ما يجب أن تعرفه عن الحمية المضادة للالتهاب ومرض الانسداد الرئوي المزمن

نظام غذائي مضاد للالتهاب ، المعروف أيضا باسم النظام الغذائي المضادة للالتهابات ، هو خطة تناول الطعام المصممة للحد من الالتهابات المزمنة ، والتي يتفق الخبراء ، تلعب دورا حاسما في تطوير العديد من الأمراض ، بما في ذلك مرض الانسداد الرئوي المزمن .

في حين لا توجد قاعدة صارمة على ما يشكل نظامًا غذائيًا مضادًا للالتهابات ، كما أنه لا يوجد الكثير من الأبحاث حوله كعلاج للالتهاب المزمن ، فإن المبادئ الأساسية للنظام الغذائي هي نفسها بالنسبة لأي خطة صحية لتناول الطعام - تناول الكثير من الخضار ، الفواكه والبروتينات والدهون الصحية ، مع الحد من تناول الأطعمة عالية المعالجة.

دعونا نلقي نظرة فاحصة.

يستخدم للحمية المضادة للالتهابات

الالتهاب هو طريقة الجسم الطبيعية لمكافحة المرض. من المفهوم تماما أن بعض الأمراض المزمنة - مثل التهاب المفاصل الروماتويدي ، وأمراض الأمعاء الالتهابية ، والأكزيما - تؤدي إلى التهاب مزمن. هناك العديد من الأمراض الأخرى - السمنة ، ارتفاع ضغط الدم ، تصلب الشرايين ، هشاشة العظام ، باركنسون ، السرطان ، الاكتئاب ومرض الانسداد الرئوي المزمن - ترتبط أيضا بالالتهاب المزمن.

وفقا لخبير الطب البديل ، يحدث الالتهاب المزمن عندما يقوم الجهاز المناعي بإطلاق المواد الكيميائية التي تكون مسؤولة عادة عن مكافحة المواد الضارة مثل الفيروسات والبكتيريا. غالباً ما ينتج التهاب مزمن يحدث غالباً عن عوامل نمط الحياة مثل الإجهاد وعدم ممارسة الرياضة ، حتى عندما لا يكون هناك غزاة أجانب للقتال.

بما أنه يعتقد أن التغذية تؤثر على الالتهاب المزمن ، فليس من المستغرب أن يعتقد المؤيدون أن النظام الغذائي المضاد للالتهاب يمكن أن يساعد في "كبح" الالتهابات ومنع أو علاج الأمراض التالية:

• الحساسية
• مرض الزهايمر
• الربو
• سرطان
• داء السكري
• مرض القلب
• مرض التهاب الأمعاء (التهاب القولون التقرحي ومرض كرون)
• متلازمة القولون العصبي
• السكتة الدماغية

الأبحاث محدودة للغاية حول ما إذا كان النظام الغذائي للشخص يؤثر بشكل كبير على الالتهاب المزمن. ومع ذلك ، من غير المحتمل أن يسبب النظام المضاد للالتهاب أي ضرر ، لذلك قد يكون من المثير للاهتمام بالنسبة لك إذا كنت تحاول خفض مستويات التهاب الجسم.

أغذية مزعومة لتكون مضادة للالتهابات

في حين أن كل كتاب تقرأه على النظام الغذائي المضاد للالتهابات يقدم له ، خاصة تويست على النظام الغذائي ، بشكل عام ، تناول الأطعمة من القائمة أدناه ستبدأ في المسار الصحيح. ربما ستلاحظ أن هذه النصائح الغذائية ليست مختلفة عن تناول نظام غذائي صحي منتظم.

• أكل قوس قزح من الفواكه والخضروات العضوية - قم بتحميل الطبق مع الكثير من الخضار النيئة والمطبوخة - على الأقل 9 حصص في اليوم - من كل مجموعة ملونة ولا تنسى إضافة خضار مورقة إضافية. اختر 2 إلى 4 حصص من الفواكه الطازجة وتأكد من تضمين الفواكه المضادة للأكسدة مثل الفراولة والتوت.
• الحصول على صحية مع الحبوب الكاملة - تناول 3 حصص في اليوم من الحبوب الكاملة مثل الأرز البني ، والدخن ، والكينوا ، قطيفة ، أو الحنطة السوداء. كميات صغيرة من المعكرونة الأرز ، أودون أو سوبا على ما يرام ولكن تحد نفسك لتناول هذه فقط 2 إلى 3 مرات في الأسبوع. إذا كان ذلك ممكنا ، تجنب الدقيق المخبوز - أبيض أو قمح - لأنه ليس جزءا من نظام غذائي مضاد للالتهابات.
• المشي على الجانب البري من المأكولات البحرية - تناول المأكولات البحرية ، بما في ذلك سمك السلمون والسردين والأنشوجة والرنجة ، و (بعض) المحار. تعد المأكولات البحرية التي يتم استزراعها على نحو مستدام أو يتم صيدها بشكل أفضل أفضل. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي أسماك المياه الباردة الأصغر على أقل كمية من الزئبق وأكبر كمية من الأحماض الدهنية أوميغا 3 ، وهو أكثر ما يُنصح به في نظام غذائي مضاد للالتهاب.

• اختر الكثير من البروتينات النباتية - ابدأ بتناول حصة واحدة أو حصتين من الفول والبقوليات العضوية كل يوم. ثم إضافة حصة واحدة من بروتين فول الصويا مثل التوفو أو ادامامي.
• عند اختيار بروتينات أخرى - عندما لا تقوم البروتينات النباتية بقطعها تمامًا ، اختر ما يصل إلى حصتين في الأسبوع من البيض العضوي ، ومنتجات حليب الأغنام أو الماعز ، وقطعة واحدة من اللحوم العضوية مثل الدجاج أو الديك الرومي أو لحم الغنم.
• استمتع بالـ EFA والدهون الصحية - اختر الأحماض الدهنية الأساسية على شكل سمكة نقية أو زيت الكتان أوميغا. انتزاع حفنة من المكسرات أو البذور ، مثل الجوز أو اللوز. زيوت الزيتون والجوز والسمسم كبيرة للطهي. يزعم أن الزيوت المعدلة وراثيا - مثل فول الصويا أو الذرة أو الكانولا أو الزيوت المخلوطة الأخرى - تساهم في الالتهاب.

• ساعد نفسك على الترطيب - اشرب الكثير من الماء والشاي الأخضر. على الأقل 8 ، ثمانية أوقيات من النظارات يوميا.
• سوبر الحلو الأسنان؟ -- ليس هناك أى مشكلة. جرب أجزاء صغيرة من الحلويات الصحية مثل الفواكه العضوية المجففة وغير المحلاة وغير المطبوخة ، وشربة الفواكه ، وحتى بضعة مربعات من الشوكولاتة العضوية الداكنة (70٪ من الكاكاو).

الأطعمة لتجنب على النظام الغذائي المضادة للالتهابات

يقول مناصرون للحمية المضادة للالتهاب أن الأطعمة التي تحتوي على الأحماض الدهنية أوميغا 6 يجب أن تؤكل باعتدال بينما في هذا النظام الغذائي لأنها تزيد من الإنتاج الطبيعي للكيماويات الالتهابية في الجسم. لأن هناك بعض الفوائد الصحية المشتقة من الأحماض الدهنية أوميغا 6 - فهي تساعد في الحفاظ على صحة العظام ، وتنظيم التمثيل الغذائي وتعزيز وظيفة الدماغ - لا ينبغي قطعها تماما. بدلا من ذلك ، يتم تشجيع موازنة الأحماض الدهنية أوميغا 6 مع أحماض أوميغا 3 الدهنية.

فيما يلي قائمة بالأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية أوميغا 6:

• لحم
• الحليب والجبن والزبدة والآيس كريم وغيرها من منتجات الألبان
• سمن
• الزيوت النباتية (الذرة ، القرطم ، بذور العنب ، بذور القطن ، زيت الفول السوداني وفول الصويا.)

ماذا يقول البحث

في حين أن البحث العلمي محدود فيما يتعلق بفوائد النظام الغذائي المضاد للالتهاب في مرض الانسداد الرئوي المزمن ، فإن الأبحاث المتوفرة تشير إلى أن اتباع نظام غذائي مضاد للالتهابات قد يساعد في تقليل البروتين التفاعلي C ، وهو مادة في الجسم توجد في مستويات أعلى. عندما يكون الالتهاب موجودًا.

وعلاوة على ذلك ، هناك على الأقل بعض الأدلة على أن النظام الغذائي المضاد للالتهاب قد يساعد في تقليل الالتهابات في الأمراض ذات الصلة طويلة الأمد ، مثل الالتهاب الرئوي ، مثل متلازمة التمثيل الغذائي ، والسمنة.

تأكد من مراجعة مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل البدء في ذلك ، أو أي نوع آخر من خطة تناول الطعام.

_مصادر

_{جين هوى أغذية كاملة دليل الطبخ. النظام الغذائي المضادة للالتهابات: تبريد "الحرائق" في غضون.}

_{بيتر كاردوس ، دكتوراه في الطب وجوزيف كينان ، دكتوراه في الطب. معالجة مرض الانسداد الرئوي المزمن: مرض متعدد المكونات يدفعه الالتهاب. MedGenMed. 2006؛ 8 (3): 54. نشر على الإنترنت 2006 31 أغسطس.}

_{كاثي وونغ ، دليل الطب البديل. النظام الغذائي المضادة للالتهابات. 23 سبتمبر 2011}