حساسية لحم الخنزير تسببها الحساسية للقطط

متلازمة قطة الخنزير

حساسية للقطط شائعة للغاية ، والتي تحدث في ما يصل إلى 25 في المئة من الأشخاص الذين يعانون من الحساسية. تعتبر حساسية القط أكثر شيوعًا من الحساسية لوبر الحيوانات ، وهي حقيقة قد تكون ذات صلة بقوة شعر القط ووبر كمادة مسببة للحساسية ، ولأن القطط لا تستحم عادةً. تم العثور على مادة التحسس الرئيسية للقطط ، فيل د 1 ، في لعاب القط ، في وبر من الغدد الدهنية في الجلد ، في الفراء ، والغدد الدهنية في الشرج.

تم العثور على غيرها من المواد المثيرة للحساسية ، بما في ذلك الزلال (بروتين رئيسي في الدم) ، في البول القطط واللعاب والدم.

حساسية اللحم ، مثل لحم البقر ، ولحم الخنزير ، والدواجن ، ولحم الضأن ، غير شائع نسبيا - على الأرجح بسبب حقيقة أن معظم اللحوم يتم طهيها جيدا قبل تناولها. يقلل الطهي طبيعة المواد المسببة للحساسية من خلال تحطيم البروتينات المسؤولة عن التفاعلات الأرجية : إذا تم تفكيك المواد المسببة للحساسية بواسطة الحرارة ، فإن الجسم المضاد للحساسية (IgE) لم يعد يعترف بالبروتين ، ولا يحدث تفاعل الحساسية.

تم الإبلاغ عن تفاعلات الحساسية لكل من لحم الخنزير ولحم الخنزير البري. ونادراً ما يكون الأشخاص المصابون بحساسية من ألبومين القطط لديهم حساسية من لحم الخنزير. ويطلق على هذه العلاقة متلازمة لحم الخنزير-القط ويتسبب بها هياكل مماثلة من الزلال القط وألبومين الخنزير. وبسبب هذا التشابه ، تتفاعل الأجسام المضادة الأرجية تجاه ألبوم الألبومين مع ألبومين الخنزير.

معظم الأشخاص الذين يعانون من حساسية القطط يعانون من أعراض بسبب الحساسية الرئيسية ، وبالتالي ليس لديهم حساسية من لحم الخنزير.

على عكس تفاعلات الحساسية تجاه الجلاكتوز-ألفا-1،3-جلاكتوز - وهو نوع من الكربوهيدرات الموجود في لحوم الثدييات ، والذي يمكن أن يسبب تأخر الحساسية بعد ساعات عديدة من استهلاك اللحوم - تحدث تفاعلات الحساسية للحم الخنزير في متلازمة لحم الخنزير بشكل شبه فوري بعد أن يكون لحم الخنزير تؤكل.

تشمل الأعراض غالبًا الشرى / الوذمة الوعائية ومتلازمة الحساسية الفموية والأعراض المعدية المعوية (مثل الغثيان والقيء والإسهال) والتأق . ويؤدي لحم الخنزير الطازج (غير المطهو ​​جيداً) أو منتجات لحم الخنزير المجفف والمدخن إلى إحداث تفاعلات أكثر ، في حين أن لحم الخنزير المطهي جيداً يسبب تفاعلات أقل.

ويشتبه في تشخيص متلازمة لحم الخنزير القط في الشخص الذي لديه تاريخ من أعراض الحساسية كبيرة مع التعرض للقطط (مثل التهاب الأنف التحسسي والربو ) وشهدت أعراض حساسية الطعام بعد تناول لحم الخنزير. اختبار الحساسية للقط ولحم الخنزير هي إيجابية إما مع اختبار الجلد و / أو اختبار الدم.

علاج متلازمة لحم الخنزير القط هو تجنب صارم لأي منتج لحم الخنزير. عندما يحدث تفاعل ، ومع ذلك ، سيتم التعامل مع الأعراض على نحو مماثل لكيفية التعامل مع الحساسية للأغذية الأخرى. يجب أن يكون الإيبينيفرين القابل للحقن متاحًا لأي شخص يعاني من متلازمة قطة الخنزير منذ أن تم الإبلاغ عن ردود فعل قاسية أو حتى مميتة لدى الأشخاص الذين يعانون من هذه الحالة نتيجة أكل لحم الخنزير.

إذا كان الشخص المصاب بمتلازمة قطة الخنزير يتجنب التعرض للقط ، فمن الممكن أن تنخفض مستويات أجسامه المضادة للحساسية بمرور الوقت ، وبالتالي سوف يتناقص التفاعل المتبادل مع لحم الخنزير أيضًا.

ولذلك ، فمن الممكن أن الشخص المصاب بمتلازمة لحم الخنزير القط "يتخلص" من حساسية لحم الخنزير له إذا تم تجنب القطط. في حين أنني لم أر أي دراسات تشير إلى أن العلاج مع العلاج المناعي للحساسية (على أساس الزلال القط) سيكون مفيدا في الحد من حساسية لحم الخنزير الشخص ، وهذا على الأقل يبدو ممكنا.

_مصدر:

_{Posthumus J، James HR، Lane CJ، Matos LA، Platts-Mills TAE، Commins SP. الوصف الأولي لمتلازمة لحم الخنزير-القط في الولايات المتحدة. J Allergy Clin Immunol. 131 (3): 923-5.}