نحن نعلم أن النظام الغذائي يمكن أن يكون له تأثير كبير على الصحة العامة ، وعلى وجه التحديد على خطر الأمراض الخطيرة التي تؤثر على الدماغ ، مثل السكتة الدماغية والخرف. أظهرت دراسة حديثة أن الأشخاص الذين يستهلكون بانتظام المشروبات المحلاة اصطناعيًا لديهم فرصة 3 أضعاف للإصابة بسكتة دماغية أو بتطور الخرف من أولئك الذين لا يستهلكون بانتظام المشروبات المحلاة صناعياً.
الرابط بين المشروبات المحلاة صناعيا وصحة الدماغ
السكتة الدماغية والخرف من بين الأمراض الأكثر عمقاً التي تؤثر على الدماغ ، وأيضاً من بين الأسباب الرئيسية للوفاة والعجز في العالم.
أفاد مقال نشر في مجلة Stroke في عام 2017 عن نتائج دراسة أعقبت أكثر من 4000 شخص بالغ لمدة 10 سنوات ، وسجلوا تناولهم للمشروبات المحلاة بالسكر المحلاة والمحلوقة بشكل مصطنع. وأظهرت النتائج أن المشاركين الذين يستهلكون بانتظام المشروبات المحلاة بالمحلي الصناعي قد تعرضوا لخطر الإصابة بالسكتة الدماغية والخرف بمقدار ثلاثة أضعاف بالمقارنة مع أولئك الذين لم يتناولوا المشروبات المحلاة بشكل مصطنع. ومن المثير للاهتمام أن المشروبات المحلاة بالسكر لم ترتبط بزيادة خطر الإصابة بالجلطة أو الخرف.
بشكل عام ، أظهر البحث أيضًا أن العلاقة بين المشروبات المحلاة اصطناعيًا كانت أقوى في خطر السكتة الدماغية مقارنةً بمخاطر الإصابة بالخرف.
وهذا ليس مفاجئًا ، لأن النظام الغذائي بشكل عام له تأثير أقوى على التغيرات الجسدية التي تؤدي إلى السكتة الدماغية أكثر من تأثيره على التغيرات الجسدية التي تؤدي إلى الخرف.
أسباب السكتة الدماغية مقابل أسباب الخرف
السكتة الدماغية هي مرض يرتبط بشدة بعوامل خطر نمط الحياة ، مثل النظام الغذائي وممارسة الرياضة والتدخين والتوتر.
العوامل الوراثية لها تأثير صغير نسبيا على السكتة الدماغية.
من ناحية أخرى ، يعتقد أن العوامل الوراثية تلعب دورا أكبر في خطر الإصابة بالخرف ، في حين أن عوامل نمط الحياة مثل التدخين والتمارين والحمية لها تأثير معتدل.
تحدث بعض أنواع الخرف ، مثل الخرف الوعائي ، عن طريق السكتات الدماغية ، في حين أن بعض أنواع الخرف ، مثل مرض ألزهايمر ، لا ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالسكتات الدماغية.
لماذا تؤدي المشروبات المحلاة صناعيا إلى السكتة الدماغية والخرف؟
هناك عدد من التفسيرات لهذا الرابط. على وجه التحديد ، في الدراسة الأخيرة ، كان المشاركون الذين استهلكوا المزيد من المشروبات المحلاة والذين أصيبوا بجلطات دماغية أو خرف خلال الإطار الزمني الذي يمتد لعشر سنوات أكثر عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم أو السكري.
ارتفاع ضغط الدم هو عامل خطر معروف للسكتة الدماغية والخرف ، في حين أن مرض السكري هو عامل خطر معروف للسكتة الدماغية. ليس من الواضح ما إذا كانت المشروبات المحلاة اصطناعيًا يمكن أن تسبب مرض السكري وارتفاع ضغط الدم ، ولا يُعرف عادة أنها تسبب هذه الحالات الطبية.
هناك أيضا تفسير آخر ممكن من حيث العلاقة بين المشروبات المحلاة بشكل مصطنع والسكتات الدماغية والخرف. الأفراد الذين لديهم بالفعل أمراض طبية قد تؤدي إلى الإصابة بالسكتة الدماغية أو الخرف قد يكونون أكثر عرضة لاختيار المشروبات المحلاة صناعيا من أجل تقليل السعرات الحرارية وإدارة مستويات السكر في الدم.
من المحتمل بشكل خاص للأشخاص المصابين بداء السكري ، الذين قد يختارون المحليات التي لا ترفع مستويات السكر في الدم.
هناك أيضا إجراءات كيميائية غير معروفة من المحليات الاصطناعية التي يمكن أن يكون لها تأثير على الجسم. في هذه الدراسة البحثية الخاصة ، لم يميز التقرير بين الأنواع المختلفة الكثيرة من المحليات الاصطناعية ، وقد يكون هناك في الواقع عدد قليل يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والخرف ، في حين أن البعض الآخر لا يفعل ذلك. في الواقع ، لا يُعرف ما إذا كانت بعض المُحليات المصنّفة كـ "مواد تحلية صناعية" قد تكون مفيدة بالفعل ، وليست ضارة.
كلمة من
الحفاظ على نظام غذائي صحي له تأثير يدوم طوال حياتك.
يرتبط النظام الغذائي بقوة مع خطر السكتة الدماغية. ومن المعروف أن الخرف يرتبط مع النظام الغذائي ، على الرغم من عدم وجود صلة قوية.
بشكل عام ، تتضمن الأنظمة الغذائية الأفضل لصحة دماغك حمية البحر الأبيض المتوسط والوجبات الغذائية المعتدلة في السعرات الحرارية وتشمل كميات مثالية من البروتين والفيتامينات. في الواقع ، يرتبط بعض أوجه القصور في البروتين وبعض أوجه القصور في الفيتامينات بزيادة فرص الإصابة بالسكتة . وقد ثبت أن الأطعمة البحرية تقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية ، في حين أن النظام الغذائي النباتي له إيجابيات وسلبيات فيما يتعلق بمخاطر السكتة الدماغية . النبيذ وغيرها من المشروبات الكحولية لها أيضا تأثير على خطر السكتة الدماغية. وأفضل ما في الأمر هو أن الشوكولاتة ، التي يحبها الجميع تقريباً ، تظهر في بعض الدراسات البحثية لتقليل مخاطر السكتة الدماغية.
> المصادر:
> المشروبات المحلاة بالسكر ومحلول اصطناعي ومخاطر السكتة الدماغية والخرانة: دراسة أترابية محتملة ، Pase MP ، Himali JJ ، Beiser AS ، Aparicio HJ ، Satizabal CL ، Vasan RS ، Seshadri S ، Jac PF ، Stroke. 2017 مايو