أصبحت كيرسيتين شعبية على نحو متزايد في السنوات الأخيرة. توصف كمضاد للسموم ، كيرسيتين هو نوع من الفلافونويد التي توجد عادة في النباتات. يمكنك العثور على كيرسيتين - بمفرده أو بالاقتران مع الفيتامينات والأعشاب الأخرى - كملحق ، ويوجد عادة في الممر الغذائي لصيدليتك أو في متجر للأطعمة الصحية. يمكن أيضًا العثور على الكويرسيتين بشكل طبيعي في "الأطعمة الممتازة" التي تعزز الصحة ، بما في ذلك: التوت الأزرق والنبيذ الأحمر واللفت والشاي الأخضر.
نظرا لقدرته على تقليل الالتهاب في بعض الدراسات ، يجري حاليا دراسة كيرسيتين لعلاج الحالات الطبية مثل التهاب البروستاتا وبعض اضطرابات الجهاز المناعي والسرطان. كما أظهر كيرسيتين وعودا في علاج بعض الحالات القلبية الوعائية ، مثل ارتفاع ضغط الدم ، وتصلب الشرايين ، والقضايا مع الدورة الدموية. هل يمكن أن يساعد الكيرسيتين أيضًا على خفض مستويات الكوليسترول وثلاثي الغليسريد؟
خفض الدهون: الدراسات المحيطة Quercetin ليست واضحة
كشفت الدراسات الأولية التي أجريت في الأرانب والفئران تناول مكملات الكيرسيتين أن كيرسيتين خفض مستويات الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية . كما يبدو أنه يقلل من البروتينات الملتهبة المرتبطة بتصلب الشرايين. يبدو أن هذا التأثير يعتمد على الجرعة - أي كلما زادت الجرعة الممنوحة ، كان تأثير كيرسيتين على الكوليسترول والدهون الثلاثية أعلى. بالإضافة إلى ذلك ، يبدو أن كيرسيتين يظهر فائدة أكبر في الحيوانات ذات مستويات الدهون المرتفعة.
في البشر ، ومع ذلك ، لا توجد العديد من الدراسات التي تدرس آثار كيرسيتين على الدهون - والنتائج التي لدينا من هذه الدراسات متضاربة. وشارك في هذه الدراسات الأشخاص الذين يعانون من مجموعة متنوعة من الحالات الطبية - بما في ذلك مرض السكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب . تم أخذ الكويرسيتين كمكمل غذائي بجرعات بين 150 ملغ و 500 ملغ يومياً لمدة تصل إلى 10 أسابيع.
بعض هذه الدراسات أظهرت عدم وجود تغييرات في مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الأشخاص الذين يتناولون كيرسيتين. وأظهرت دراسات أخرى انخفاضا طفيفا في مستويات الكوليسترول الكلي ، ومستويات الدهون الثلاثية ، ومستويات الكوليسترول المنخفض الكثافة ، ولكن هذا الانخفاض لم يكن ملحوظًا. في اثنين من الدراسات ، يبدو أيضا أن مستويات الكوليسترول HDL في الانخفاض.
بما في ذلك Quercetin في نظام خفض الدهون الخاص بك
على الرغم من وجود آثار إيجابية على حالات القلب والأوعية الدموية الأخرى - مثل ارتفاع ضغط الدم - لا يبدو أن كيرسيتين له تأثير كبير على مستويات الكوليسترول وثلاثي الغليسريد في معظم الدراسات. لذلك ، إذا كنت تبحث عن ملحق لتخفيض مستويات الكوليسترول وثلاثي الغليسريد فقط - لا ينبغي الاعتماد على كيرسيتين للقيام بذلك. هناك علاجات أخرى متوفرة يمكنها الحفاظ على مستويات الدهون في نطاق صحي - ويمكن أن يساعدك مقدم الرعاية الصحية الخاص بك في العثور على طرق أكثر فعالية لتحسين صحة قلبك.
إذا كنت تبحث عن تضمين كيرسيتين في نظامك الغذائي بشكل طبيعي ، فهناك الكثير من الأطعمة التي تحتوي على هذه المغذيات بكميات صغيرة ، بما في ذلك:
- نبات الكبر
- بعض الأعشاب والتوابل - بما في ذلك الشمر والكزبرة ، و oregano
- أصناف مختلفة من البصل
- الخضار الورقية - وخاصة اللفت والملفوف والخس
- التوت المختلفة - بما في ذلك التوت ، والفراولة ، والتوت البري
- نبات الهليون
جميع هذه الأطعمة منخفضة الدهون المشبعة ومعبأة مع غيرها من المغذيات الصحية للقلب ، بما في ذلك الألياف القابلة للذوبان و phytosterols - وكلاهما أظهر في الدراسات إلى انخفاض نسبة الكولسترول الضار.
إذا قررت تناول مكمل غذائي صحي لتحسين صحة قلبك ، يجب عليك التحدث إلى مقدم الرعاية الصحية أولاً. ليس من المعروف ما إذا كان كيرسيتين يمكن أن يزيد من سوء حالة طبية معينة لديك أو إذا كان يمكن أن تتداخل مع الأدوية الأخرى التي تتناولها.
> المصادر:
> Bhaskar S، Kumar KS، Kripa K، et al. Quercetin يخفف الحمية التي يسببها hypocholesterolemic التهاب أثناء التطور وتراجع تصلب الشرايين في الأرانب. التغذية عام 2013 ؛ 29: 219-229.
> Egert S، Bosy-Westphal A، Seiberl J، et al. Quercetin يقلل من ضغط الدم الانقباضي وتركيزات البروتين الدهني منخفض الكثافة مؤكسدة البلازما في الأشخاص الذين يعانون من الوزن الزائد مع النمط الظاهري خطر الأمراض القلبية الوعائية: دراسة التقاطع مزدوجة التعمية ، التي تسيطر عليها بلاسيبو. Br J Nutr 2009؛ 102: 1065-1074.
> المعيار الطبيعي. (2014). كيرسيتين [مونوغراف]. تم الاسترجاع من http://naturalstandard.com/databases/hw/all/patient-quercetin.asp
> Talirevic E ، Sehovic J. Quercetin في علاج دسليبيدميا. Med Arch 2012؛ 66: 87-88.
> Zahedi M، Ghiasvand R، Feizi A، et al. هل كيرسيتين تحسين عوامل الخطر القلبية الوعائية والمؤشرات الحيوية التهابات في النساء المصابات بداء السكري من النوع 2: تجربة سريرية العشوائية مزدوجة التعمية. Int J Prev Med 2013؛ 4: 777-785.