ما هي التغييرات الغذائية التي قد تؤثر على هشاشة العظام؟
العلاقة المحتملة بين النظام الغذائي وهشاشة العظام مثيرة للاهتمام لكل من المرضى والباحثين. وبطبيعة الحال ، يرغب المرضى في معرفة التغييرات التي يمكن أن يقوموا بها في نظامهم الغذائي ، إما عن طريق تضمين أو استبعاد الأطعمة ، التي من شأنها أن تمنع هشاشة العظام أو على الأقل تقليل الأعراض.
يقدم د. ويل النصائح التالية: النظام الغذائي والتهاب المفاصل
كانت هناك تقارير متناقضة حول تأثير النظام الغذائي على هشاشة العظام.
خلصت بعض التقارير إلى أن النظام الغذائي ليس له تأثير على هشاشة العظام ، ولكنه قد يؤثر على أنواع التهاب المفاصل ، مثل التهاب المفاصل الروماتويدي . وفقا للدكتور أندرو ويل ، هناك نظام غذائي مضاد للالتهابات ، ولكن هناك القليل من الأدلة على أن النظام الغذائي المضاد للالتهابات أو الحمية الغذائية للقضاء على مرضى التهاب المفاصل .
وفقا للدكتور ويل ، لا يوجد شيء خطأ في القضاء على الطعام الذي تشك في أنه قد يشعل أعراض التهاب المفاصل . الطريقة الوحيدة للتأكد ، على الرغم من أن طعام معين هو مشكلة بالنسبة لك سيكون إضافته إلى النظام الغذائي الخاص بك في وقت لاحق لمعرفة ما إذا كنت تحصل على نفس النتيجة.
لا يُعتبر الفصال العظمي عموما نوعًا التهابيًا من التهاب المفاصل - على الرغم من وجود درجة معينة من الالتهاب المرتبط به. ومع ذلك ، فإن الحمية المضادة للالتهابات لن تؤذيك وتعتبر صحية. في الأساس ، يجب عليك:
- تناول الأطعمة التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية (أنواع معينة من الأسماك ، وبذور الكتان ، والجوز)
- الحد من استخدام الزيوت النباتية غير المشبعة والزيوت المهدرجة جزئيا
- تجنب الأطعمة المكررة والمعالجة
- تناول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات
- إضافة الزنجبيل والكركم كمكملات
باحثون يقيمون النظام الغذائي و Osteoarthritis
لا يزال الباحثون يطورون استنتاجات حول النظام الغذائي وهشاشة العظام.
كان أهم استنتاج حول النظام الغذائي و osteoarthritis العلاقة مع السمنة . فقدان الوزن يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام بين الأشخاص الذين يعانون من السمنة. السمنة هي عامل خطر واضح لالتهاب المفاصل ، وخاصة في المفاصل الحاملة للوزن. يمكن استخدام النظام الغذائي ، من خلال الأكل الصحي ، للتحكم في عامل الخطر هذا.
وفقا لدراسة من جامعة نورث كارولينا في كلية الطب في تشابل هيل ، فيتامين E (المعروف أيضا باسم ألفا توكوفيرول) وغيرها من مضادات الأكسدة التي تحدث بشكل طبيعي في النظام الغذائي ويبدو أن حماية ضد التهاب المفاصل في الركبة . وجد الباحثون أن فيتامين إي له تأثير وقائي ضد التهاب مفاصل الركبة في القوقازيين لكنهم لم يجدوا نفس التأثير الوقائي لدى السود.
كما تم العثور على الكاروتينات الغذائية - بيتا كريبتوكسانثين ، اللوتين ، والليكوبين - الموجود في الخضروات والطماطم البرتقالية والخضراء أيضا للحد من خطر الإصابة بالتهاب المفاصل في الركبة. ومع ذلك ، تم العثور على دلتا وغاما توكوبهيرول ، وجدت في فول الصويا ، والنخيل ، والزيوت الأخرى ، لمضاعفة خطر الإصابة بالتهاب المفاصل في الركبة.
كشفت دراسات أخرى أن فيتامين C مهم لتطوير غضروف صحي طبيعي. قليل جدا من فيتامين ج يمكن أن يسبب غضروف ضعيف. فيتامين ج متوفر بسهولة في نظام غذائي صحي يشمل الحمضيات.
ومع ذلك ، أشارت دراسة أخرى إلى أن زيادة فيتامين (ج) قد تزيد من خطر الإصابة بالتهاب المفاصل العظمي . أيضا ، يرتبط نقص فيتامين (د) مع زيادة خطر ضيق مساحة مشتركة وتطور هشاشة العظام.
نقطة لنتذكر
في حين أن إمكانات المواد المغذية المحددة للوقاية من التهاب المفاصل ستستمر في البحث ، فإن ما يكفي معروف بالفعل أن نخلص إلى أن المستويات المناسبة من فيتامين C و D و E ومضادات الأكسدة والأحماض الدهنية أوميغا -3 لها خصائص وقائية ضد هشاشة العظام.
مصادر:
> ميلانسون ، كاثلين دكتوراه استعراض التغذية: النظام الغذائي والتغذية ، وهشاشة العظام. American Journal of Lifestyle Medicine Vol.1 (2007). http://ajl.sagepub.com/cgi/content/abstract/1/4/260.
> Weil، Andrew MD. طبق من الألم؟ مجلة الرابطة. من مارس إلى أبريل 2008. http://www.aarpmagazine.org/health/dr_debunker_plateful_of_pain.html.
> ويليامسون ، ديفيد. دراسة تكشف عن وجود صلة ممكنة بين هشاشة العظام ، والنظام الغذائي. جامعة نورث كارولينا ، تشابل هيل ، نيوز. 9 نوفمبر 1998. http://www.unc.edu/news/archives/nov98/jordan.htm.