قل المكسرات لأمراض القلب

إضافة المكسرات إلى نظامك الغذائي قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب

من الواضح الآن أن تناول المكسرات أمر صحي لنظام القلب والأوعية الدموية.

وقد اقترحت العديد من الدراسات التي أجريت على مر السنين بقوة أن تناول أونصة من المكسرات أربع أو خمس مرات في الأسبوع يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي (CAD) ، بنسبة تصل إلى 40 في المئة. (مع معظم المكسرات ، تكون الأوقية ما بين ثلاث إلى أربع ملاعق).

يبدو أيضا أن استهلاك الجوز يقلل من خطر الوفيات القلبية الوعائية والعام.

في حين لا تعتبر الأدلة قاطعة من الناحية العلمية ، فإن البيانات المتراكمة مقنعة بشكل كاف لكي تصدر إدارة الأغذية والأدوية FDA بيانًا رسميًا يقول إن تناول بعض المكسرات — اللوز والبندق والبيكان والفستق والجوز والفول السوداني — يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. .

كم هناك أدلة على المكسرات؟

وقد نظرت بعض الدراسات إلى العلاقة بين تناول المكسرات والمخاطر القلبية الوعائية والوفيات. فمثلا:

• أظهرت عدة تجارب معشاة صغيرة أن تناول الجوز يؤدي إلى انخفاض كبير في نسبة الكولسترول الضار .
• في دراسة صحة الأطباء ، كان لدى الرجال الذين تناولوا المكسرات مرتين في الأسبوع أو أكثر تخفيضات كبيرة في إجمالي الوفيات في الشريان التاجي والموت القلبي المفاجئ.
• في دراسة لأدفنتست هيلث ، ارتبط تناول المكسرات أكثر من أربع مرات في الأسبوع بانخفاض خطر الإصابة بالنوبة القلبية والموت القلبي.

• أظهرت المراجعات المنهجية التي حللت الدراسات المتوفرة عن استهلاك المكسرات أنه بالنسبة لكل من الرجال والنساء ، يرتبط تناول المكسرات بالمعدلات المخفضة من أمراض القلب وأمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى ، وكذلك انخفاض معدل الوفيات من جميع الأسباب.

ماذا عن الفول السوداني؟

السؤال الذي يطرح نفسه غالبا ما إذا كانت نفس الفوائد مع الفول السوداني ، والتي هي من الناحية الفنية البقوليات ، وليس المكسرات.

الجواب ، ببساطة ، نعم. يحتوي الفول السوداني على نفس المواد المفيدة مثل المكسرات "الحقيقية" ، وقد ارتبط بنفس فوائد القلب والأوعية الدموية.

الاحتياطات

لا شيء مجاني في هذا العالم. في حين أن المكسرات قد تكون جيدة بالنسبة لك ، إلا أن لها بعض العيوب التي يجب أخذها في الاعتبار:

• يتم تحميل المكسرات مع السعرات الحرارية. حفنة من المكسرات تحتوي على حوالي 150 سعرة حرارية. لذلك ، في حين يجب أن يتم تضمينها في نظام غذائي صحي للقلب ، لا ينبغي إضافتها فقط ، بل يجب استبدالها بمصدر آخر من السعرات الحرارية. خلاف ذلك ، قد تنفد الفوائد من خلال محيط الخصر الخاص بك.
• المكسرات مع طلاء السكرية إضافة المزيد من السعرات الحرارية إلى النظام الغذائي الخاص بك.
• إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم ، فقد يسبب المكسرات المملحة مشاكل في ضغط دمك.
• تحتوي المكسرات البرازيلية على كمية كبيرة نسبيا من الدهون المشبعة ، ولم ترتبط بالحد من مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية.

كيفية إضافة المكسرات إلى النظام الغذائي الخاص بك

• متى يجب أن تأكل المكسرات؟ لا يوجد وقت مثالي يمكنك الاستمتاع بتناول وجبة خفيفة ، أو رشها على السلطات الخاصة بك ، أو حتى استخدام المكسرات المكسرة بدلاً من القشور وفتات الخبز على البروتينات مثل الأسماك.
• المكسرات العادية هي الأفضل - غير المغلفة في أي شيء ، وغير مملحة.
• لتجنب زيادة الوزن الناجم عن الجوز ، قم باستبدال المكسرات بشيء آخر ، خاصة الأطعمة المجهزة والوجبات الخفيفة غير الصحية أو الحلويات.

• أضف بعض المكسرات إلى السلطة وأطباق المعكرونة وأطباق السمك.

_مصادر:

_{Fraser GE، Sabaté J، Beeson WL، Strahan TM. تأثير وقائي محتمل لاستهلاك البندق على خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية. دراسة صحة الأد Advنتست. Arch Intern Med 1992؛ 152: 1416.}

_{Albert CM، Gaziano JM، Willett WC، Manson JE. استهلاك الجوز وانخفاض خطر الموت القلبي المفاجئ في دراسة صحة الأطباء. Arch Intern Med 2002؛ 162: 1382.}

_{إدارة الغذاء والدواء. الادعاءات الصحية المؤهلة: خطاب تقدير السلطة التنفيذية - المكسرات وأمراض القلب التاجية (Docket No 02P-0505). 2003. متاح على http://www.fda.gov/.}

_{Bao Y، Han J، Hu FB، et al. رابطة استهلاك الجوز مع الوفيات الإجمالية والخاصة بالسبب. ن إنجل جي ميد 2013 ؛ 369: 2001.}

_{Luo C، Zhang Y، Ding Y، et al. استهلاك الجوز وخطر مرض السكري من النوع 2 ، وأمراض القلب والأوعية الدموية ، والوفيات لجميع الأسباب: مراجعة منهجية وتحليل تلوي. Am J Clin Nutr 2014؛ 100: 256.}