بالنسبة للنساء المصابات بمتلازمة المبيض المتعدد الكيسات ( PCOS ) اللواتي يعانين من الحساسية الغذائية أو عدم تحمل الطعام ، والحساسيات ، يمكن أن يكون الاستمتاع بالطعام تحديًا في بعض الأحيان. حوالي ثلث جميع البالغين يعتقدون أن لديهم حساسية غذائية ، على الرغم من أن العدد الحقيقي للحساسية الغذائية الحقيقية يقدر أن يكون أقل بكثير. يعاني المزيد من الناس من عدم تحمل الطعام والحساسيات مجتمعةً من الحساسية الغذائية.
تميل النساء المصابات بمتلازمة تكيس المبايض إلى المزيد من الالتهابات أكثر من النساء اللواتي لا يتمتعن بالشرط. يعتقد أن الالتهاب هو القوة الدافعة في تطوير العديد من المشاكل الأيضية المرتبطة بـ PCOS مثل مقاومة الأنسولين ، السكري من النوع 2 ، ومرض الكبد الدهني غير الكحولي.
في حين لم يتم تحديد الارتباط بين متلازمة تكيس المبايض والحساسية الغذائية وعدم تحمل الطعام ، فإن تناول الأطعمة التي تسبب ردود فعل سلبية ، يمكن أن يزيد الالتهاب في الجسم وربما يجعل أعراض متلازمة تكيس المبايض أسوأ. يميل معظم الناس إلى معرفة ما إذا كانوا يعانون من حساسية تجاه الطعام لأن التفاعل يحدث عادة على الفور. من ناحية أخرى ، قد يكون من الصعب تحديد حالات عدم تحمل الطعام أو الحساسيات لأن الأعراض أقل حدة وتميل إلى الظهور في وقت متأخر ، وربما حتى بعد عدة أيام.
إليك ما يجب أن تعرفه النساء اللواتي يعانين من متلازمة تكيس المبايض حول حساسيات الطعام ، وكيفية اختبارها ، وكيف تختلف عن الحساسية الغذائية وعدم تحملها.
ما هي الحساسية الغذائية؟
تؤثر الحساسية الغذائية على 6٪ إلى 8٪ من الأطفال و 4٪ من البالغين. أكثر المواد المسببة للحساسية الغذائية شيوعًا لدى البالغين هي المحار (الروبيان ، جراد البحر ، سرطان البحر ، سرطان البحر) ، الحليب ، القمح ، الصويا ، الفول السوداني ، شجرة الجوز (الجوز) ، والبيض.
حساسية الطعام هي استجابة غير طبيعية للغذاء الذي يسببه جهاز المناعة في الجسم.
المواد المسببة للحساسية الغذائية هي بروتينات تدخل مجرى الدم بعد هضم الطعام. من هناك ، يذهبون لاستهداف الأعضاء والأنسجة وتسبب الحساسية.
تبدأ التفاعلات العكسية للغذاء عادة في غضون دقائق إلى بضع ساعات بعد الابتلاع. بالنسبة للبعض ، قد يؤدي مجرد لمس أو استنشاق الطعام في الهواء إلى حدوث تفاعل تحسسي. الحساسية المفرطة هي حالة نادرة لكنها قاتلة تتأثر فيها العديد من أنظمة الجسم في الحال.
يمكن أن تختلف علامات وأعراض الحساسية الغذائية مع أكثرها شيوعًا هو الشعور بالشعور أو الحكة في الشفتين والفم والحلق والغثيان والقيء والتشنج أو الإسهال والأكزيما.
تشخيص الحساسية الغذائية
يمكن تشخيص الحساسية الغذائية من قبل أخصائي الحساسية المعتمد من قبل مجلس الإدارة والذي يقوم عادة بإجراء سجل تفصيلي وفحص جسدي واختبارات معملية. قد تكون هناك حاجة إلى حفظ يوميات الغذاء مع سجل الأعراض. اختبار وخز الجلد هو أحد الطرق المفيدة لاختبار الحساسية الغذائية.
يمكن أن تساعد حمية التخلص من الأطعمة أيضًا في تحديد الأطعمة التي تعاني من حساسية تجاهها. يتم التخلص تماما من الأطعمة المشتبه بها من النظام الغذائي لعدة أسابيع لمعرفة ما إذا كانت الأعراض قد حسمت. إذا شوهد تحسن ، يمكن إعادة الأطعمة المشتبه بها ببطء ، واحدة تلو الأخرى ، لمعرفة ما إذا كانت الأعراض تحدث.
علاج الحساسية الغذائية
مرة واحدة يتم تحديد حساسية الطعام ، والعلاج الوحيد هو تجنب هذا الطعام. هذا يتطلب قراءة متأنية للتسميات الغذائية. يمكن أن يساعد العمل مع أخصائي تغذية مختص بالتغذية في تخطيط الوجبات وضمان تلبية احتياجات المغذيات. يجب دائما أن تحمل الأقلام ادرينالين من قبل الأفراد الذين لديهم تاريخ من الحساسية الشديدة.
ما هي عدم تحمل الطعام؟
في حين تؤثر حساسية الطعام على جهاز المناعة ، إلا أن عدم تحمل الطعام أو الحساسية لا يحدث. وبدلاً من ذلك ، يشار أحيانًا إلى حساسيات الطعام وعدم تحمله على أنه "حساسية الطعام غير IgE". لا تستطيع بعض الأجهزة الهضمية في الجسم هضم الأطعمة بشكل صحيح.
بالنسبة لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز على سبيل المثال ، فإنهم يعانون من نقص في إنزيم ضروري لهضم الحليب. عندما يأكل هؤلاء الأفراد منتجات الألبان ، فإنهم يميلون إلى الحصول على آثار جانبية في الجهاز الهضمي مثل الغثيان والغاز والإسهال.
أولئك الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي (IBS) قد يجدون نهج FODMAP مفيدة لإدارة الأعراض. FODMAPs هي مجموعة من السكريات والألياف معينة في النظام الغذائي الذي يمكن أن يسبب اضطراب في الجهاز الهضمي في مرضى القولون العصبي. FODMAP هو اختصار يرمز إلى Fermentable- أوليغو- Di- و Monosaccharides و Polyols.
الحساسيات الغذائية شائعة مع أن الكثير من الناس لا يدركون أن لديهم واحدة. ذلك لأن أولئك الذين لديهم حساسية غذائية عادة ما يكون لديهم ردود فعل متأخرة قد تستغرق الأعراض خلالها ما يصل إلى 72 ساعة لتظهر بعد تناول الطعام. قد تشمل الأعراض المرتبطة بالحساسيات الغذائية الإسهال ، والخلايا ، والأكزيما ، وإنتاج المخاط الزائد ، و "الضباب الدماغي" ، والصداع النصفي ، وآلام المفاصل ، والإرهاق. تؤثر الحساسية الغذائية على جهاز المناعة ويمكن أن تسبب الالتهاب . بالنسبة للنساء المصابات بمتلازمة تكيس المبايض (PCOS) ، فإن هذا يعني إضافة إلى الالتهاب المرتبط بالظرف.
إذا كنت تعاني من بعض الأعراض المذكورة وكنت تعتقد أن لديك حساسية تجاه الطعام أو الأطعمة ، فمن المهم معرفة الأطعمة التي تسبب الأعراض. وعادة ما يتم إلقاء اللوم على الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين في مجتمع متلازمة تكيس المبايض (PCOS) للتسبب في العديد من أعراض الحساسية الغذائية مثل الضباب الدماغي وألم المفاصل ، في حين أن الأغذية الأخرى يمكن أن تكون السبب في ذلك. من الحكمة الحصول على اختبار لمعرفة ما هي الأطعمة التي لديك حساسية بدلا من إصلاح النظام الغذائي الخاص بك أو استبعاد قائمة واسعة من الأطعمة.
تشخيص عدم تحمل الطعام
قد يكون تشخيص عدم تحمل الطعام عملية معقدة. تميل حمية الإزالة إلى أن تكون أقل موثوقية ، نظرًا لأن الأمر قد يستغرق عدة أيام لرؤية رد فعل وقد تكون هناك أطعمة متعددة متضمنة. العديد من المتخصصين في الرعاية الصحية يدعون لاختبار إطلاق وسيط (MRT) وهو اختبار الدم الذي يمكن أن يختبر لعدد كبير من عدم تحمل الطعام.
تجنب أقوى الأطعمة المخالفة يمكن أن يقلل من الالتهاب والأعراض. إذا تبين لك بعد إجراء الاختبار أنك حساسة تجاه طعام أو أطعمة معينة ، فمن المهم إزالتها من نظامك الغذائي لفترة زمنية طويلة حتى تشفي الجهاز الهضمي والجهاز المناعي. كم من الوقت تحتاج إلى القضاء على تلك الأطعمة أو إذا لم يكن لديك أبدا ، يعتمد على الفرد. يوصى بالعمل مع RDN المدربين على حساسية الطعام للمساعدة في توجيهك والتوصية بالأطعمة البديلة لتلبية الاحتياجات الغذائية.
إن النساء المصابات بمتلازمة تكيس المبايض (PCOS) اللواتي يقمن بإزالة الأطعمة الحساسة لهن عادة ما يكون لديهن طاقة أكبر وأقل عوارض بشكل عام. بعض الخبرة يقلل في وزنهم.
ماذا تفعل إذا اشتبهت في عدم تحمل الطعام؟
إذا كنت تشك في أن لديك حساسية أو عدم تحمّل ، أو حساسية تجاه الغذاء ، ابحث عن العلاج. سيجعل إجراء التغييرات اللازمة لنظامك الغذائي تشعر بتحسن وتحسين أعراض متلازمة تكيس المبايض.
> المصادر:
> Ebejer K. دور السيتوكينات في متلازمة المبيض المتعدد الكيس. Gynecol Endocrinol. 2013 يونيو ؛ 29 (6): 536-40.
Tremellen K، Karma P. "Dysbiosis of Gut Microbiota (DOGMA) - a novel theory for the development of Polycystic Ovarian Syndrome." Medical protheses 79.1 (2012): 104-112.
> González F. "التهاب في متلازمة المبيض المتعدد الكيسات: أساس مقاومة الأنسولين وخلل المبيض." المنشطات 77.4 (2012): 300-305.