choung RS، Unalp-Arida A، Ruhl CE، Brantner TL، Everhart JE، Murray JA. أقل مرض خلوي خفي ولكن زيادة تجنب الغلوتين دون تشخيص في الولايات المتحدة. مايو كلينيك وقائع. يناير 2017 ؛ 92 (1): 30-38. دوى: 10.1016 / j.mayocp.2016.10.012.

> De Punder K، Pruimboom L. The Dietary Intake of Wheat and Other Cereal Grain and Their Role in Inflammation. المغذيات . 2013 (5)؛ (3): 771-787. دوى: 10.3390 / nu5030771.

> المصليمي ، عبد الرازق رست ، الرفاعي TA. تعميم بروتين C-Reactive C-40 Reactive والبروتين القابل للذوبان Cd40 يرتبطان ببعضهما في مجموعة من النساء مصابات بمتلازمة المبيض المتعدد الكيسات. المجلة الأوروبية لأمراض النساء والتوليد والبيولوجيا التناسلية . يونيو 2013 ؛ 168 (2): 178-82. دوى: 10.1016 / j.ejogrb.2013.01.015.