فوائد الأطعمة عالية الألياف لمرضى الغدة الدرقية

معظم الأطعمة التي تتناولها - والتي تشمل الكربوهيدرات والدهون والبروتينات - يتم تفكيكها وامتصاصها من قبل جسمك ، باستثناء الألياف الغذائية ، التي تسمى أحيانًا "roughage". تمر الألياف عبر جسمك - أولاً المعدة ، ثم الأمعاء الدقيقة يتبعها القولون ، وأخيرا ، تخرج من الجسم - لم تمسها فعليا.

عندما يكون لديك حالة الغدة الدرقية ، يمكن أن يكون النظام الغذائي عالي الألياف مفيدًا بشكل خاص لك من خلال المساعدة في تخفيف الوزن والإمساك المزمن ، بالإضافة إلى بعض التأثيرات الإيجابية الأخرى.

تعرف على المزيد حول فوائد الألياف والأطعمة الغنية بالألياف التي يمكنك إضافتها إلى مقاربتك الشاملة لحياة صحية مع حالة الغدة الدرقية.

فوائد الألياف

بشكل عام ، هناك العديد من الفوائد من نظام غذائي غني بالألياف لمرضى الغدة الدرقية ، ولأي شخص يريد تحسين الصحة العامة. الألياف يمكن:

الأطعمة القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان

وتوصي أكاديمية التغذية والتغذية النساء البالغات باستهلاك 25 غرامًا من الألياف الكلية يوميًا ويستهلك الرجال البالغون 38 جرامًا ، مع 10 إلى 15 جرامًا من الألياف القابلة للذوبان. مع تقدمك في العمر ، تحتاج إلى أقل من 50 سنة ، يجب أن تستهلك المرأة 21 جرامًا ويجب أن يستهلك الرجال 30 جرامًا.

الألياف القابلة للذوبان: الألياف القابلة للذوبان هي الألياف التي تذوب بسهولة في الماء ، حيث تشكل مادة تشبه الهلام. وقد ثبت أن هذا النوع من الألياف يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم وكذلك مستويات الجلوكوز في الدم.

الألياف القابلة للذوبان موجودة في:


تفاح
شعير
فاصوليا
جزر
الحمضيات
حبوب ذرة
طحين
بندق
هيكاما
خضار مشكلة (مجمدة)

الشوفان
البامية ، مطبوخة
بصل (أبيض ، أصفر ، أحمر ، مطبوخ)
الجزر الأبيض
إجاص
الخوخ
البازلاء ، مطبوخة
دقيق الصويا *
يام (معلب مع شراب ، ينضب)

الألياف غير القابلة للذوبان: الألياف غير القابلة للذوبان هي الألياف التي تساعد على تسريع القضاء من الجسم. الألياف غير القابلة للذوبان يمكن أن تساعد في منع الإمساك. كما تساعد الألياف غير القابلة للذوبان في الحفاظ على مستوى الأس الهيدروجيني في الأمعاء الخاص بك في المستوى الأمثل. تشتمل الأطعمة الأعلى في الألياف غير القابلة للذوبان على ما يلي:

لوز*
التفاح مع الجلد
شوكولاتة الخبز
الشعير ، المطبوخ
نخالة الحبوب
توت
جوز برازيلي
بروكلي*
كرة قدم*
البرغل
الكرنب*
جزر
قرنبيط*
مزيج من حبوب الإفطار ، محلية الصنع
كرز
كستناء
جوزة الهند
المكسرات الذرة
حبوب ذرة
التوت البري
Elderberries
تين
بذور الكتان
الطحين ، الشعير ، نخالة الشعير ، الشعير الشعير ، الجاودار ، القمح الكامل
عنب الثعلب
فاصوليا خضراء
جوافة
المكسرات هيكوري
عصيدة الذرة
هيكاما
كرنب*
الفاصوليا
كيوي
برتقال ذهبي
عدس
المكسرات المكاديميا
البرتقال واليوسفي
مانجو
الدخن*
الفطر
زليقة
دقيق الشوفان
محار
بابايا
المعكرونة ، المطبوخة
الفول السوداني*
إجاص
بازيلاء
الصنوبر الجوز
أناناس
فستق
بطاطا
الخوخ
بذور اليقطين
اليقطين هريس
الكينوا
زبيب
توت العليق
راوند
الأرز (البني ، المطبوخ)
اللفت الأصفر
ملفوف مخلل
الذرة
سبانخ
البازلاء المقسمة
براعم
قرع
فراولة
بذور زهرة عباد الشمس
بطاطا حلوة
معجون الطماطم
طماطم
مزيج درب
فجل
عصير خضار
عين الجمل
نخالة القمح
طحين القمح الكامل
الأرز البري (المطبوخ)

* لاحظ أن هذه الأطعمة الغنية بالألياف تكون أيضًا ذات غدة قيحية ، مما يعني أنها تعزز تضخم الغدة الدرقية ويمكن أن تسبب أو تؤدي إلى تفاقم الغدة الدرقية. عادة ، يكون خطر الأطعمة المزمنة للغدة الدرقية في الاستهلاك المفرط لها ، وخاصة في شكل الخام. الطبخ أو تبخير عادة يزيل معظم الخصائص goitrogenic.

كلمة من

إذا بدأت نظامًا غذائيًا عاليًا للألياف وتناولت أدوية استبدال هرمون الغدة الدرقية ، فتأكد من إعادة فحص مستويات اختبار دم الغدة الدرقية في غضون ستة إلى ثمانية أسابيع. يمكن للألياف أحيانًا تغيير امتصاص الدواء ، لذا من المهم إعادة الفحص لمعرفة ما إذا كنت تحتاج إلى تعديل الجرعة.

> المصادر:

> Dahl WJ، Stewart ML. موقف أكاديمية التغذية وعلم التغذية: الآثار الصحية للألياف الغذائية. مجلة أكاديمية التغذية وعلم التغذية . عام 2015؛ 115 (11): 1861-1870. دوى: 10.1016 / j.jand.2015.09.003.

> Felker P، et. الله. تركيزات الثيوسيانيت وال goوترين في البلازما البشرية وتركيزاتها الأولية في خضروات البراسيكا والمخاطر المحتملة المرتبطة بها في قصور الغدة الدرقية. "Nutr Rev. 2016 Apr؛ 74 (4): 248-58. doi: 10.1093 / nutrit / nuv110. PMID: 26946249 .

> تحسين صحتك مع الألياف. عيادة كليفلاند. https://my.clevelandclinic.org/health/articles/improving-your-health-with-fiber.

> التغذية والأكل الصحي. مايو كلينيك. http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/fiber/art-20043983؟p=1

> والد أ. تعليم المرضى: اتباع نظام غذائي عالي الألياف (ما وراء الأساسيات). حتى الآن. https://www.uptodate.com/contents/high-fiber-diet-beyond-the-basics.