فوائد الانثوسيانين

Anthocyanins هي نوع من الفلافونويد ، وهو نوع من المركبات ذات التأثيرات المضادة للأكسدة. توجد الأنثوسيانين بشكل طبيعي في عدد من الأطعمة ، وهي الصبغات التي تعطي النباتات الحمراء والأرجوانية والأزرق لونها الغني. بالإضافة إلى العمل كمضادات للأكسدة ومكافحة الجذور الحرة ، قد تقدم anthocyanins فوائد مضادة للالتهابات ، ومكافحة الفيروسات ، ومكافحة السرطان.

في الطب العشبي ، منذ فترة طويلة تستخدم المواد الغنية بالأنثوسيانين لعلاج عدد من الحالات (بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم ونزلات البرد والتهابات المسالك البولية ). تشير الأبحاث الحديثة إلى أن الأنثوسيانين قد يساعد أيضا في تجنب المشاكل الصحية الرئيسية ، بما في ذلك أمراض القلب والسرطان.

مصادر الطعام

تم العثور على Anthocyanins في التوت ، والبصل الأحمر ، والفاصوليا ، والرمان ، والعنب (بما في ذلك النبيذ) ، والطماطم ، Acai ، التوت ، chokeberry ، بلسانهم ، وكرز لاذع.

بحث عن Anthocyanins

هنا نظرة على العديد من النتائج الرئيسية حول anthocyanins وآثارها على الصحة.

1) مرض القلب

قد يعزز الأنثوسيانين صحة القلب ، وفقا لتقرير عام 2010 الذي نشر في مراجعات التغذية . يشير مؤلفو التقرير إلى أن الأنثوسيانين يبدو أنهم يحسنون مستويات الكولسترول في الدم والتمثيل الغذائي للسكر في الدم ، بالإضافة إلى مكافحة الإجهاد التأكسدي (وهي عملية معروفة بأنها تلعب دورًا في أمراض القلب).

يمكن أن يساعد تناول الأطعمة الأنثوسيانين الغذائية أيضًا في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم (وهو أحد عوامل الخطر الرئيسية لأمراض القلب) ، وفقًا لدراسة أجريت عام 2011 من المجلة الأمريكية للتغذية السريرية .

2) السمنة

يقترح بحث تمهيدي أن anthocyanins قد تحمي من السمنة. في دراسة أجريت عام 2008 من مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية ، وجد العلماء أن الفئران تغذت على نظام غذائي غني بالأنثوسيانين المخصب لمدة ثمانية أسابيع اكتسب وزنًا أقل من الفئران التي غذت طعامًا غنيًا بالدهون دون أنثوسيانين.

3) السرطان

يمكن أن يساعد الأنثوسيانين في الوقاية من سرطان الثدي ، وفقاً لدراسة مخبرية نُشرت في أبحاث العلاج الطبيعي في عام 2010. في تجارب أنبوب الاختبار ، أظهر العلماء أن الأنثوسيانين المستخرج من العنب البري ساعد في تثبيط نمو خلايا سرطان الثدي.

باستخدام Anthocyanins للصحة

قد يساعد الحصول على حشواتكم من الفواكه والخضروات الغنية بالأنتوسينين في تعزيز صحتك العامة من خلال تقديم مجموعة من العناصر الغذائية. ومع ذلك ، فإن العلماء لم يحددوا بعد ما إذا كان تناول تركيزات عالية من الأنثوسيانين في شكل ملحق يمكن أن يساعد في علاج أو منع أي حالة صحية معينة.

ضع في اعتبارك أن المكملات الغذائية لم يتم اختبارها للتأكد من سلامتها وبسبب حقيقة أن المكملات الغذائية غير منظمة إلى حد كبير ، قد يختلف محتوى بعض المنتجات عما هو محدد على ملصق المنتج. ضع في اعتبارك أيضا أن سلامة المكملات الغذائية في النساء الحوامل والأمهات المرضعات والأطفال ، والذين يعانون من حالات طبية أو الذين يتناولون الأدوية لم يتم تأسيسها. يمكنك الحصول على نصائح حول استخدام المكملات الغذائية ، ولكن إذا كنت تفكر في استخدام anthocyanins ، فتحدث أولاً مع مقدم الرعاية الأولية. قد يكون للعلاج الذاتي للحالة وتجنب أو تأخير الرعاية العادية عواقب وخيمة.

_مصادر

_{Ghosh D ، Konishi T. "Anthocyanins ومستخلصات anthocyanin الغنية: دور في مرض السكري وعين وظيفة." آسيا باك ياء كلين نوتر. 2007؛ 16 (2): 200-8.}

_{مازا جي جي. "Anthocyanins وصحة القلب." آن Ist سوبر سانيتا. 2007؛ 43 (4): 369-74.}

_{Basu A، Rhone M، Lyons TJ. "التوت: التأثير الناشئ على صحة القلب والأوعية الدموية." Nutr Rev. 2010 Mar؛ 68 (3): 168-77.}

_{Cassidy A، O'Reilly ÉJ، Kay C، Sampson L، Franz M، Forman JP، Curhan G، Rimm EB. "الاستهلاك المعتاد للفئات الفرعية للفلافونويد وارتفاع ضغط الدم عند الكبار". Am J Clin Nutr. فبراير 2011 ؛ 93 (2): 338-47.}

_{قبل RL ، وو X ، قو L ، هاجر TJ ، هاغر A ، هوارد LR. "التوت الجامع مقابل الأنثوسيانين التوت: التفاعلات مع مستويات الدهون الغذائية في نموذج الفئران C57BL / 6J من السمنة." جي الزراعية الغذائية. 2008 فبراير 13 ؛ 56 (3): 647-53.}

_{Faria A، Pestana D، Teixeira D، de Freitas V، Mateus N، Calhau C. "blueberry anthocyanins and pyruvic acid adducts: anticraner properties in breast cancer cell lines." Phytother Res. 2010 ديسمبر ؛ 24 (12): 1862-9. دوى: 10.1002 / ptr.3213.}

إخلاء المسؤولية: المعلومات الواردة في هذا الموقع مخصصة لأغراض تعليمية فقط وليست بديلاً عن المشورة أو التشخيص أو العلاج من قبل طبيب مرخص. لا يُقصد به تغطية جميع الاحتياطات الممكنة أو التفاعلات الدوائية أو الظروف أو التأثيرات الضارة. يجب عليك طلب الرعاية الطبية العاجلة لأية مشاكل صحية واستشارة طبيبك قبل استخدام الطب البديل أو إجراء تغيير على نظامك.