هل هناك أطعمة يجب تجنبها مع قصور الغدة الدرقية؟
إذا كنت تعاني من مرض الغدة الدرقية - سواء كنت تعاني من قصور الغدة الدرقية (الغدة الدرقية الخاملة) أو فرط نشاط الغدة الدرقية (فرط نشاط الغدة الدرقية) ، سواء كنت تعاني من هشيموتو أو مرض غريفز أو غيرها من أمراض الغدة الدرقية ، فإن ما تأكله يمكن أن يكون له تأثير على صحتك. فيما يلي عشرة أشياء يجب معرفتها حول ظروف الغدة الدرقية والنظام الغذائي الخاص بك ، والطعام ، والمشروبات ، وتأثيرها على صحتك وأدوية الغدة الدرقية.
1. أغذية Goitrogenic يمكن أن تبطئ الغدة الدرقية
Goitrogens هي مواد - تحدث بشكل طبيعي في بعض الأطعمة - التي يمكن أن تتسبب في توسيع الغدة الدرقية. تسمى هذه الغدة المتضخمة بتضخم الغدة الدرقية. يمكن أن تؤدي أغذية Goitrogenic أيضًا دواء مضادًا لداء الغدة الدرقية وتبطئ فعليًا الغدة الدرقية وتجعلها غير نشطة ، وتعرف باسم قصور الغدة الدرقية.
الأطعمة الرئيسية للغدة الدرقية هي الخضروات الصليبية مثل البروكلي والقرنبيط واللفت والملفوف ، وغيرها ، وكذلك أطعمة الصويا. هنا قائمة أكثر تفصيلا من goitrogens المشتركة .
إذا كنت لا تزال تعاني من الغدة الدرقية وظيفية أو شبه وظيفية وهي الغدة الدرقية ، يجب عليك الحرص على عدم الإفراط في استهلاك الأطعمة النيتروجينية. إذا كنت تعاني من فرط نشاط الغدة الدرقية ، قد ترغب في التحدث إلى ممارس التغذية عن دمج المزيد من الأطعمة المكونة للغدة الدرقية في نظامك الغذائي.
إذا كنت تعاني من قصور الغدة الدرقية ، فأنت لا تحتاج إلى تجنب الأطعمة المكونة للغدة الدرقية بشكل كامل . يمكن أن تدمر الإنزيمات التي تشارك في تكوين المواد المكونة للغدة الدرقية في النباتات جزئيًا على الأقل بسبب الحرارة ، مما يتيح لك الاستمتاع بهذه الأطعمة باعتدال إذا كانت مطهية أو مطهية.
إذا كنت تعاني من فرط نشاط الغدة الدرقية ، فقد يساعدك النظام الغذائي الغني بالهرمونات على إبطاء الغدة الدرقية ويساعدك على خفض جرعة دواء مضاد الغدة الدرقية.
2. زيت جوز الهند ليس علاج الغدة الدرقية
قد تسمع زيت جوز الهند الموصى به لمرضى الغدة الدرقية ، وعلى الرغم من أنه يمكن أن يكون خيارًا صحيًا ، فهو ليس علاجًا شاملاً أو علاجًا لمرض الغدة الدرقية ، ولا يحل محل دواء استبدال هرمون الغدة الدرقية في أي حالة.
ومع ذلك ، يمكن أن يكون خيارًا صحيًا وسهل الغدة الدرقية ليحل محل الدهون والزيوت الأخرى في نظامك الغذائي.
3. قد يكون الصويا مشكلة
فول الصويا بمثابة goitrogen ويمكن أن تمنع قدرتك على امتصاص الدواء هرمون الغدة الدرقية. من المبادئ التوجيهية العامة تجنب إهمال فول الصويا ، وخصوصًا أشكال الصويا النباتية عالية الاستحلاب مثل الصويا ، ومساحيق الصويا ، وحليب الصويا ، ومكملات الصويا. إذا كنت تواجه صعوبة في الحفاظ على مستويات الغدة الدرقية الأمثل والحد من الأعراض ، قد ترغب في النظر في القضاء على فول الصويا ، أو الحد من استهلاك الصويا لأشكال مخمرة ، مثل tempeh ، بكميات صغيرة باعتبارها بهار ، وليس كبديل البروتين الأساسي.
إذا كنت تعاني من فرط نشاط الغدة الدرقية ، قد ترغب في التحدث إلى ممارس التغذية حول دمج المزيد من الصويا في نظامك الغذائي.
4. القهوة تتداخل مع دواء الغدة الدرقية الخاص بك
يجب عليك عدم شرب القهوة ، بما في ذلك القهوة منزوعة الكافيين ، حتى بعد ساعة على الأقل من تناول دواء استبدال هرمون الغدة الدرقية . خلاف ذلك ، يمكن للقهوة أن تؤثر على الامتصاص وجعل دواء الغدة الدرقية أقل فعالية.
إذا كان يجب أن يكون لديك كل من الدواء والغدة الدرقية في نفس الوقت ، تحدث إلى طبيبك عن السائل ، شكل كبسولة من ليفوثيروكسين يسمى Tirosint ، والذي لا يتأثر بالبحث عن القهوة.
5. الحديد والكالسيوم والعصائر المحصنة بالكالسيوم لا تختلط بأدوية الغدة الدرقية
يجب عدم تناول عصائر البرتقال المدعمة بالكالسيوم أو غيرها من عصائر الكالسيوم المدعمة بالأدوية الدرقية . انتظر ما لا يقل عن ثلاث إلى أربع ساعات بعد تناول دواء الغدة الدرقية قبل تناول العصير المعزز بالكالسيوم أو مكملات الكالسيوم أو مكملات الحديد ، لأنها يمكن أن تتداخل مع امتصاصك لأدوية الغدة الدرقية.
6. يمكن أن يكون اليود صديقًا أو عدوًا لمرضى الغدة الدرقية
في بعض مناطق العالم ، يعد الملح المعالج باليود طريقة أساسية لمنع نقص اليود ، والكرتنا ، والتخلف العقلي بسبب نقص اليود لدى النساء الحوامل.
في الولايات المتحدة ، ومع ذلك ، فإن العديد من الناس قد تحدوا من تناول الملح أو توقفوا عن استخدام الملح المعالج باليود .
ضع في اعتبارك أن ربع سكان الولايات المتحدة يعانون الآن من نقص في اليود إلى حد ما ، ويبدو أن هذه النسبة في تزايد مستمر ، بعد سنوات من مستويات اليود المستقرة ، بسبب تناول الملح المعالج باليود.) أنت بحاجة إلى كمية كافية من اليود الغدة الدرقية لتعمل بشكل صحيح. ومع ذلك ، فإن زيادة في كمية اليود مرتبطة بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض الغدة الدرقية ، لذا فإن البقاء في نطاق وتفادي النقص أو الزيادة ضروريان.
7. كن حذرا حول السيلياك ، الغلوتين ، والقمح
مجموعة فرعية من مرضى الغدة الدرقية الذاتية المناعة لديهم المناعة الذاتية التي تسببها التغذية ، وذلك بسبب مرض الاضطرابات الهضمية ، أو عدم تحمل القمح / الغلوتين. إذا كنت تعاني من مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية القمح / الغلوتين ، فإن تناول حمية خالية من الغلوتين قد يقلل أو حتى يزيل الأجسام المضادة للغدة الدرقية ويسبب مغفرة أمراض الغدة الدرقية الذاتية . حتى إذا لم يكن لديك مرض الاضطرابات الهضمية ، فقد تجد أن تناول حمية خالية من الغلوتين قد يقلل من الأجسام المضادة لديك ، ويقلل الانتفاخ ، ويساعد في استهلاك الطاقة وفقدان الوزن.
8. الأطعمة عالية الألياف ضرورية
يعاني العديد من مرضى الغدة الدرقية من الإمساك والوزن الزائد. أحد التكتيكات الأساسية التي يمكن أن تساعد في زيادة تناول الألياف ، وخاصة من الأطعمة. هنا قائمة من الأطعمة الغنية بالألياف لمرضى الغدة الدرقية .
ضع في اعتبارك أنه إذا قمت بالتبديل إلى نظام غذائي عالي الألياف ، يجب أن تعيد فحص الغدة الدرقية خلال 8 إلى 12 أسبوعًا لمعرفة ما إذا كنت بحاجة إلى إعادة تعديل الجرعة ، لأن الألياف يمكن أن تؤثر على امتصاص الدواء.
9. وجبات صغيرة
ربما سمعت أنه لزيادة التمثيل الغذائي ، يجب أن تأكل "وجبات صغيرة" و "ترعى" طوال اليوم على وجبات صغيرة. ولكن قد يكون هذا هو الخطأ الخطأ الذي يجب عمله لمرضى الغدة الدرقية الذين يحاولون إنقاص الوزن. تناول وجبات أقل ، متباعدة أكثر ، قد يكون أكثر فعالية بالنسبة لك من الوجبات الصغيرة / الرعي في المساعدة على التحكم في مستويات الليبتين والأنسولين .
10. شرب ما يكفي من الماء
واحدة من أقوى الأشياء التي يمكنك القيام بها لمساعدة صحتك والتمثيل الغذائي هي شرب كمية كافية من الماء . الماء يساعد عملية التمثيل الغذائي الخاص بك بشكل أكثر كفاءة ويمكن أن يساعد على تقليل شهيتك ، والتخلص من احتباس الماء والانتفاخ ، وتحسين عملية الهضم والتخلص ، ومكافحة الإمساك. حتى أن بعض الخبراء يقولون إننا يجب أن نشرب أونصة واحدة من الماء لكل رطل من وزن المقياس.
كلمة من
المبدأ التوجيهي الحكيم هو ممارسة الاعتدال. في حين أن هناك بعض الأطعمة والمشروبات والمكملات التي تحتاج بالتأكيد للحفاظ على بعيدا عن علاج الغدة الدرقية الخاص بك ، لا يوجد سبب يجب أن يذهب مرضى الغدة الدرقية تناول الطعام - أو القضاء تماما - معظم فئات الأطعمة.
> المصدر:
> Braverman، L، Cooper D. Werner & Ingbar's Thyroid، 10th Edition. WLL / Wolters Kluwer؛ 2012.