نصائح لتحويل وجبة الإفطار المفضلة في نظام غذائي لخفض الكولسترول
وجبة الإفطار هي أهم وجبة في اليوم ويمكنها ضبط النغمة للوجبات الأخرى والرغبة الشديدة في تناول الطعام. عند اتباع نظام غذائي يخفض الكوليسترول ، يمكن أن يكون اختيار الأطعمة الصحية للإفطار أمرًا صعبًا في البداية. في بعض الأحيان ، يمكن أن يتسبب هذا النظام الغذائي في العودة إلى المأكولات المفضلة المفضلة مثل الخبز والجبن أو اللحم المقدد والبيض.
ولكن بدء يومك مع وجبة فطور صحية ، يمكن أن يساعد في الحفاظ على مستويات الكوليسترول في نطاق صحي. كما يمكن أن يمنع الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة غير الصحية في وقت لاحق من اليوم. دعونا ننظر إلى بعض النصائح لضمان أن أطعمة الافطار التقليدية تحافظ على صحة قلبك ورضاكم.
الحليب والحبوب
هذا الفطور سهل الصنع هو وسيلة جيدة لتوفير الوقت. ومع ذلك ، يمكن أيضًا إضافة الدهون والسكّر إلى نظامك الغذائي في وقت مبكر من اليوم ، مما قد يرفع مستوى الدهون لديك. لمنع ذلك ، ضع في اعتبارك إجراء بعض التغييرات الصحية والإضافات إلى وعاء الصباح من الحبوب.
- تحقق من الملصق الغذائي. في المرة القادمة التي تصل فيها إلى حبوبك المفضلة ، ألقِ نظرة على ملصق التغذية. يجب أن يكون الحبوب المثالية منخفضة في السكر والدهون. إذا كانت حبوبك مرتفعة في أحد هذين المكوّنين أو كلتيهما ، يمكنك التفكير في التحول إلى حبوب أكثر صحة. عندما تكون في ذلك ، تحقق أيضًا من محتوى الليف. يمكن للألياف القابلة للذوبان خفض مستويات الكولسترول LDL بشكل متواضع. ويمكن أيضا زيادة الشبع (الشعور "الكامل") وجعل في نهاية المطاف هذه وجبة الإفطار الخفيفة أكثر ملء.
- استخدام الحليب قليل الدسم. يمكن أن يساعد التبديل إلى الحليب قليل الدسم أو الخالي من الدسم على خفض الدهون الإضافية. بالإضافة إلى ذلك ، النظر في استخدام حليب الصويا بدلا من حليب البقر في الحبوب الخاصة بك.
- التخلي عن المنكهات الاصطناعية. بعض الحبوب تضيف نكهات اصطناعية ، مثل التوت أو الشوكولاته. كبديل ، ضع حبوبًا بسيطة وأضف نكهاتك الخاصة. هذا يمكن أن يساعد على خفض الدهون والسكر مع إدخال الأطعمة الصحية لنظامك الغذائي. إذا كنت تبحثين عن نكهة حلوة ، جرب الفراولة الطازجة أو العنب البري. إذا كنت تشتهي قليلًا من التوابل ، فكر في إضافة القرفة (وهي تحلى أيضًا).
- أطفئه الحبوب ليست فقط وجبة الإفطار السريعة في وعاء. هناك العديد من الأطعمة الأخرى التي يمكن أن تكون مجرد ملئ وصحة لقلبك. الشوفان الدافئ هو بديل ممتاز ، خاصة في يوم بارد.
الفطائر مع الزبدة وشراب
الفطائر هي وجبة إفطار لذيذة يمكن أن تضيف الدهون والسكر إلى نظامك الغذائي. يمكن أن يؤدي تغيير بعض المكونات في هذه المفضلة التقليدية إلى تحويل وجبة الإفطار ذات السعرات الحرارية العالية إلى وجبة صحية.
- إضافة الألياف إلى الفطائر الخاصة بك. إن إضافة دقيق الشوفان أو غيرها من الحبوب الكاملة إلى خليط الفطائر يمكن أن تضيف الألياف والمجمّعات إلى الفطائر دون إضافة الكثير من السعرات الحرارية.
- خردة الزبدة وشراب. هذان المكوّنان يحتويان على أكثر إمكانات لإضافة الدهون والسكر إلى وجبة الإفطار. يمكن أن يؤدي التحول إلى المكونات الصحية إلى إضافة الكثير من النكهة دون زيادة مستويات الكوليسترول. إضافة حفنة من التوت أو الكرز الطازجة أو للوصول ل dollop من اللبن الزبادي العادي.
- التوابل عليه. إن إضافة القرفة أو جوزة الطيب أو الزنجبيل أو اليقطين أو التوابل الأخرى إلى عجينة الفطائر يمكن أن يعزز من نكهة فطيرة بسيطة.
الخبز والجبن كريم
إذا تم إعدادها بشكل صحيح ، يمكن أن تكون الكعك فطاراً صحياً خفيفاً القلب. ومع ذلك ، فإن إضافة المكونات الخاطئة يمكن أن تخلق خبزاً ذا كثافة حرارية وقد تخرب نظامك الغذائي الذي يخفض الكولسترول.
إذا كانت الكعك هي الطعام الذي تتناوله لتناول الإفطار ، فكر في إجراء بعض التغييرات الصديقة للكولسترول.
- اختر خبز عالي الألياف. اختيار الخبز التي هي الحبوب الكاملة أو القمح الكامل هي خيارات صحية أكثر من أنواع الخبز الأخرى.
- إضافة طبقة صحية فقط. الجبن الكريمي هو انتشار شائع للباجيل ، ولكنه يمكن أن يحوي على الدهون إذا لم يستخدم بشكل مقتصد. اختيار بدلا من ذلك لفروق منخفضة الدهون. إذا كنت تتطلع إلى تغيير الأمور ، ففكر في صنع فروقك الخاصة عن طريق إضافة فواكه طازجة أو سمك سلمون مدخن أو ثوم أو زبادي قليل الدسم. كل هذا سيضيف نكهة دون الكثير من الدهون.
- بدله مع الأطعمة البديلة. تعبت من تناول الخبز كل يوم؟ جرب الكعك بدلاً من ذلك. عند إعدادها بشكل صحيح ، تقدم الفطائر أيضًا بديلاً غذائياً عالي الألياف للكعكات. إذا كنت تبحث عن أفكار ، فهناك العديد من الوصفات اللذيذة قليلة الدسم التي تستخدم مكونات صحية للقلب مثل دقيق الشوفان والفواكه والتوابل.
لحم مقدد و بيض
عندما تفكر في وجبة فطور كبيرة ، يكون لحم الخنزير المقدد والبيض شائعًا في القائمة. ومع ذلك ، يمكن لهذه المكونات اثنين أيضا إدخال المزيد من الدهون والكولسترول في نظامك الغذائي خفض الكولسترول. يمكن لبعض التغييرات البسيطة أن تجعل وجبة الإفطار المفضلة أكثر صحة.
- بيض. يحتوي البيض على الكثير من البروتينات والمغذيات الأخرى ، ولكنها غنية أيضًا بالكوليسترول - ومعظمها يحتوي على الصفار. إذا كنت تبحث عن خفض محتوى الكوليسترول ، فحاول إزالة الصفار من بياض البيض أثناء التحضير. إذا كانت وصفتك تستدعي أكثر من بيضة واحدة ، فقد تتمكن من استخدام بيضة واحدة كاملة مع البيض من بيضة أخرى. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام بديل البيض ، والذي لن يساهم بإضافة الكولسترول. لا تنس مشاهدة المكونات الأخرى التي تضيفها إلى بيضك أيضًا. الجبن والحليب كامل الدسم والزبدة جميعها تضيف دهونًا إضافية.
- لحم خنزير مقدد. بدلاً من استخدام لحم الخنزير المقدد المعبأ المنتظم ، جرب لحم الخنزير المقدد الديك الرومي أو لحم الخنزير المقدد الكندي. كل من هذه المنتجات تحتوي على دهون مشبعة أقل من نظيرتها عالية الدهون. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استبدال لحم الخنزير المقدد بالكامل بشرائح من السمك المخبوز بالفرن.
استمتع بفطور صحي (وليس مملاً)
مع هذه النصائح الصحية ، يمكنك الاستمتاع بعناصر الإفطار المفضلة لديك والحفاظ على مستويات الكولسترول لديك صحية. حتى إذا كنت تتبع نظاماً غذائياً يخفض الكوليسترول ، فإن وجبة الإفطار يمكن أن تحتوي على الكثير من التنوع ولن تكون مملة أبداً. استمتع بها وانظر أين تأخذك خيارات الإفطار الجيدة.