تأخذ رعاية أفضل من دماغك عن طريق تغذية جسمك نظام غذائي أكثر صحة
وقد وجدت دراسات متعددة أن الأطعمة التي نتناولها تؤثر بشكل كبير على خطر الإصابة بضعف الإدراك. وقد أظهر نظام غذائي معين على وجه الخصوص ، نظام MIND (التدخل في منطقة البحر الأبيض المتوسط DASH للتأخر العصبي) وجود ارتباطات ملحوظة مع تحسن صحة الدماغ وانخفاض خطر الإصابة بمرض الزهايمر وأنواع أخرى من الخرف .
ما هو النظام الغذائي MIND؟
كما يوحي الاسم ، فإن النظام الغذائي من MIND مشتق من النظام الغذائي المتوسطي ونظام DASH (النهج الغذائي لوقف ارتفاع ضغط الدم) النظام الغذائي ، وكلاهما كان يهدف إلى استهداف صحة القلب والأوعية الدموية.
تم تطويرها من قبل مارثا كلير موريس ، دكتوراه ، إس دي دي ، جنبا إلى جنب مع زملائها في المركز الطبي لجامعة راش.
ويؤكد النظام الغذائي لعادات MIND عادات الأكل الصحية ، مع التركيز على الفئات الصحية العشرة التالية: المكسرات ، التوت ، الخضار الورقية الخضراء ، الخضروات الأخرى ، النبيذ ، الفاصوليا ، الأسماك ، الدواجن ، الحبوب الكاملة ، وزيت الزيتون.
كما يتطلب منك الحد من الطعام من الفئات غير الصحية من الأطعمة المقلية والمعجنات والحلويات والزبدة أو المارغارين واللحم الأحمر والجبن.
بحث في النظام الغذائي MIND ، صحة الدماغ ، ومرض الزهايمر
وقد بحثت دراسات بحثية متعددة في ما إذا كان النظام الغذائي MIND يساعد على منع مرض الزهايمر وأنواع أخرى من الخرف.
كان يرتبط النظام الغذائي MIND مع انخفاض معدل التراجع المعرفي
وشملت دراسة واحدة 960 من كبار السن في مشروع الذروة للذاكرة والشيخوخة. اتبع المشاركون حمية MIND لما يقرب من خمس سنوات وطوال الدراسة ، تم تقييم أدائهم الإدراكي سنويًا.
وجد الباحثون أن الالتزام الشديد بنظام غذائي MIND كان مرتبطا بتباطؤ في التراجع المعرفي الذي يحدث عادة مع التقدم في السن. في الواقع ، قرروا أن النتائج تعادل الشخص الذي يكتسب وظائف الدماغ لشخص كان أصغر من 7 سنوات ونصف. كل من الدرجات المعرفية الشاملة ، وكذلك درجات الفردية الفرعية ، كانت أفضل بكثير في هؤلاء المشاركين.
وشملت المقاطع الفردية الذاكرة العرضية والذاكرة الدلالية والسرعة الإدراكية.
كان يرتبط النظام الغذائي MIND مع انخفاض معدل مرض الزهايمر
تم تصميم دراسة أخرى من قبل نفس الباحثين الذين أجروا الدراسة المذكورة أعلاه. كان هدفهم هو تحديد ما إذا كان نظام MIND الغذائي لا يؤدي إلى تباطؤ معدل التراجع المعرفي فحسب ، بل أدى أيضًا إلى انخفاض معدلات الإصابة بمرض الزهايمر.
في هذه الدراسة ، نظر الباحثون على وجه التحديد في ثلاثة أنظمة غذائية مختلفة: حمية MIND ، حمية البحر الأبيض المتوسط والنظام الغذائي DASH. قاموا بقياس مستوى الالتزام بهذه الأنظمة الغذائية (أي ، مدى دقة اتباع الأنظمة الغذائية) ثم حددوا أيًا من هؤلاء المشاركين استمروا في تطوير مرض الزهايمر.
وحاول الباحثون أيضا في خصائص أخرى للمشاركين الذين سبق لهم أن ارتبطوا بمخاطر الخرف بما في ذلك النشاط البدني والعمر والجنس ومستوى التعليم والسمنة وانخفاض مؤشر كتلة الجسم (BMI) وتاريخ ارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية. أو مرض السكري . وقد تم ذلك لتقليل فرصة أن أحد هذه العوامل الأخرى (وليس النظام الغذائي) كان يؤثر بشدة على نتائج البحث.
أظهرت نتائج الدراسة أن التقيد الشديد ببرنامج MIND الغذائي قلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر بنسبة 53٪ بالمقارنة مع أولئك الذين لم يتبعوا النظام الغذائي.
لكن الأخبار الجيدة على وجه الخصوص حول حمية "ميند" هي أنه حتى عندما كان المشاركون يتبعونها فقط في بعض الأوقات (نظر إليها مؤلفو الدراسة على أنها "التزام معتدل") ، كان لا يزال مرتبطًا بتراجع خطر الإصابة بمرض الزهايمر بنسبة 35٪.
ومن المثير للاهتمام ، أن الالتزام العالي بنظام داش ونظام غذاء البحر الأبيض المتوسط قد قلل من خطر الإصابة بالخرف ، لكن التقيد المعتدل بهذين الحميتين لم ينقص بشكل كبير معدلات مرض الزهايمر.
جمعية الزهايمر المؤتمر الدولي دراسات عن النظام الغذائي MIND
تضمنت المعلومات التي تم تقديمها في المؤتمر الدولي لاتحاد الزهايمر لعام 2017 أبحاثًا إضافية حول النظام الغذائي لـ MIND ، بالإضافة إلى أنظمة غذائية أخرى تم ربطها بتحسين صحة الدماغ.
في دراسة واحدة ، تم العثور على انخفاض بنسبة 30 إلى 35 في المئة من خطر ضعف الادراك في ما يقرب من 6000 من كبار السن الذين اتبعوا بدقة كل من النظام الغذائي المتوسطي واتباع نظام غذائي MIND. بشكل معتدل في أعقاب إما أن النظام الغذائي MIND أو البحر الأبيض المتوسط كان مرتبطا بانخفاض بنسبة 18 بالمائة في خطر ضعف الإدراك.
اشتملت دراسة أخرى تسمى "دراسة ذاكرة صحة المرأة" التي تتخذ من الولايات المتحدة مقراً لها على أكثر من 7000 امرأة بمتوسط عمر يناهز 71 عامًا. وتم قياس التزامهن بنظام غذائي MIND ومن ثم تم تصنيفهن على أنهن أكثر تماسكًا (الربع الرابع) وصولًا إلى الأقل التزامًا (الربع الأول) ). وبالمقارنة مع الربع الأول ، ترتبط كل الربعية الثلاثة الأخرى بخطر انخفاض كبير في الخرف . هذا مرة أخرى يعزز فكرة أن الامتثال الكامل مع اتباع نظام غذائي صحي قد لا تكون مطلوبة لفائدة أدمغتنا.
ووجدت دراسة ثالثة قدمت في المؤتمر أن اتباع نظام غذائي غير صحي كان مرتبطا بحجم أصغر من الدماغ . وقد ارتبط حجم الدماغ سابقا بصحة وعمل الدماغ. في مرض الزهايمر ، ينخفض حجم المخ بدرجة كبيرة. لم تكن هذه الدراسة على وجه التحديد حول حمية MIND ، بل سلطت الضوء على أهمية اتباع نظام غذائي صحي بشكل عام لصحة الدماغ.
لماذا النظام الغذائي MIND تعزيز صحة الدماغ؟
وقد وجدت بالفعل البحوث السابقة وجود علاقة قوية بين صحة القلب وصحة الدماغ . في الجوهر ، ما هو جيد للقلب مفيد للدماغ. يحافظ القلب السليم على تدفق الدم الكافي الذي يؤثر على وظائف الدماغ. يمكن اعتبار النظام الغذائي لـ MIND على أنه يحتوي على المكونات "الأفضل" أو الأكثر فعالية في النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط والنظام الغذائي DASH ، وكلاهما استهدف في البداية صحة القلب والأوعية الدموية.
يشمل النظام الغذائي MIND الأطعمة التي ارتبطت بشكل مستقل مع العقول السليمة وخفض خطر الخرف. على سبيل المثال ، أظهرت العديد من الدراسات بالفعل فوائد الدماغ من التوت. وبالمثل ، أثبت العديد من الباحثين أن تناول المكسرات قد يقلل من خطر الإصابة بالخرف. إن إضافة هذه الأطعمة معًا ، إلى جانب غيرها من الأشياء التي أظهرها العلم لمنفعة أدمغتنا ، يبدو فقط منطقيًا إذا كان هدفك هو عمل ما بوسعك للحد من خطر الخرف وبطء الشيخوخة المعرفية.
وقد تم تحديد النظام الغذائي في عدة دراسات باعتبارها واحدة من عدة مخاطر "يمكن السيطرة عليها" للخرف. وهذا يعني أنه في حين أن هناك العديد من المخاطر التي لا يمكننا السيطرة عليها ، مثل تاريخ العائلة ، وعلم الوراثة والعمر ، فإن نظامنا الغذائي هو شيء واحد يمكننا السيطرة عليه. وقد ارتبط ذلك بالنتائج الإيجابية ، لكل من الجسم والدماغ.
كيف هو النظام الغذائي MIND مختلفة من النظام الغذائي المتوسطي؟
النظامان الغذائيان متشابهان ، وهو أمر غير مثير للدهشة بالنظر إلى أن حمية البحر الأبيض المتوسط هي واحدة من الحمية الغذائية التي تم خلطها لتشكيل غذاء MIND.
ويشمل النظام الغذائي MIND التوت فقط بدلا من فئة واسعة من الفاكهة في حمية البحر الأبيض المتوسط. يضع غذاء MIND أيضًا مزيدًا من التركيز على الخضراوات والخضار الورقية الخضراء بشكل عام لأن الأبحاث توصلت تحديدًا إلى العديد من الفوائد المرتبطة بهذه الأطعمة. يتم تضمين استهلاك الأسماك في النظام الغذائي MIND لكنه أقل من المبلغ المقترح في البحر الأبيض المتوسط ، ولا يتم تضمين البطاطا في نظام غذائي MIND.
كيف هو النظام الغذائي MIND مختلفة من داش النظام الغذائي؟
النظام الغذائي DASH هو النظام الغذائي الآخر الذي كان يستند إلى النظام الغذائي MIND. تم تصميمه خصيصا لاستهداف فرط ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم). نظام غذائي DASH يشبه حمية البحر الأبيض المتوسط لأنه يدعو إلى المزيد من حصص الفاكهة أكثر من النظام الغذائي MIND. كما أنه يسمح بمزيد من اللحوم ومنتجات الألبان أكثر مما يفعل نظام MIND الغذائي. وعلى النقيض من ذلك ، فإن حمية MIND توصي بتناول المزيد من المكسرات أكثر من حمية DASH.
كلمة من
نظرًا لأننا نفتقر إلى علاج فعال للخرف في هذا الوقت ، فقد أصبح اتباع طرق للحد من مخاطرنا محورًا للكثيرين في مجال الرعاية الصحية ، حتى بينما يستمر آخرون في المضي قدمًا في البحث عن طرق العلاج الجديدة. إن العثور على المنافع المعرفية من الالتزام أقل من الكمال لنظام غذائي MIND هو تطور مشجع في سعينا لصحة الجسم والدماغ.
> المصادر:
> مؤتمر جمعية الزهايمر الدولية. 2017. العادات الغذائية الصحية قد تحافظ على الوظيفة الإدراكية وتقلل من خطر الخرف. https://www.alz.org/aaic/releases_2017/AAIC17-Mon-Diet-Release.asp
> Morris MC، Tangney CC، Wang Y، Sacks FM، Bennett DA، Aggarwal NT. حمية MIND المرتبطة انخفاض حالات مرض الزهايمر. مرض الزهايمر والخرف: مجلة جمعية الزهايمر . 2015؛ 11 (9): 1007-1014. دوى: 10.1016 / j.jalz.2014.11.009. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4532650/
> Morris MC، Tangney CC، Wang Y، et al. حمية MIND يبطئ التدهور المعرفي مع الشيخوخة. مرض الزهايمر والخرف: مجلة جمعية الزهايمر . 2015؛ 11 (9): 1015-1022. دوى: 10.1016 / j.jalz.2015.04.011. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4581900/