Snacking الذكية للأطفال مع داء السكري من النوع الأول
قد يبدو أن الحصول على طفلك من مرض السكري من النوع الأول لتناول وجبة خفيفة صحية مهمة مستحيلة. ليس فقط لأنك تحتاج أولاً إلى القيام بما يفعله الآباء الآخرون - ابحث عن وجبة خفيفة شهية وصحية - ولكنك تحتاج إلى العثور على وجبة خفيفة من شأنها تحسين و / أو المحافظة على مستوى سكر دم طفلك. دعونا نلقي نظرة على أربع استراتيجيات يمكن أن تساعدك على معالجة هذه المشكلة الشائعة.
الحفاظ على وجبات خفيفة صحية في متناول اليد
على نحو أفضل وأسوأ ، سوف يأكل أطفالك ما هو متاح في منزلك. إذا قمت بتخزين الكثير من الأطعمة الخفيفة مثل رقائق البطاطس ، وملفات تعريف الارتباط ، والصودا ، فمن المحتمل أن طفلك سوف يأكل أكثر من هذه الأطعمة أكثر مما ينبغي. لا تقتصر هذه الوجبات الخفيفة على القيمة الغذائية فحسب ، بل إن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر من المحتمل أن تتسبب في حدوث تذبذب في مستويات الجلوكوز في الدم.
يبدأ تناول وجبات خفيفة صحية في متناول يدك في متجر البقالة. اجعلها نقطة لشراء المواد الغذائية الصحية التي يمكن تحويلها إلى وجبات خفيفة صحية. الوجبات الخفيفة مثل زبدة الفول السوداني على الكرفس ومفرقعات الحبوب الكاملة والجبن ، أو الزبادي قليل الدسم هي بدائل جيدة لأطعمة الوجبات الخفيفة شديدة المعالجة. يمكن لمجموعة متنوعة من الفواكه وبعض الخضروات في كثير من الأحيان تلبية حنين الطفل لشيء حلو ومقرمش إذا تم تقديمها بطريقة جذابة.
يمكن للحياة أن تكون مشغولة ، وقد تميل إلى تناول "وجبات خفيفة سريعة" مثل وجبات خفيفة في متناول اليد.
يمكن أن يتسبب العديد من هؤلاء في حدوث دمار في مرض السكري ، ولكن إذا اخترت بعناية ، فقد تكون هذه الأشرطة خيارًا جيدًا في حالة الإصابة. تحقق من بعض أفضل مطاعم الوجبات الخفيفة لمرض السكري .
كن مبدعا
بدلًا من أن تقوم ببساطة بتسليم طفلك قطعة من التفاح أو كوب من العنب ، شجعه على أن يكون مبدعاً مع الوجبات الخفيفة التي تعطيها له.
على سبيل المثال ، جرِّب إنشاء صورة مجمعة أو وجه على طبق عشاء عن طريق الجمع بين أجزاء صغيرة من الوجبات الخفيفة الصحية. يمكن لشريحة رقيقة من التفاح أن تكون بمثابة الخطوط العريضة للوجه ؛ بضع زبدة صغيرة من زبدة الفول السوداني لآذان وبعض نجارة قبالة الجزرة للشعر. يمكن استخدام المكسرات ، واللبن الزبادي قليل الدسم ، والفلفل الأحمر والأصفر ، والكرفس ، ومفرقعات الحبوب الكاملة ، والجبن كعناصر بناء للتماثيل الصالحة للأكل. بمجرد أن تبدأ أطفالك في هذه الفكرة ، فإن إمكانيات إبداعات الطعام لا حصر لها.
اسمح لطفلك بتصميم طعامه الخاص "الممتع". هذا يعمل بشكل أفضل إذا كنت تقدم فقط المكونات التي يمكن أن تستهلك كجزء من نظام غذائي صحي لمرضى السكري. ثم دعه يخلق. إنه لأمر مدهش ما يأكله الأطفال في بعض الأحيان عندما يكون الطاهي.
نموذج عادات الأكل المفضل
أفضل طريقة لتعليم طفلك تناول الطعام الصحي هو اختيار وجباتك الخفيفة بحكمة. غالباً ما يأكل الأطفال ما يرونه نموذجاً لهم من قبل الوالدين.
هناك طريقة أخرى لتكون نموذجًا جيدًا هو أن تضع في اعتبارها أحجام الأجزاء للأطفال. تطابق أحجام جزء وجبة خفيفة لهم.
تناول عادة تناول عدد الكربوهيدرات الموجودة في كل وجبة خفيفة حتى يتعلم طفلك كيفية ربط الوجبات الخفيفة مع الوعي بسكر الدم.
سيساعدهم ذلك أيضًا على فهم مفهوم عد الكربوهيدرات ولماذا يكون من المهم بالنسبة لهم أن يتعلموا.
أيضا ، تعليم أهمية الاقتران بالأطعمة لزيادة الرضا والتحكم الأمثل في سكر الدم: يجب أن تقترن الكربوهيدرات دائما مع البروتين و / أو الدهون (وبالتالي ، التفاح والجبن والبسكويت وزبدة الفول السوداني).
لا تقاتل فوق الغذاء
قد يقاوم الأطفال الوجبات الخفيفة التي تدفعها عليهم. بدلاً من ذلك ، امنحهم بعضًا من التحكم في طعامهم من خلال تقديم خيارات صحية. عرض عدد محدود من الخيارات ، مثل شطيرة زبدة الفول السوداني ، والجبن سلسلة أو مساعدة اللبن. هذا عندما يكون عدم وجود وجبات خفيفة غير صحية في المنزل يعمل لصالحك.
احفظ الوجبات الخفيفة الصحية مثل الصودا والرقائق والبسكويت في المناسبات الخاصة وخدم بكميات قليلة فقط. سيساعد ذلك في الحفاظ على حنك طفلك مضبوطًا على الأطعمة الصحية دون أن يبدو مقيِّدًا أكثر من اللازم.
مزيد من الأفكار لخلق الوجبات الخفيفة الصحية
بمجرد اقتناعك بأن تناول وجبات خفيفة صحية لطفلك المصاب بداء السكري هو فكرة جيدة ، فأنت تريد أن تجد بعض الوصفات. إذا كان طفلك يعاني من الوزن الطبيعي أو زيادة الوزن ، فقد ترغب في البدء بمراجعة وجبات خفيفة للسكري بأقل من 200 سعر حراري .
أو للأطفال الذين لا يعانون من مشكلة في الوزن ، راجع قائمة الأفكار من A إلى Z للحصول على وجبات خفيفة صحية لمرضى السكري .
القلق حول السكر
الجميع قلق حول السكر في دم طفل مصاب بالسكري ، لكن الحقيقة هي أن بعض السكر ضروري للسير الطبيعي للخلايا. ومع ذلك ، من المهم عدم المبالغة في ذلك ، والبحث عن طرق لاستبدال المكونات الأخرى أو تقليل كمية السكر في الوصفة. في السنوات الأخيرة ، أصبحت الاستعدادات "للسكر" البديلة شائعة. ما الذي يجب معرفته عن المحليات الطبيعية البديلة لمرض السكري وما هي فوائد ومخاطر هذه الخيارات؟
الصراع على وجبات خفيفة صحية
قد تواجهك نزاعًا عائليًا ، خاصة إذا كان أطفالك غير المصابين بالسكري قادرين على تناول وجبات خفيفة لا يستطيع ابنك المصاب بداء السكري علاجها. لتجنب ما قد يبدو محاباة ، غالباً ما يكون من الجيد الحد من شراء الطعام غير الصحي لجميع أطفالك. يمكن أن تكون هذه التغييرات جديرة بالاهتمام لجميع أطفالك لأن الطفل العادي يأخذ الآن كمية أكبر من السكر أكثر مما هو صحي.
خلاصة القول على وجبات خفيفة صحية للأطفال مع مرض السكري
الوجبات الخفيفة هي طريقة جيدة لتحقيق استقرار سكريات دم طفلك وإدارة شهيته. في مجتمعنا ، غالبًا ما ترتبط الوجبات الخفيفة بالعناصر التي تحتوي على نسبة عالية من السكر ، ومع ذلك فقد استهلك الناس وجبات خفيفة صحية قبل فترة طويلة من تناول الأطعمة الجاهزة وحزم سهلة الإمساك بها.
قد يستغرق التخطيط لتناول الوجبات الخفيفة الصحية بعض الوقت وأحيانًا أموالًا إضافية ، ولكن عندما تزن ذلك مقابل خطر عدم تقديم الطعام الصحي لأطفالك ، فإن الاستثمار يستحق ذلك.
يمكن أن يشكل التسوق للأطعمة الصحية تحديًا للآباء إذا اعتاد الطفل على تناول وجبة خفيفة من السكر. بعد كل شيء ، إذا كان طفلك يعاني بالفعل من مرض مزمن ، يمكن أن يشعر بالقسوة لحرمانه من الأطعمة التي يحبها أكثر من غيرها. طريقة واحدة للتغلب على خوفك من "معاقبة" طفلك عن طريق الحد من الأطعمة المفضلة لديه ، تأخذ لحظة للتحقق من تبادل صحي على نظام غذائي لمرضى السكري . وهذا قد يساعده أيضًا في العثور على المتعة في الطعام مرة أخرى. إن توفير العديد من الاختيارات يتيح لطفلك البدء في اتخاذ خيارات صحية اليوم.
> المصادر:
> Edwards، D.، Noyes، J.، Lowes، L. Spencer، L.، and J. Gregory. الكفاح المستمر: مراجعة منهجية مختلطة الطريقة للتدخلات والحواجز والميسرين تحقيق الرعاية الذاتية المثلى من قبل الأطفال والشباب البالغين المصابين بالنوع الأول من السكري في الإعدادات التعليمية. BMC طب الأطفال . 2014. 14:28.
> Kliegman، Robert M.، Bonita Stanton، St Geme III Joseph W.، Nina Felice. شور ، ريتشارد بيرمان ، ووالدوا نيلسون. كتاب نيلسون لطب الأطفال. الطبعة العشرين. Philadelphia، PA: Elsevier، 2015. Print.
> باتون ، س. الانضمام إلى النظام الغذائي في الشباب مع مرض السكري من النوع الأول. مجلة جمعية الحمية الأمريكية . 2011. 111 (4): 550-555.