الوظيفة الرئيسية للثيامين (فيتامين B1) - لاحظ ، الثيامين هو أيضا كثرة thiamin بشكل متكرر - هو المساعدة في تغيير الكربوهيدرات إلى طاقة ، مع التركيز على توفير الطاقة إلى الدماغ والجهاز العصبي.
وفقا ل MedLine ، تم العثور على الثيامين في الأطعمة التالية:
- منتجات غنية ومحصنة وحبوب كاملة مثل الخبز والحبوب والأرز والمعكرونة والدقيق
- كبد لحم البقر ولحم الخنزير
- حليب مجفف
- بيض
- البقوليات والبازلاء
- المكسرات والبذور
من المعروف أن المستويات غير الكافية من الثيامين تسبب التعب والضعف ، وفي الحالات الأكثر شدة ، حتى الذهان وتلف الأعصاب. العوامل التي يمكن أن تسهم في نقص الثيامين تشمل ضعف المدخول الغذائي ، ومشاكل امتصاص الجهاز الهضمي ، والاختلالات الأيضية. نقص حاد في الثيامين هو مرض نادر يعرف باسم البري بري. ونقص الثيامين أكثر شيوعًا أيضًا لدى الأشخاص الذين يتعاطون الكحول ، وفي مرضى السكري ، والأشخاص الذين يعانون من مرض فقدان الشهية واضطرابات الأكل الأخرى ، وأولئك الذين أجروا جراحة لإنقاص الوزن.
نحن نعتمد على نظامنا الغذائي اليومي للثيامين ، وبما أن الثيامين غير مخزّن في الجسم ، فإن تناول الثايمون المتوازن ضروري للحفاظ على مستويات كافية. بيد أن الخبراء يشعرون أن غالبية الأمريكيين يحصلون على ما يكفي من الثيامين من طعامهم. توضح خبيرة التغذية لدينا ، شيرين جيغتف ، البدلات اليومية الموصى بها (RDA) للثيامين عند البالغين ، والتي تتراوح من 1.0 إلى 1.1 ملغ / يوم.
الثيامين وأمراض المناعة الذاتية
وقد افترض الباحثون أن بعض الناس ، وعلى وجه الخصوص ، المصابين بأمراض المناعة الذاتية ، قد يعانون من خلل وظيفي أو خلل إنزيمي يؤثر سلبًا على قدرة الجسم على معالجة الثيامين على المستوى الخلوي. استنادًا إلى دراسة سابقة وجدت أن الثيامين يحسن الإرهاق في مرض التهاب الأمعاء (IBD) ، قرر الباحثون تقييم ما إذا كان التعب المزمن الذي يشاهد في الأمراض الالتهابية والأوبئة الذاتية قد يكون دليلاً على نقص الثيامين.
أجرى الباحثون دراسة صغيرة لثلاثة مرضى كانوا في علاج هرمون الغدة الدرقية لاستبدال الغدة الدرقية هاشيموتو ، والذين عانوا أيضا من التعب. أجريت الدراسة من مايو إلى يوليو 2011. تم قياس التعب أثناء مقياس شدة التعب. كان لدى جميع المرضى اختبارات الدم الثيامين الحرة التي تم قياسها قبل وبعد العلاج بالثيامين - والتي كانت إما 600 ملغ / يوم من الثيامين عن طريق الفم ، أو 100 ملغم / مل كل أربعة أيام بالوريد.
ووجد الباحثون أن المرضى لديهم انحدار جزئي أو كامل من التعب في غضون ساعات قليلة أو أيام من بدء العلاج. وخلصوا إلى أن إعطاء كميات كبيرة من الثيامين يعيد "العمليات المعتمدة على الثيامين" ، ويخفف من التعب.
بالنسبة لمرضى الغدة الدرقية: كانت هذه دراسة صغيرة ، ولأنها مقبولة على نطاق واسع كدليل علمي ، فمن المرجح أن تكون هناك حاجة إلى دراسة من النوع الأعمى المزدوج. لكن في هذه الأثناء ، إذا كنت مريضًا بالغدة الدرقية يعاني من التعب ، فقد ترغب في التحدث إلى طبيبك حول تجربة جرعة أعلى من الثيامين.
من المفيد ملاحظة أن الثيامين آمن ، حتى عند الجرعات العالية ، ولا توجد تقارير عن سمية الثيامين أو مكملات الثيامين. الثيامين قابل للذوبان في الماء ، ويتم إفراز الثيامين الزائد في البول.
نظرا لعدم وجود أدلة على السمية ، قررت حتى الأكاديمية الوطنية للعلوم عدم إنشاء مستوى المدخول العلوي المسموح به (UL) للالثيامين.
> المصادر:
> Costantini، A، et. الله. "Thyine and Hashimoto's Thyroiditis: A Report of Three Cases." J Altern Complement Med. مارس 2014. الملخص.
> معهد لينوس بولينج