إذا كان لديك حساسية من القمح ، فهذا يعني أن نظام المناعة في جسمك يستجيب لابتلاع القمح مع استجابة حساسية معينة ، مما يؤدي إلى أعراض يمكن أن تشمل الشهيق ، والحكة ، وخلايا النحل ، و- في الحالات الأكثر خطورة - صعوبة في التنفس وتورم الحلق. و مجرى الهواء
يمكن أن تؤدي حساسية القمح أيضًا إلى تشنجات وغثيان وقيء. تظهر الأعراض بسرعة - خلال دقائق أو (على الأكثر) بضع ساعات من ابتلاع القمح - ويمكن أن تكون مهددة للحياة في أسوأ الحالات.
كما أنها حالة مختلفة تمامًا عن مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين غير الهلالية. بعض التفسير في الترتيب.
ما هو الفرق بين مرض الاضطرابات الهضمية وحساسية القمح؟
هناك عدة أشكال مختلفة من البروتين في القمح يمكن أن تسبب أعراض الحساسية ، بما في ذلك الغلوتين ، البروتين المسؤول عن ردود الفعل في مرض الاضطرابات الهضمية وحساسية الغلوتين.
لكن حساسية القمح ليست هي نفسها مثل حساسية الاضطرابات الهضمية أو الغلوتين: فالظروف كلها تشمل مكونات منفصلة تمامًا للجهاز المناعي وأنواع مختلفة من التفاعلات (على الرغم من أن الأعراض قد تكون متشابهة في بعض الحالات).
من الناحية الفنية ، حساسية القمح هي حساسية حقيقية ، في حين أن مرض الاضطرابات الهضمية هو أحد أمراض المناعة الذاتية. يمكن للأشخاص الذين يعانون من حساسية القمح الحقيقية تناول حبوب الشعير والجاودار ، في حين يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية الزهمية أو الغلوتين تجنب هذه الحبوب مع القمح.
من يعاني من حساسية القمح؟
ليس من الواضح كم من الأشخاص يعانون من حساسية القمح ، ولكن الحالة أكثر شيوعًا لدى الأطفال الصغار مقارنة بالبالغين: فالأطفال غالباً ما ينجون من الحساسية مع تقدمهم في السن.
هناك أيضًا نوع نادر من حساسية القمح التي تهدد الحياة والتي تحدث عندما يستهلك الأشخاص المعرضون للقمح ثم يمارسون التمارين ؛ تشمل أعراض الحساسية المفرطة التي يسببها التمرين نبضًا سريعًا ضعيفًا وصعوبة في التنفس والشعور كما لو أن حلقك يغلق وغثيان وقيء. وأخيراً ، فإن "ربو الخباز" ، وهو شكل من أشكال حساسية القمح التي تصيب الأشخاص الذين يعملون في المخابز ، أو الذين عانوا من التعرض المتكرر للاستنشاق للقمح أو الطحين ، يمكن أن يتسبب في أعراض تنفسية تحاكي الربو العادي.
كل هذه الأشكال من الحساسية للقمح يعتقد أنها تشمل الغلوبولين المناعي E أو IgE ، وهو شكل من أشكال الأجسام المضادة في جهاز المناعة لديك. معظم الأشخاص الذين يعانون من الحساسية لديهم مستويات عالية من IgE ، على الرغم من أن بعض الحالات الأخرى يمكن أن تسبب ارتفاع IgE. يمكن أن يختبر طبيبك مستويات IgE باختبار دم بسيط.
تشخيص وعلاج حساسية القمح
لتشخيص حساسية القمح ، يستخدم الأطباء عادة ما يسمى اختبارات "وخز الجلد" ، حيث سيقوم الطبيب الخاص بك بخداع الجلد بإبر صغيرة تحتوي على كمية صغيرة من بروتين القمح. إذا قمت بتطوير نتوء أحمر على بشرتك حيث تم وخزه في غضون 15 دقيقة ، فمن المحتمل أن يكون لديك حساسية من القمح. قد يطلب الطبيب أيضا من IgE أو اختبارات دم أخرى للمساعدة في تشخيص حساسية القمح ، أو ربما يطلب منك الاحتفاظ بقائمة مفصلة من الأطعمة التي تتناولها ، جنبا إلى جنب مع سجل من الأعراض ، للمساعدة في التشخيص.
علاج حساسية القمح عادة ما ينطوي على الابتعاد عن الأطعمة التي تشمل القمح. ومع ذلك ، قد يصف الطبيب مضادات الهيستامين لمساعدتك على إدارة الأعراض عند تعرضك لها. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كانت حساسيتك شديدة ، أو إذا كان من الممكن أن تؤدي إلى أعراض تهدد حياتك ، قد يوصي طبيبك بأن تحملي إبينفرين قابل للحقن في صورة قلم Epi-Pen لعلاج نفسك فورًا عند التعرض.
تعتبر القمح واحدة من أهم المواد الغذائية المسببة للحساسية في الولايات المتحدة ، لذا يجب على الشركات الكشف عن ذلك عندما تشتمل على مكون يحتوي على القمح في منتج غذائي. بما أن العديد من الأطعمة الخالية من الغلوتين (ولكن ليس كلها) خالية من القمح ، فقد استفاد الأشخاص الذين يعانون من حساسية القمح من الانفجار في المنتجات الغذائية الخالية من الغلوتين في السنوات الأخيرة.
أعرف أكثر:
- خمسة أنواع مختلفة من الحساسية من الغلوتين
- تعريف الحساسية الغلوتين
- تسعة علامات قد يكون لديك حساسية من الغلوتين
مصادر:
Baur X. et al. الربو بيكر: لا يزال من بين الاضطرابات التنفسية المهنية الأكثر تواترا. مجلة الحساسية والمناعة السريرية. 1998 ديسمبر ؛ 102 (6 قروش 1): 984-97.
Inomata N. حساسية القمح. الرأي الحالي في الحساسية والمناعة السريرية. 2009 يونيو ؛ 9 (3): 238-43. دوى: 10.1097 / ACI.0b013e32832aa5bc.
Inomata N. وآخرون. التاريخ الطبيعي لحساسية القمح. حوليات الحساسية والربو والمناعة. 2009 مايو ؛ 102 (5): 410-5. دوى: 10.1016 / S1081-1206 (10) 60513-3.