5 الحمية الشعبية ، ولكن لا يوجد إجابة واضحة حتى الآن
واحدة من أكثر الجوانب المجهدة للعيش مع مرض التصلب المتعدد هي عدم القدرة على التنبؤ بالمرض. هذا النقص في السيطرة على الأعراض القديمة قد تزحف أو ظهور أعراض جديدة قد يؤدي إلى القلق والخوف والإعياء العاطفي.
هذا هو السبب في أن العديد من الأشخاص المصابين بمرض التصلب العصبي المتعدد يشتركون في عادات نمط حياة صحي مثل التمرينات والأكل المغذي ، وكذلك علاجات العقل والجسم مثل اليوغا أو التأمل الذهن.
هذه الاستراتيجيات الإيجابية تمكّن من إعطاء بعض السيطرة على مرض "عقله" الذي لا يرحم.
ومع ذلك ، فإن أحد هذه الاستراتيجيات ، تناول الطعام بطريقة مغذية ، هو نوع من المعضلة. ما الذي يجب أن يتناوله الشخص المصاب بمرض التصلب العصبي المتعدد؟ سؤال عظيم ، مع عدم وجود إجابة رائعة (حتى الآن).
النظام الغذائي في التصلب المتعدد: الجدل
من المهم أن نفهم أنه ، حتى الآن ، لا يوجد نظام غذائي محدد سيعالج مرض التصلب العصبي المتعدد. ومع ذلك ، هناك بعض البحوث التي تدعم أن تناول بعض الأطعمة والمغذيات وتجنب الآخرين قد يساعد في أعراض مرض التصلب العصبي المتعدد الشخص ، وربما حتى نشاط المرض.
على سبيل المثال ، أظهرت الدراسات الأصغر أن الحميات الغذائية الغنية بالدهن المشبع قد ترتبط بزيادة خطر الإصابة بمرض التصلب المتعدد ، في حين أن الوجبات الغذائية الغنية بالخضروات والألياف قد تقلل من المخاطر. وبالمثل ، قد تفيد الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة وعالية الأوميغا 3 (على سبيل المثال ، الأسماك الدهنية وزيت كبد سمك القد) وأوميغا 6 (على سبيل المثال ، زيت بذور عباد الشمس) أولئك الذين يعانون من مرض التصلب العصبي المتعدد.
كل هذا يقال ، إن الأدلة العلمية لدعم أي نظام غذائي في هذا الوقت ضئيلة ، والأدلة المتوفرة ، تكون النتائج مختلطة وأحيانا صعبة التفسير. بالإضافة إلى عدم وجود بيانات علمية حول دور النظام الغذائي في مرض التصلب العصبي المتعدد ، هناك قلق من أن اتباع نظام غذائي معين قد يكون تقييديًا للغاية ، مما يعني أن الشخص قد ينتهي به الأمر إلى نقص في العناصر الغذائية المهمة - مما يتسبب في ضرر أكثر من النفع.
علاوة على ذلك ، هناك قلق من أنه إذا نصح نظام غذائي معين بتناول فيتامين أو تناول مادة معينة (على سبيل المثال ، زيت كبد سمك القد في حمية سوانك ) ، فمن الممكن أن الشخص قد يستهلك كميات سامة من تلك المادة ، والتي يمكن أن تكون ضارة أيضًا. .
في النهاية ، من غير الواضح على وجه التحديد كيف أو ما هي الأطعمة التي يمكن أن تحسن صحة مرض التصلب العصبي المتعدد للشخص. ومع ذلك ، فإن الالتزام بخطة وجبات صحية يمكن أن يمنحك بعض التحكم في حياتك ، وقد يساعدك على الشعور بشكل جيد (بغض النظر عما إذا كان يساعدك على مرض التصلب العصبي المتعدد أم لا). قد يحفزك أيضًا على تناول عادات صحية يومية أخرى مثل ممارسة الرياضة والاسترخاء أو تقليص الكافيين.
5 الحمية الشعبية أو الناشئة في التصلب المتعدد
على الرغم من الدور المعقد للغذاء في مرض التصلب العصبي المتعدد ، فإنه لا يزال من الجيد أن تكون على دراية بنظام MS الغذائي الشهير هناك (أو تلك الناشئة). يمكنك حتى أن تقرر اتخاذ واحدة إذا وجدت أنه يساعد الأعراض الخاصة بك.
ومع ذلك ، فمن الأهمية بمكان اتباع نظام غذائي فقط تحت إشراف طبيبك ، حيث يتطلب البعض أن تأخذ بعض الفيتامينات لمنع نقص ، وغيرها قد تشكل خطرا إذا كنت تأخذ بعض الأدوية أو لديها بعض الظروف الصحية.
حمية العصر الحجري القديم (حمية باليو)
اكتسب هذا النظام الغذائي شعبية مع الدكتور تيري Wahls ، امرأة مع التصلب المتعدد التدريجي الثانوي الذي كان يعتمد على كرسي متحرك.
ومع ذلك ، بعد تناول حمية غذائية معدلة من العصر الحجري القديم (إلى جانب العلاج الطبيعي والتحفيز الكهربائي العصبي العضلي) ، تمكنت من المشي مرة أخرى.
يتألف نظامها الغذائي أساسًا من الخضراوات والخضراوات المحتوية على الكبريت (على سبيل المثال ، البروكلي واللفت) والفواكه والخضراوات ذات الألوان المكثفة. بالإضافة إلى ذلك ، كان لديها 2 ملاعق طعام من زيوت أوميغا 3 في اليوم ، إلى جانب 4 أونصات أو أكثر من البروتين الحيواني والبروتين النباتي (على سبيل المثال البقوليات والمكسرات). انها أيضا القضاء على الغلوتين ومنتجات الألبان والبيض من نظامها الغذائي.
من حيث الأدلة العلمية ، ليس هناك الكثير لدعم هذا النظام الغذائي في مرض التصلب العصبي المتعدد.
وأظهرت إحدى الدراسات أن حمية باليو حسّنت إجهاد مرض التصلب العصبي المتعدد لدى الأشخاص المصابين بالتصلب المتعدد المتدرج الثانوي ، لكن الدراسة كانت صغيرة وتم استخدام تدخلات أخرى مثل التمدد والتدليك والتأمل مع النظام الغذائي. لذا ، من الصعب استنباط ما ساعد المشاركين بالفعل.
من المهم أيضًا أن نلاحظ أن هناك العديد من الاختلافات في حمية باليو - ولكن جميعها بروتين ثقيل (وخاصة مصادر حيوانية) ، وكما هو الحال في معظم الوجبات الأخرى الشائعة في مرض التصلب العصبي المتعدد ، سيكون عليك قطع الأطعمة المصنعة.
حمية سوانك
تم اكتشاف حمية سوانك من قبل الدكتور روي سوانك في منتصف خمسينيات القرن العشرين ، وقد أبلغ عن نتائجه بعد مرور 20 عامًا ، بعد اتباع مرضاه على النظام الغذائي. وكشفت النتائج أن الأشخاص الذين انضموا إلى هذا النظام الغذائي كانوا محميين من تطور الإعاقة والوفاة من الأسباب المتعلقة بالمرض.
إن حمية سوانك قليلة الدهون ، حيث لا يُسمح بأكثر من 15 جرامًا من الدهون المشبعة يوميًا ولا يزيد عن 20 إلى 50 جرامًا من الدهون والزيوت غير المشبعة.
بالإضافة إلى ذلك ، لا يُسمح باللحوم الحمراء في السنة الأولى على النظام الغذائي (ثم يصل إلى 3 أوقية أسبوعياً) ولا يُسمح إلا بمنتجات الألبان التي تحتوي على 1 في المائة أو أقل من الزبدة - لذلك لا يوجد زبدة ، ولا منتجات ألبان مقلدة مثل المارغارين. وأخيرًا ، مثل حمية باليو ، لا يُسمح أيضًا بتناول الأطعمة المجهزة.
إذن ماذا يمكنك أن تأكل؟ تشمل الأطعمة المسموح بها ما يلي:
- الحبوب الكاملة والباستا
- فواكه وخضراوات
- 1 ملعقة شاي كل يوم من زيت كبد سمك القد و multivitamin
- السمك الأبيض والمحار
- دواجن مزينة بالجلد
تكرر النظام الغذائي في سوانك في دراسة متابعة ، ولكن ، لا يزال ، الخبراء مترددون ، لأن الدراسة كانت صغيرة ومعيب.
حمية البحر الأبيض المتوسط
تم العثور على حمية البحر الأبيض المتوسط لتكون مفيدة للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والسكري من النوع 2 ، وربما الوقاية من السرطان. يعزز هذا النظام الغذائي الاستهلاك المنخفض من الدهون المشبعة (على سبيل المثال ، اللحوم الحمراء والزبدة ومنتجات الألبان) ، وكمية معتدلة من النبيذ الأحمر ، واستهلاك مرتفع من الحبوب الكاملة والخضراوات والفواكه والبقوليات (على سبيل المثال ، الفاصولياء والبازلاء والعدس والفول السوداني) وزيت الزيتون والسمك.
وجدت دراسة صغيرة عام 2016 أن الأشخاص الذين يلتزمون بنظام غذائي متوسطي لديهم مخاطر أقل لتطور مرض التصلب العصبي المتعدد. خلاف ذلك ، لا يوجد دليل قوي يربط بين فائدته للأشخاص الذين يعانون من مرض التصلب العصبي المتعدد.
الكيتون النظام الغذائي
وقد تم استخدام النظام الغذائي الكيتون لعلاج الأطفال المصابين بالصرع الذين لا يستجيبون للأدوية التقليدية المضادة للصرع. الآن ، يقوم المحققون بفحص استخدامه المحتمل لعلاج الاضطرابات العصبية الأخرى ، مثل مرض التصلب العصبي المتعدد. الفرضية الكامنة وراء اتباع نظام غذائي الكيتون هو أن الجسم يغير عملية الأيض من الجلوكوز إلى الدهون. بطريقة معقدة ، يعتقد أن هذا يحسن وظيفة الميتوكوندريا (الميتوكوندريا هي مراكز القوى في الخلايا).
بما أن وظيفة الميتوكوندريا المحسنة ترتبط ببقاء الألياف العصبية (التي تتدهور وتموت في مرض التصلب العصبي المتعدد التدريجي) ، يعتقد العلماء أن النظام الغذائي الكيتون قد يحسن الأشخاص المصابين بالتصلب المتعدد الأولي أو الثانوي . ومع ذلك ، فإن هذا كله في وقت مبكر للغاية - لا توجد دراسات حتى الآن فحص فوائد هذا النظام الغذائي في مرض التصلب العصبي المتعدد حتى الآن.
النظام الغذائي الكيتون هو اتباع نظام غذائي غني بالكربوهيدرات منخفض الدهون مع تناول البروتين المعتدل. وتشمل الأطعمة الرئيسية الأفوكادو ، والجبن كامل الدسم ، والقشدة الثقيلة ، والزبدة ، والبيض الكامل ، والمكسرات الدهنية والبذور (مثل اللوز وبذور اليقطين) ولحم الخنزير المقدد ولحم البقر والأسماك الدهنية وزيت الزيتون.
فيما يتعلق بالفواكه والخضروات ، يسمح باستخدام خضروات منخفضة الكربوهيدرات مثل البروكلي والقرنبيط والفلفل الحلو والهليون والكوسا. الفاكهة عالية في السكر ، ولكن يمكن استخدام كميات صغيرة من التوت.
صيام تقليد حمية
ينبع نوعًا ما من النظام الغذائي الكيتونوي من نظام غذائي يحاكي الصيام (FMD) ، الذي يعزز الصيام المتقطع كوسيلة لكلا من قمع هجوم جهاز المناعة على المايلين (عن طريق قتل خلايا الجهاز المناعي "السيئة") وتعزيز نمو المايلين (عن طريق إنتاج "جيد"). الخلايا السليمة).
وجدت دراسة في Cell Reports أن الدورات الدورية لمدة 3 أيام (3 أيام من الصيام كل 7 أيام لمدة 3 دورات) من حمية الصيام كانت فعالة في تخفيف الأعراض في نموذج حيواني لمرض التصلب المتعدد (يسمى التهاب الدماغ المناعي الذاتي التجريبي ، أو EAE نموذج). في الواقع ، في 20 في المئة من الحيوانات ، كان هناك انعكاس كامل للأعراض.
الأبحاث جارية بشأن دور الصيام في البشر مع مرض التصلب العصبي المتعدد ، وعما إذا كان هذا يمكن عكس أو إبطاء الأعراض.
ماذا تقترح جمعية MS الوطنية؟
لا يوجد نظام غذائي خاص توصي به جمعية MS الوطنية. وبدلاً من ذلك ، تشجع الجمعية خطة التغذية المتوازنة الغنية بالألياف وانخفاض الدهون المشبعة - التي ينتهي بها الأمر إلى قلب وخصم صديق أيضًا. مع ذلك ، تعد هذه الإرشادات نقطة بداية للحفاظ على مسارك عندما يتعلق الأمر بتناول الطعام لكل من صحة مرض التصلب العصبي المتعدد وصحتك العامة:
- تناول مجموعة متنوعة من الحبوب الكاملة والخضراوات والفواكه.
- اختيار المصادر الخالية من البروتين.
- اختر الدهون الصحية (على سبيل المثال ، الأفوكادو ، اللوز ، الكاجو).
- تجنب (أو الحد قدر الإمكان) الأطعمة المصنعة.
- خفض السكر والملح.
- توازن السعرات الحرارية الكلية مع التمارين اليومية
- الانخراط في استراتيجيات عاطفية عاطفية مثل إدارة الضغط والاسترخاء اليومي.
كلمة من
الصورة الكبيرة هنا هي أنه لا يوجد إجماع أو إرشادات يجب اتباعها عندما يتعلق الأمر بما يجب عليك تناوله عندما يكون لديك مرض التصلب المتعدد. والخبر السار هو أن البحث يتطور ، وهو أمر مثير ، خاصة وأن النظام الغذائي عامل يمكننا السيطرة عليه ، مما يعطينا بعض القوة على هذا المرض.
في هذه الأثناء ، حاول أن لا تتورط وتقلص على ما تستطيع وما لا يمكن أن تأكله. إذا كنت تحاول اتباع نظام غذائي لأنه يجعلك تشعر أنك بحالة جيدة ، فهذا شيء عظيم. ولكن ، يرجى القيام بذلك تحت إشراف طبيبك أو خبير التغذية.
أنت لا ترغب في خطر سوء التغذية و / أو تفاقم أعراض مرض التصلب العصبي المتعدد مثل التعب . كن لطيفًا مع نفسك ، وتناول الطعام بطريقة معقولة ، وابذل قصارى جهدك.
> المصادر:
> Bisht B et al. تدخل متعدد الوسائط للمرضى المصابين بالتصلب المتعدد التدريجي الثانوي: الجدوى والتأثير على التعب. J Altern Complement Med . 2014 1 مايو ؛ 20 (5): 347-55.
> Bhargava P. National MS Society: Diet and multiple sclerosis .
> Choi IY et al. حمية حمية الصيام يعزز التجدد ويقلل من المناعة الذاتية وأعراض التصلب المتعدد. ممثل الخلية . 2016 يونيو 7 ؛ 15 (10): 2136-46.
> Hadgkiss EJ et al. العلاقة بين النظام الغذائي ونوعية الحياة والإعاقة ومعدل الانتكاس في عينة دولية من الأشخاص المصابين بالتصلب المتعدد. Nutr Neurosci. أبريل، 2015؛ 18 (3): 125-36.
> Storoni M، Plant GT. القدرة العلاجية للنظام الغذائي الكيتون في علاج التصلب المتعدد التدريجي. Mult Scler Int. 2015؛ 2015: 681289.